Tieto ázijské americké a tichomorské ostrovné značky preklenujú medzeru v kultúre zdôrazňovaním ázijských ingrediencií prostredníctvom americkej šošovky. Kredit: Morefit.eu Creative
Môže pripomínať ázijský americký a tichomorský ostrov (AAPI) Mesiac dedičstva a ako najrýchlejšie rastúca rasová skupina v USA podľa správy Research Institute PEW Research Institute v apríli 2021, nie je prekvapením, že jedlo je také rozmanité ako jeho ľudia.
Reklama
Video dňa
Berieme tento mesiac (a každý mesiac), aby sme sa sústredili na žiarivé potraviny a príchute z Ázie a tichomorských ostrovov – a ctili tvrdú prácu, statočnosť a odolnosť komunity AAPI.
Napriek nedávnej vlne zločinov a násilia z nenávisti proti Ázijskému nenávisti ukázala komunita AAPI, že nikam nejdú. V komunite, kde jeho ľudia pocítili silné ťahanie duálnych identity, sú tieto ázijské americké a tichomorské ostrovné značky a značky nápojov symbolom nášho hlboko zakoreneného spojenia s oboma kultúrami.
Reklama
1. OMSOM
Navštívte stránky Pagehttps: //go.skimresources.comoms’s Starter Packs majú korenie, koreniny a omáčky, ktoré potrebujete na výrobu chutného ázijského jedla doma. Kredit: OMSOM
- pikantné bulgogi: 70 kalórií, 2 gramy tuku (0 gramov nasýtených tukov), 510 miligramov sodíka, 12 gramov uhľohydrátov (1 gram vlákniny, 9 gramov cukru, 8 gramov pridaných cukor)
- sisig: 10 kalórií, 0 gramov tukov (0 gramov nasýtených tukov), 0 miligramov sodíka, 2 gramy sacharidov (0 gramov vlákniny, 0 gramov cukru, 0 gramov pridaný cukor), 0 gramových bielkovín
Reklama
Ak túžite po kombo Sour and Spice v Filipino Sisig (bravčová misa) alebo sladká, ale korenistá chuť kórejského bulgogi (grilovanie hovädzieho mäsa), budete chcieť zásobiť svoju špajzu zväzkami štartovacej zmesi Omsomovej ázijských korenín a korenia omáčky.
Tieto príchutné balíčky vám dávajú chuť upokojujúcich domácich jedál s korením z juhovýchodnej Ázie (Vietnam, Thajsko a Filipíny) a východnú Áziu (Japonsko, Kóreu a Čínu) bez toho, aby ste museli hľadať ingrediencie, ktoré nie sú prístupné. FYI, sú tu aj vegánske a bezlepkové súpravy.
Reklama
Všetko, čo musíte urobiť, je otvoriť obal a naliať ho na jedlo pri varení. Môžete ich použiť na výrobu všetkého od vyprážanej ryže po rezance a bielkovinové a vegetariánske siete.
Kúpiť
Mega Bundle (65 dolárov); Vzorkler juhovýchodnej Ázie (29 dolárov); Východoázijský vzorkovač (29 dolárov)
2. Dodávka kávy Nguyen
Navštívte stránky Pagehttps: //go.skimresources.comnguyen Káva Dodávky Priamo s poľnohospodármi z kávových zŕn vo Vietname. Kredit: Nguyen Coffee Supply
Začnite svoj deň teplou šálkou Joe, ktorý vás okamžite prenesie do Vietnamu, kde sa tieto kávové zrná pestujú. Spoločnosť Nguyen Coffee, ktorú založila Sahra Nguyen, vietnamská americká prvá generácia, pracuje priamo s vietnamskými poľnohospodármi a pečie svoje fazule v Brooklyne v New Yorku.
Tmavé pečené trio obsahuje Saigon, ktorý je pomenovaný po rušnom meste a má solené príchute kakao, ostružiny a lieskových orechov. Hanoj je odvážna tmavá pečienka vyrobená z kávových zŕn s jedným pôvodom, ktorá odráža srdce hlavného mesta. Pokiaľ ide o ovocnejšie poznámky, vyskúšajte Dalat, vyrobený zo 100 % kávových zŕn Arabica s jazmínom, ganache a jahodovými tónmi.
Ich najpredávanejšia zmes, lojalita, má kombináciu kávových zŕn Arabica a robusta, ktorá prepožičiava sladkú a orechovú chuť. Ale ak potrebujete nejakú extra silnú kávu, TrueGrit, je ich najsilnejšou fazuľou.
