Získajte GF rezance vo všetkých tvaroch, ktoré máte radi. Image Credit: haoliang/E+/GettyImages
Žuvacie, točené a hrejivé cestoviny sú skutočne rajom pre milovníkov sacharidov. Ale ak dodržiavate bezlepkovú diétu, komfortné jedlo vo vás môže zanechať silný pocit FOMO.
Video dňa
Nebojte sa však (zmeškania) – ak ste citliví na lepok alebo netolerujete, existuje veľa možností bezlepkových rezancov, ktoré si môžete pridať do košíka. Koniec koncov, krása dobre pripraveného jedla carbonara by mala byť právom, nie výsadou.
Reklama
Značky bezlepkových rezancov
- Talianske špagety Le Veneziane (14,99 dolárov za 4, Amazon.com)
- Rummo Pasta Penne Rigate (9,99 dolárov za krabicu, Amazon.com)
- Banza cícerové cestoviny Rotini (21,99 dolárov za 6, Amazon.com)
- Lasagne Sheets Cappello (37,19 dolárov za 4, ThriveMarket.com)
- Veggiecraft Farms Penne cestoviny vyrobené s karfiolom (6,99 dolárov za krabicu, Amazon.com)
- Bezlepkové zemiakové gnocchi Le Veneziane (24,99 dolárov za 3, Amazon.com)
- Preskúmajte organické edamame špagety kuchyne (7,99 dolárov za krabicu, Amazon.com)
Sú cestoviny bezlepkové?
Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza vo väčšine obilnín a potravín na báze obilnín. Pšenica, raž a jačmeň sú tri hlavné lepkové zrná a môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy alebo komplikácie u tých, ktorí majú celiakiu alebo citlivosť na lepok, podľa Mayo Clinic.
Vo všeobecnosti sa štandardné cestoviny vyrábajú z rafinovanej pšenice a nie sú bezlepkové, podľa Nadácie pre celiakiu. V reštauráciách alebo bufetoch sa ľudia s bezlepkovou diétou budú chcieť vyhnúť rezancom, raviolám, špagetám a haluškám, pokiaľ ich čašník, šéfkuchár alebo manažér nepotvrdí, že neobsahujú lepok.
Reklama
V obchode nájdete aj množstvo značiek bezlepkových cestovín.
Stačí, ak na obale nájdete bezlepkové označenie, ktoré znamená, že potravina je regulovaná FDA a obsahuje 20 častíc na milión (ppm) lepku alebo menej, čo je všeobecne bezpečné množstvo pre ľudí s celiakiou.
Alebo hľadajte certifikovanú bezlepkovú pečať. To znamená, že potravina bola certifikovaná organizáciou pre bezlepkovú certifikáciu (GFCO) tretej strany. GFCO testuje a overuje, že potraviny, ktoré kupujete, majú menej ako 10 ppm lepku.
Reklama
Súvisiace čítanie
9 značiek bezlepkovej omáčky na špagety, ktoré si zamilujete
Značky bezlepkových rezancov na vyskúšanie
1. Talianske špagety Le Veneziane
Navštívte stránkuTieto špagety sú vyrobené zo 100 percent kukurice, čo znamená, že ide o GF.Image Credit: Le Veneziane/morefit.eu
Pokiaľ ide o talianske večere, o špagetách sa nedá vyjednávať. Jedinou zložkou v bezlepkových špagetách Le Veneziane je kukuričná múka, čo znamená, že špagety sú bezpečné na konzumáciu pri GF diéte. Tieto rezance majú tiež nízky obsah tuku a kalórií.
Reklama
Kúpiť: Amazon.com; Cena: 14,99 USD za 4 balíčky
2. Rummo Pasta Penne Rigate
Navštívte stránku Zmes ryže a kukurice, toto penne sa skvele hodí k vodkovej omáčke.Image Credit: Rummo/morefit.eu
Zalejte ich vodkovou omáčkou alebo prepracovaným DIY pestom, pretože penne sú všestranné cestoviny. Odroda Rummo je tiež bezlepková a vyrobená z ryže, kukurice a zemiakov.
Kúpiť: Amazon.com; Cena: 9,99 USD
3. Banza Cícerové cestoviny Rotini
Navštívte PageBanza cestoviny sú na báze cíceru, takže v každej porcii dostanete trochu bielkovín a vlákniny navyše.Image Credit: Banza/morefit.eu
Ak ste ešte nepočuli, cícerové cestoviny sú v móde. Vzhľadom na vysoký obsah bielkovín, vlákniny a zdravých tukov nie je žiadnym prekvapením, že túto bezlepkovú alternatívu cestovín musíte vyskúšať. Banza vyrába aj anjelské vlasy, ziti, linguini a rôzne iné tvary cestovín.
Kúpiť: Amazon.com; Cena: 21,99 $ za balenie 6 kusov
4. Bezobilné lasagne Cappello
Navštívte stránku Lasagna je skvelá na večeru a vaši hostia nikdy neuhádnu, že táto stránka neobsahuje lepok.Image Credit: Capello’s/morefit.eu
Lasagne sú skvelou voľbou, ak varíte pre večeru alebo veľkú rodinu. Tieto certifikované pláty lasagní bez lepku sú vyrobené z mandľovej múky, ktorá im dodáva nebeskú žuvaciu textúru.
Kúpiť: ThriveMarket.com; Cena: 37,19 USD za balenie 4 kusov
5. Veggiecraft Farms cestoviny Penne vyrobené s karfiolom
Navštívte stránkuAk ste fanúšikom karfiolovej pizze, tieto cestoviny si zamilujete tiež.Image Credit: Veggiecraft/morefit.eu
Karfiolový mak a syr… Prihláste nás. Tieto makaróny cauli lake neobsahujú lepok a sú nabité bielkovinami a vlákninou, čo každému syrovému receptu dodá príjemnú dávku živín. A pomôže vám to zasýtiť sa počas dňa.
Kúpiť: Amazon.com; Cena: 6,99 USD za krabicu
6. Bezlepkové zemiakové gnocchi Le Veneziane
Navštívte stránkuTieto halušky sa rýchlo pripravujú na jedlo na poslednú chvíľu.Image Credit: Le Veneziane/morefit.eu
Tieto zemiakové gnocchi neobsahujú lepok a sú dodávané v dvoch uzavretých nádobách, vďaka ktorým zostanú vaše cestoviny čerstvé. Tieto halušky nevyžadujú chladenie a ich varenie trvá len niekoľko minút. Ak ste teda v núdzi, pripravte si gnocchi, zmiešajte s vopred pripraveným pestom a vychutnajte si.
Kúpiť: Amazon.com; Cena: 20,99 USD za balenie 3 kusov
7. Preskúmajte organické edamame špagety kuchyne
Navštívte stránkuTáto edamame špageta je bohatá na bielkoviny, vďaka čomu je jedlo uspokojujúce.Image Credit: Explore Cuisine/morefit.eu
Ak hľadáte alternatívu rastlinných bielkovín, môžete svoje hľadanie zastaviť tu: Tieto edamame špagety obsahujú 24 gramov bielkovín na porciu – to je v podstate toľko ako väčšina bielkovín živočíšneho pôvodu!
Kúpiť: Amazon.com; Cena: 7,99 USD
Reklama