3 veľké zdravotné prínosy krížovej zeleniny

Existuje toľko zdravotných prínosov krížovej zeleniny, a sú neuveriteľne univerzálne v receptoch.image Credit: LILECHKA75 / ISTOCK / GETTYIMAŽ Krížová zelenina, ako je karfiol, Bruselské klíčky, brokolica, kapusta a wasabi sú milovaní mnohými. S Kale Shake Recipes Galore a všetko vyrobené z karfiolu, existuje niekoľko dôvodov, prečo sme na túto konkrétnu skupinu zeleniny – sú univerzálne a majú aj zdravotné výhody. Video dňa Krížová zelenina je akýkoľvek druh zeleniny v rodiny rastlín, tiež známy ako rodina Cruciferae. Reklama Existuje však viac ako 3 000 jedinečných druhov v rámci rodiny Brassicaceae, mnohé z vegetariánov, ktoré poznáme – brokolica, bruselské výhonky, kapusta, karfiol, colledard greeny a kapusta – patria k jednému konkrétnemu druhov s názvom Brassica Oleracea, na november 2017 výskum Journal of Farmaceutical Research International . Medzi ďalšie členovia rodiny Brassicaceae patrí Bok Choy, Daikon, Horseradish, Kohlrabi, Maca, Horčica Greens, Reďarčí, TurnPS a WACKRESS. Výhody krížovej zeleniny Vieme, že zelenina je pre nás dobrá, pretože sú plné výživy, ale kruhová zelenina má jedinečné vlastnosti, ktoré môžu zlepšiť vaše zdravie viac ako jeden. Reklama Táto rodina zeleniny sa môže líšiť vo farbe a tvare, ale všetko, čo je celkom, sú pomerne porovnateľné, pokiaľ ide o ich obsah živín. Krížová zelenina je známa pre vitamíny C a E, vlákniny, folát a karotenoidy. Obsahujú aj fytochemické glukozináty, za správu z januára 2018 v Journal of Human Health Research . Tieto živiny sú povedané, že sú zodpovedné za zdravotné prínosy, ktoré tieto potraviny ponúkajú. 1. Môžu podporovať zdravie srdca Rastúci telo výskumných väzieb jesť krížové zeleniny k zníženému riziku srdcových ochorení. Pravidelne jesť tieto zeleniny bolo prepojené s nižšími úrovňami celkového a HDL cholesterolu v januári 2018 Review in molekuly . Reklama V skutočnosti výskumníci združovali zistenia ôsmich štúdií pri pohľade na účinky krížovej a listovej zelenej zeleniny na srdcové ochorenia na január 2016 preskúmanie v Journal of Kráľovskej spoločnosti Kardiovaskulárne ochorenia . Zistili, že tam bolo 16 percent znížené riziko srdcových ochorení u tých, ktorí jedli najkričnejšie zeleniny v porovnaní s tými, ktorí jedli túto zeleninu menej často. 2. Môžu pomôcť s kontrolou cukru v krvi Rovnako ako všetky zeleniny, krížové vegetariáni obsahujú vláknité vlákno, ktoré pomáha pomalému tráveniu a rýchlosť, pri ktorej absorbujú cukor z potravín, ktoré jeme, podľa Harvard T.H. Chan Škola verejného zdravia. Reklama Glukozinoláty a iné zlúčeniny v tejto rodine zeleniny boli spojené so zlepšením kontroly cukru v krvi, podľa meta-analýzy januára 2016 v Journal of Diabetes Vyšetrovanie . Krížová zelenina môže pomôcť s kontrolou cukru v krvi znížením odolnosti voči inzulínu, na štúdium apríla 2012 v International Journal of Food Sciences a Nutrition . Výskumníci testovali účinky rôznych množstiev prášku v brokoliciach v ľuďoch s diabetom 2. typu. Skupiny dostali 10 gramov (asi 2,4 lyžičky), 5 gramov (asi 1,2 lyžičky) alebo placeba. Po štyroch týždňoch, skupina, ktorá vzala 10 gramov prášku v Brokoliciach, mala významný pokles hladín inzulínu a HOMA-IR, ktorý predstavuje homeostatické hodnotenie modelu inzulínu, meranie používané na pochopenie rizika diabetu. 