Kúpiť
Nguyen Coffee Supply (17 dolárov); Amazon (25,99 dolárov)
3. Raeove korene
Navštívte stránky pagehttps: //www.amazon.comrae’s Roots Ponúka tehotenstvo a postpartumové čaje, ktoré pomáhajú mamičkám uprednostňovať ich zdravie a starostlivosť o seba. Kredit: Rae’s Roots
Prvé dni postpartum sú jedny z najdôležitejších časov na ceste novej mamy. Zakladateľka Joanna Lintonová vie z prvej ruky, keď sa stala mamou batoľa a novorodenca. Rovnako ako väčšina mamičiek, aj ona považovala za náročnú starostlivosť o seba a ovplyvnila to jej duševné a fyzické zdravie.
Aby jej pomohla prioritizovať starostlivosť o seba, Linton sa obrátila na svoje čínske korene a začala používať adaptogény, ktoré ju inšpirovali k vytvoreniu celej rady tehotenských a popôrodných čajov.
Napríklad laktačný čaj toku mlieka zahŕňa fenugreek, fenikel a pichľavú žihľavku, ktorá tvrdí, že podporuje dodávku mlieka. Mamičky, ktoré sa majú radi páčiť, bude páčiť zmes červených malinových listov a zázvorového čaju, ktorá pomôže upokojiť nevoľnosť a podporovať vaše zdravie pri príprave na prácu. A ak potrebujete minútu na relaxáciu a odpočinok, skúste zvyšok ľahký čaj, ktorý má harmanček, Tulsi a Rosehip.
Kúpiť
Rae’s Roots (16 dolárov); Amazon (16 dolárov)
4. Metodika
Navštívte stránky pagehttps: //shareasale.commethodológia poskytuje zdravé vopred pripravené jedlá a občerstvenie pre vás a celú rodinu. Kredit: Metodika: Metodika
Poskytovanie výživných, vopred pripravených jedál a džúsov pre ľudí so sídlom v severnej a južnej Kalifornii je metodika pohodlná a ľahko jesť zdravé počas hektických pracovných týždňov.
To, čo odlišuje metodiku okrem iných programov na dodávku predplatného je to, že môžete filtrovať podľa kuchyne vrátane ázijských, amerických, európskych a latinských/španielskych. Okrem toho si môžete vybrať jedlo na základe svojich výživových preferencií, ako je vegetarián a paleo, a vybrať si rôzne veľkosti porcií, či už hľadáte kŕmenie len seba alebo celej rodiny.
K dispozícii je tiež možnosť zmiešať a porovnávať rôzne pripravené bielkoviny, zeleninu, fermentovanú zeleninu, polievky, cestoviny a omáčky. V ponuke, ktoré sa mení týždenne, nájdete jedlá z úst, ako je pečené kuracie mäso z papriky, sladké zemiakové rezance s mandľovým maslom hoisin, ružovou limetkovou ryžou Basmati a BlackBerry Marionberry cez noc Oat Parfait.
Kúpiť
Metodika (17,99 dolárov a viac)
5. Sanzo
Navštívte stránky pagehttps: //www.amazon.comsanzo’s Chvovné voda
Calamansi: 0 kalórie, 0 gramov tuk (0 gramov nasýtených tukov), 0 miligramov sodíka, 0 gramov uhľohydrátov, 0 gramových bielkovín
Filipínsky zakladateľ Sandro Roco vytvoril Sanzo, pretože nemohol nájsť zdravšie (čítanie: menej sladké) nápoje, ktoré obsahovali tradičné ázijské ovocie.
Šumivé vody Sanzo sú naplnené prírodnou ovocnou šťavou a prichádzajú vo príchutí, ako je mango, liči, Calamansi (filipínske vápno s náznakmi mandarínky) a Yuzu (japonské citrusové citrusové ovocie) so zázvorom.
Na rozdiel od iných ochutených šumivých vôd a seltzerov na trhu, Sanzo nekomplikuje svoje nápoje umelými sladidlami, cukrovinkami alebo pridaným cukrom. Jednoducho dostanete šumivú vodu s náznakom prírodnej sladkosti a chuti od skutočného ázijského ovocia.
Vychutnajte si ich tak, ako sú alebo premiešajú do koktailov a posmechov na osviežujúci nápoj.
