Ak stolováte počas novej pandémie koronavírusu, budete sa chcieť ubezpečiť, že každý server v reštaurácii má nasadenú masku na tvár. Kredit na obrázku: andresr / E + / GettyImages
Už mesiace ste uviazli doma – alebo na záhrade – pri jedle so sebou, takže predstava sedenia s priateľmi, popíjania vína a zhltnutia taniera z cestovín znie, no, fantasticky. Po celej krajine sa reštaurácie znovu otvorili, ale v ére COVID-19 to, že je niečo otvorené pre podnikanie, ešte nemusí znamenať, že je to bezpečné.
Podľa správy Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) zo septembra 2020 sa pri pohľade na viac ako 1 800 pacientov z 11 zdravotníckych zariadení odhalila súvislosť medzi pozitívnym výsledkom testu COVID-19 a stolovaním.
Pamätajte, že toto spojenie neznamená, že návšteva reštaurácie je dôvod, prečo boli ľudia pozitívne testovaní, a že táto štúdia nerozlišovala medzi vnútorným a vonkajším stolovaním. Podľa správy je stále možné, že jedenie a pitie mimo domu môže byť rizikovým správaním, pretože na to, aby ste mohli vykonávať tieto činnosti, si musíte masku zložiť.
To však nemusí nevyhnutne znamenať, že sa musíte vzdať stravovania. Tu je to, čo musia odborníci povedať o krokoch, ktoré by ste mali dodržiavať pred tým, ako idete do reštaurácie.
1. Skontrolujte miestnu mieru infekcie
Prvá vec, na ktorú musíte myslieť, než sa vydáte na večeru, je to, aký rozšírený je vo vašej komunite látka COVID-19. Dobrým pravidlom je pozrieť sa na priemerné prípady vo vašom bezprostrednom okolí.
„Vo vašom poštovom smerovacom čísle by to malo byť menej ako 5 denne, vo vašom meste menej ako 10 denne a vo vašom kraji menej ako 20 denne,“ radí expert na infekčné choroby William Haseltine, PhD, predseda a prezident ACCESS Health International a autor Rodinný sprievodca po COVID .
Tip
Môžete sledovať nové hladiny koronavírusu vo vašom meste alebo regióne pomocou vyhľadávacej funkcie na serveri COVID Act Now, ako aj pomocou zdrojov od miestneho zdravotného oddelenia.
Zdôrazňuje však, že aj keď sú ceny nízke, mali by ste jesť iba vonku.
„Všeobecne nie je bezpečné jesť v interiéroch, pretože vírus môže vo vzduchu pretrvávať ako malé aerosóly po dlhú dobu, aj keď je infikovaný iba jeden človek,“ hovorí Haseltine.
2. Robte preventívne opatrenia
Ak sú nové hladiny koronavírusu vo vašej komunite relatívne nízke, je rozumné zvážiť jedlo vonku za predpokladu, že budete dodržiavať určité bezpečnostné opatrenia.
Jeden veľký, ktorý si môžete vziať, je stolovanie iba s ľuďmi, ktorí sú vo vašej bezprostrednej domácnosti alebo v časti vášho karanténneho „modulu“. (Pody fungujú ako rozšírenie vašej domácnosti – jednotlivci v tejto malej rozšírenej sieti sa navzájom zdržiavajú dodržiavania vzájomných sociálnych dištančných pokynov, zatiaľ čo ich stále sledujú u kohokoľvek, kto nie je v podstavci.)
Získajte tipy, ako zostať zdraví, v bezpečí a pri zmysloch počas novej pandémie koronavírusu.
Nepoužívajte vonkajšiu reštauráciu ako spôsob, ako dohnať priateľov, ktorých ste nevideli od predbežného uzamknutia.
„Neexistuje spôsob, ako bezpečne zabezpečiť sociálny odstup, keď jete spolu za jedným stolom,“ upozorňuje Robert Quigley, MD, špecialista na infekčné choroby v spoločnosti International SOS, globálnej spoločnosti poskytujúcej lekárske a cestovné bezpečnostné služby.
Ak chcete vidieť ďalších kamarátov, chyťte sa so sebou a stretnite sa na spoločensky vzdialenom termíne večere (prečítajte si, najmenej päť metrov od seba) vo vašej záhrade.
3. Opatrne vyberte reštauráciu
Ak všetky ukazovatele poukazujú na to, že vo vašej komunite je bezpečná reštaurácia, a vy túžite po jedle so známymi tvárami z vášho karanténneho modulu alebo z domova, tu je návod, čo hľadať v reštaurácii, aby ste sa ubezpečili, že je to čo najbezpečnejšie.
Tabuľky, ktoré sú najmenej 6 metrov od seba
Šesť stôp je často obviazané ako magické číslo, ale v skutočnosti je to len minimálna vzdialenosť požadovaná Centrom pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) pre bezpečné rozstupy, upozorňuje Onyema Ogbuagu, MBBCh, FACP , špecialista na infekčné choroby v spoločnosti Yale Medicine.