3. Sú spojené s nižšími sadzbami rakoviny Jesť Krížová zelenina bola spojená s nižším rizikom určitých rakovín, podľa recenzie júla 2017 v International Journal of Epidemiology . Výskum z 95 rôznych štúdií bol analyzovaný s cieľom pomôcť vedcom pochopiť vzťah medzi konzumáciou ovocia a zeleniny a srdcových ochorení, rakovinou a mortalitou. Výskumníci zistili, že konzumácia krížovej zeleniny pravidelne súvisí so zníženým rizikom rakoviny. Tieto typy štúdií však neurčujú príčinu a účinok, ale skôr potenciálny vzťah. Znížené riziko, ktoré určili, môžu byť spôsobené glukozinolátom, zlúčeninou nachádzajúcou sa v krížovej zelenine. Glukozináty boli spojené so zabíjaním nádorových buniek, čím sa znižuje oxidačný stres a spomaľujú rast nádorových buniek, podľa júna 2018 výskum v ázijskom Pacific Journal of Cancer Prevencia. Zatiaľ čo je potrebné urobiť viac výskumu, americká spoločnosť rakoviny publikovala usmernenia o strate a fyzickej aktivite pre prevenciu rakoviny, ktorá zvýrazní krížovú zeleninu v ACS Journals . Článok poznamenáva, že existuje prebiehajúci výskum tejto skupiny zeleniny (a iných) a ich vplyv na riziko rakoviny, a odporúča nasledovať po 2020-2025 USDA Diétnymi usmerneniami pre Američanov tým, že cieľom je jesť 2,5 až 3 šálky zeleniny každý deň, vrátane Krížová zelenina. Plyn a nafúknutie z krížovej zeleniny Spoločná sťažnosť pri konzumácii brokolice, kapusty alebo inej krížovej zeleniny je žalúdočná nepohodlie z nafúknutia a plynu. To sa deje preto, že táto zelenina je vysoká vo vláknoch a obsahujú rafinosu, komplexný sacharid, ktorý je fermentovaný v našich odvahach, podľa vydavateľstva Harvardov. Keď sa vyskytne fermentácia, plyn sa vytvára. Tip Aby ste tomu zabránili, pokúste sa zostať hydratovaný a začať s menšími časťami, čo je tolerované. Uistite sa, že ste dôkladne žuvali. Ďalšou možnosťou je vziať si tráviaci enzým, ktorý pomáha vášmu telu rozbiť a používať tieto potraviny ľahšie. Koľko by ste mali jesť Usmernenia USDA odporúčajú 1,5 až 2,5 šálky-ekvivalenty tmavo zelenej vegetariáni každý týždeň. Táto skupina zahŕňa mnoho kruhožných zeleniny, ako je brokolica, kapusta, turns a viac. Pri pohľade na kontrolu hladiny cukru v krvi, jesť 1,35 porcií krížovej zeleniny za deň bol spojený s 14% zníženým rizikom vyvíjania diabetu typu 2 (v porovnaní s jedlom menej ako polovica servírovania denne) v skoršom august 2010 Preskúmanie v <\ t em> britský lekársky časopis. Ale podľa centier na kontrolu chorôb a prevencie, len deväť percent z nás jesť dostatok zeleniny na dennej báze, ako je to, takže najlepší prvý krok pre väčšinu z nás – bez ohľadu na to, či ste znepokojení kontrola krvného cukru alebo Diabetes Riziko – je len začať jesť viac zeleniny, obdobie. Súvisiace čítanie Ako jesť viac Vegetables: Dietitáni zdieľať kreatívne tipy Reklama