Kúpiť
Piť Sanzo (29,99 dolárov); Amazon (29,99 dolárov)
6. UMAMIMAMICART
Navštívte stránky pagehttps: //go.skimresources.comumimammArt, je vhodné získať svoje obľúbené ázijské ingrediencie a produkty dodané do vášho domova. Kredit: UMAMAMICART/MISHELLE MOY
Chcete si doma pripraviť vynikajúce ázijské jedlo, ale neviete, kde nakupovať ingrediencie? UMAMAMIMAT je nekonečne ľahké dostať svoje ruky na množstvo ázijských ingrediencií vrátane omáčok a korenín na občerstvenie, cukríky a nápoje.
Od Wonton Wrappers, Pad thajské rezance a rybie gule až po Ube (Filipino fialové priadze), ustrice omáčka a doubanjiang (fermentovaná chilli fazuľová pasta), je to vaša jednorazová shop pre všetky vaše potreby varenia.
Môžete tiež nájsť zeleninu, ktorá sa bežne vyskytuje v ázijských jedlách, ako sú bok choy, výhonky snehových hrachov a žerucha, a rôzne ryby a mäso, ako je kačica, bravčové brucho a losos Atlantický losos sashimi-gralán.
Kúpiť
Moon Ma Kaya Jam Sampler (33,99 dolárov); KPOP Kimchi Mayo omáčka (6,55 dolárov); Nyrture Organic Natto (14,99 dolárov)
7. Vrchol
Navštívte stránky pagehttps: //shareasale.combrightland’s Extra-Virgin Olive Oils pochádzajú z olív pestovaných na kalifornských farmách. Kredit: Brightland
Spoločnosť Brightland, ktorú založila Aishwarya Iyer, berie vašu priemernú fľašu extra panenského olivového oleja a octu na ďalšiu úroveň s olivami a hroznom pochádzajúcimi z fariem so sídlom v Kalifornii.
Ich extra panenská kolekcia olivového oleja obsahuje celý rad výrobkov na pozdvihnutie jedál s jasnými a chutnými príchuťami. Napríklad jedným z ich najpredávanejších olejov je hore, tučné chutné, korenisté mimoriadne panenský olivový olej vyrobený na praženie, restujúci a výrobu polievok.
Ak chcete do jedla pridať trochu tepla, skúste olivový olej naplnený chilli, ktorý obsahuje zmes červených chilli papriky, papriky jalapeno, papriky chipotle a papriku. Pre jemnejší pikantný dotyk zvážte ružičku, olivový olej naplnený cesnakom alebo vznikajú, olivový olej s infúziou bazalky-ideálny pre šalátové dresingy a namáčanie chleba.
Ak hľadáte vysokokvalitný ovocný ocot, spoločnosť Brightland ponúka dve dvojité verzie: slnečník je vyrobený z hrozna Chardonnay a pomarančov pupku a Valencia, zatiaľ čo Rapture obsahuje Zinfandel hrozno a černice.
Potom sú dve surové, nefiltrované medové zabalené ako pár. Kalifornský oranžový kvet Honey má odvážnu kvetinovú chuť a citrusovú povrchovú úpravu, ktorá znie krásne pokvapkané na teplom toaste s ricottou. Kauai Wildflower Honey obsahuje havajské prísady, ako sú hibiscus, eukalyptus a guava kvety, aby vám dali tropickú sladkosť v šálke čaju.
Kúpiť
Awake (37 dolárov); Pár (44 dolárov); Spodná podoba (42 dolárov)
8. Fly by Jing
Navštívte stránky Pagehttps: //www.amazon.comfly od Jin’s Sichuan Chili Crisp rozsvieti vaše jedlo s intenzívnou príchuťou a korením. Kredit: Fly by Jing
Sichuan chili Crisp omáčka (na 1-tablesporár): 105 kalórií, 10 gramov tukov (0 gramov nasýtených tukov), 240 miligramov sodíka, 0 gramov uhľohydrátov (0 gramov vlákniny, 0 gramov cukor) /em>
Jing Gao, ktorá vzdala hold jej rodnému mestu Chengdu v Číne, vytvorila konečný Sichuan Chili Crisp. Táto pikantná a chrumkavá omáčka, ktorá je vyrobená z Erjingtiao chiles a gongjiao korenia (Sichuan Peppercorn), urobí akékoľvek jedlo odvážnejšie a chutnejšie. Pridajte ho do čerstvo duseného bao, lo mein a dokonca aj vaše koktaily.
Okrem svojej podpisovej omáčky Sichuan Chili, Fly by Jing ponúka aj chilli oleje a omáčku Zhong, ktorá je inšpirovaná populárnymi knedlami Chengdu Street Snack Zhong Dumplings a má zmes sladkých, pikantných a Umamiho chutí. K dispozícii je tiež Mala Spice Mix, ktorý je intenzívnou zmesou klasického Sichuanského korenia a bylín, a to je skvelé ako rub.