Je to tak preto, lebo zatiaľ čo väčšina kvapiek dýchacieho systému má tendenciu usadzovať sa zo vzduchu do dvoch stôp, stále môže byť schopná cestovať ďalej. Keď človek s COVID-19 jedol v krytej reštaurácii v Číne, bol jednotlivec stále schopný infikovať ľudí, ktorí sedeli viac ako šesť stôp ďalej, podľa štúdie z júla 2020 publikovanej v časopise Emerging Infectious Diseases .
Predstavte si šesť stôp ako absolútnu minimálnu vzdialenosť od ostatných, ktorí sa stravujú v okolí. A nezabudnite, že aj keď vonku existujú menšie riziká, stále neexistujú, hovorí doktor Ogbuagu.
Jeden server pre každú tabuľku
Každý zamestnanec, ktorého v tejto reštaurácii uvidíte, by mal mať oblečený látkový poťah na tvár, hovorí doktor Ogbuagu.
V ideálnom prípade by však reštaurácia mala mať iba jeden server pre každý stôl, ktorý robí všetko – to znamená, že jediná osoba vystupuje ako váš čašník, barman a busser v jednom.
Aj keď mnoho reštaurácií nevyžaduje, aby ste pri stole nosili masku, najmä ak sa stravujete vonku, mali by ste ako pozornosť servera zvážiť nasadenie masky, keď sedíte a čakáte na svoje jedlo.
„Nepridá už ďalšiu ochranu, ale zabráni vám v prenose vírusu na váš server, ak ste pred alebo bez príznakov,“ hovorí Quigley.
Možnosť objednať vopred
Čím dlhšie ste vystavení infekčnému človeku, tým väčšie je riziko vzniku COVID-19, hovorí Kenneth Rondello, MD, MPH, klinický docent verejného zdravotníctva a krízového manažmentu na Adelphi University v Garden City v New Yorku.
Namiesto státia pred reštauráciou alebo v bare dajte personálu telefónne číslo a choďte na krátku prechádzku alebo sedenie vo vozidle, kým nebude pripravený váš stôl. Ak chcete obmedziť čas strávený sedením pri stole, môžete dať reštaurácii objednávku aj vopred, podľa CDC.
Toalete v reštaurácii sa môže zdať najlepšie vyhnúť sa. „Existuje toľko rizikových kontaktných plôch – kľučky dverí, gombíky umývadlovej batérie, držiak papierových obrúskov, dokonca aj tlačidlo na sušiči vzduchu,“ poznamenáva doktor Rondello.
Podľa CDC si napriek tomu musíte po príchode do reštaurácie umyť ruky. Po vyčistení rúk použite papierový uterák na otvorenie dverí, alebo zvážte použitie dezinfekčného prostriedku na ruky namiesto toho, aby ste sa zastavili na toalete. (Nezabudnite na dezinfekciu rúk, ktorá obsahuje najmenej 60 percent alkoholu, podľa pokynov CDC.)
K dispozícii je veľa jednorazových položiek
V ideálnom prípade by podľa CDC malo byť všetko na stole – či už riad, obrus alebo korenie – jednorazové.
„Zamyslite sa nad ordináciou lekára – niektoré z najbežnejšie používaných predmetov sa použijú iba raz,“ hovorí Quigley.
Aj keď sú predmety vypraté, vložené do umývačky riadu alebo vydezinfikované, je pravdepodobné, že prejdú viacerými rukami, kým si nájdu cestu k vášmu stolu, čo zvyšuje riziko infekcie.
Bezdotykové ponuky a možnosti platby
Najbezpečnejším spôsobom, ako surfovať v ponuke, je reštaurácia, ktorá ponúka technológiu QR kódov, čo znamená, že laminované menu je umiestnené v strede stola a na jeho vrchnú časť umiestnite telefón do vzduchu, aby sa na ňom zobrazila táto ponuka. , Hovorí Quigley.
Ak to neurobia, druhou najbezpečnejšou stávkou sú jednorazové menu, ktoré sa vyhodia po každom použití. Kľúčové sú tiež možnosti bezkontaktných platieb, dodáva.
Ak bezkontaktný platobný systém nie je k dispozícii, umiestnite kartu priamo na zásobník s potvrdeniami, a nie ju odovzdajte serveru, aby ste sa vyhli akémukoľvek kontaktu z ruky do ruky (a na podpis potvrdení si prineste vlastné pero), podľa CDC.
Znepokojuje vás COVID-19?
Prečítajte si ďalšie príbehy, ktoré vám pomôžu zorientovať sa v novej pandémii koronavírusov:
- Podrobný sprievodca odchodom a návratom domov počas spoločenských dištancov
- Je bezpečné ísť na naplánované zubné a lekárske schôdzky?
- Váš podrobný sprievodca pre zaistenie bezpečnosti na sociálne vzdialenom letnom hangoute