Kúpiť
Fly by Jing (15 dolárov); Amazon (17,98 dolárov)
9. Káva s medenými kravami
Navštívte stránky pagehttps: //www.amazon.comcopper Coffe Coffee Makes Vietnamese-štýl nalievanie kávových filtrov.Image Credit: Copper Cow
Copper Coffe Coffee, inšpirovaná kávami v oblasti vietnamského štýlu, robí individuálne kávové balíčky nalievanie. Všetko, čo musíte urobiť, je otvoriť paket, ktorý tiež slúži ako filter, nechajte ho visieť nad šálkou a naliať sa na ňu vriacou vodou. Výsledkom je neuveriteľne hladká a chutná šálka kávy. Vychutnajte si to čiernu alebo pridajte postriekanie obľúbeného smotanu alebo mlieka.
Existuje šesť rôznych príchutí, vrátane vanilky, kávy, soleného karamelu a levandule a každá škatuľka sa dodáva s ôsmimi filtrami. Káva Copper Cow tiež vyrába zväzky Latte, ktoré sa dodávajú s piatimi naliatiami filtrami a piatimi ochutenými krémami. Raspberry Mocha, Churro Latte, Lavender Latte a Vanilla Latte sú len niektoré z zvodných chutí, ktoré ponúkajú.
Milovníci čaju, je tu niečo pre vás. Vyberte si z troch rôznych kvapiek čaju (ktoré sa dodávajú s aróma a smotany): thajský ľadový čaj, čaj Chai Tea Latte a Matcha Tea Latte.
Kúpiť
Copper Cow Coffee (14 dolárov); Amazon (5-pack) (12 dolárov)
10. Pan’s Huby trhá trhania
Navštívte stránky s stránkachhttps: //www.amazon.compan’s huby trhanie vám pomôže dostať sa do dňa viac vlákniny. Kredit:
originálny (na 3-tablesporánovú porciu): 110 kalórií, 7 gramov tukov (1 gram nasýteného tuku), 190 miligramov sodíka, 16 gramov uhľohydrátov (6 gramov vlákniny, 5 gramov cukru, 5 gramov pridaných cukor), 1 gram proteín
Všetko to začalo, keď Michael Pan odišiel do Malajzie navštíviť svoju rodinu, kde objavil rodinný recept na huby trhané. Po zdokonalení a znovuobjavení receptu svojej rodiny Pan spustil trhanú v štyroch príchutiach.
Vegan, košer, bezlepkové a organické, huby trhané sú skvelé občerstvenie pre rôzne preferencie výživy. Navyše má vlákninu a niektoré zdravé tuky, pretože sa vyrába z avokádového oleja a semien chia.
Dnes je tu šesť rôznych húb shiitake húb, vrátane originálnej – sladkej a umami príchuťou – zesty thai, grilovanie Applewood, soľ a korenie, teriyaki a kari.
Kúpiť
Pan’s Huub trhá (9 dolárov); Amazon (8,99 dolárov)
11. Masala Mama
Navštívte stránky pagehttps: //www.amazon.commasala mama ponúka vopred vyrobené tradičné indické omáčky, aby sa varenie uľahčilo a chutné. Kredit Masala Mama
tikka masala (na 2,5-uncové porcie): 110 kalórií, 8 gramov tuku (4,5 gramu nasýtených tukov), 330 miligramov sodíka, 9 gramov uhľohydrátov (1 gram vlákniny, 4 gramy cukru, 0 gramov) grams proteín
Keď sa zakladateľka Nidhi Jalan, ktorá sa narodila a vyrastala v Kalkate v Indii, presťahovala do New Yorku, aby študovala na titul výtvarných umení, túžila po jedlách, ktoré vyrastala. Napriek tomu, že existuje veľa indiánskych možností odberu, Jalan si užil indickú kuchyňu najviac, keď bola v domácnosti a jedla s priateľmi a rodinou.
Snažila sa teda vytvoriť autentické indické omáčky, ktoré zahŕňali tradičné korenie a ingrediencie, ktoré jej pripomenuli domov. Po veľkom výskume a testovaní receptov uviedla na trh vopred pripravené omáčky Masala Mama, medzi ktoré patrí Tikka Masala, Vindaloo a Coconut Curry, uľahčujú prípravu klasických indických jedál doma
Tikka masala je omáčka na báze paradajok vyrobená z jogurtu a zázvoru, cesnaku, papriky, kurkumy a garam masala. Ak chcete priniesť teplo, Vindaloo kombinuje ocot s cesnakom a voňavým korením. A klasické páry kokosových kari dobre s kuracím mäsom, morskými plodmi a tofu.
K dispozícii sú tiež vegánske a miernejšie verzie omáčok.
Kúpiť
Masala Mama (32,99 dolárov za 3-pack); Amazon (17,43 dolárov)
12. Len dátum
Navštívte stránky stránkyhttps: //www.amazon.com Just Date’s Organic Date Syrups sú skvelé na prirodzené sladenie vašich jedál.Image Credit: Stačí dátum
na 1 polievkovú lyžicu: 60 kalórií, 0 gramov tuk, 0 miligramov sodíka, 15 gramov uhľohydrátov (0 gramov vlákniny, 13 gramov cukru, 0 gramov pridaných cukor), 0 gramových bielkovín
Ak vo svojich receptoch hľadáte alternatívu k rafinovanému cukru, iba Date’s Cukor, sirup a melasa prirodzene osladí vaše riady bez toho, aby ste vylepšili krvnú hladinu cukru v krvi, rovnako ako trstinový cukor alebo dokonca javorový sirup a med.
Vyrobené zo skutočných dátumov kalifornského Medjoolu, tiež poskytujú niektoré dôležité živiny, ako je draslík, zinok a železo.
Môžete ho pokvapkať na vrchol svojho ranného ovsa alebo toastu, použiť ho na prípravu šalátových dresingov alebo prirodzene osladenia omáčok a pečiva.
Kúpiť
Iba dátum (8,99 dolárov); Amazon (14,02 dolárov)
13. Momofuku
Navštívte stránku pagehttps: //www.amazon.commomofuku’s Nová rada ingrediencií reštaurácie vám pomáha obnoviť vynikajúci kulinársky zážitok doma. Kredit: Momofuku
Vďaka oceneným reštauráciám, najpredávanejším kuchárskym knihám a seriálom Dokumentárnej potraviny Netflix nie je žiadny zastavujúci šéfkuchár David Chang. Teraz Chang vytvoril rad ingrediencií v reštaurácii, ako sú korenené soli, ryžový ocot, rezance a chilli crunch, aby sa ešte ľahšie pripravila misa Momofuku doma.
Napríklad pikantná chilli crunch je dodávaná v originálnom čiernom hľuzovke a extra pikantnom, ktorý sa vyrába z habanero paprikov. Skúsené soli majú pikantné (soľ, cesnak, rias a hubový prášok), pikantné (gochugaru, kajenské korenie a sušené korenia) a špinavé (sichuanské korenie a citrusy), aby sa zlepšila popcorn, zelenina, ryby a mäso.
A nezabúdajme na ochutené rezance. S týmito vopred zabalenými prameňmi môžete mať zabalenú misu lahodných rezancov Momofuku. Vyskúšajte ich v troch rôznych príchutiach: sójový a škvŕn, pikantná sójová a šikmá chilli (Sichuanské korenie s chilli pasta a sezamový olej).
Kúpiť
Momofuku (12 dolárov); Amazon (14,99 dolárov)
14. Bokksu
Navštívte stránky pagehttps: //go.skimresources.combokksu dodáva vaše obľúbené japonské občerstvenie a čajy k vašim dverám. Kredit: bokksu
Milovníci občerstvenia, ktorí sú fanúšikom japonských sladkostí a pikantných pochúťok, budú milovať mesačné boxy Bokksu, ktoré prichádzajú s 22 rôznymi občerstvením, cukríkmi a čajmi. Od Edamame a Seaweed Tempura po cukrovinky Yuzu a sušienky z červených fazule má každá škatuľka svoju vlastnú tému, takže každý mesiac vyskúšate niečo nové.
Ak ste sa stali veľkým fanúšikom určitého občerstvenia, Bokksu má online trh, kde si môžete kúpiť niektoré z individuálnych občerstvení, cukroviniek a čajov uvedených v predchádzajúcej krabici.
Kúpiť
Bokksu (49,95 dolárov)
15. yóu yóu
Navštívte stránku pagehttps: //go.skimresources.comyóu yóu čajový olej má neutrálnu príchuť a vysoký dym. Kredit: yóu yóu
na 1-tablesporár
Yóu Yóu prináša čajový olej v štáte, ktorý sa používa v čínskom varení po stáročia. Vegánsky a orechový olej z čajového semien sa vyrába zo semien Camellia a má neutrálnu chuť a vysoký dymový bod, vďaka čomu je vynikajúci pre smaľovanie a iné techniky varenia s vysokým teplom.
Kúpiť
Yóu yóu (39,99 dolárov)
Reklama