Dokonca aj pre vás prospešné živiny, ako je kyselina listová a železo, by ste nemali starnúť v nadmernom množstve. Image Credit: AleksandarNakic/E+/GettyImages
Zdravé stravovanie a zdravé starnutie idú ruka v ruke: Čím viac potravín bohatých na živiny nahromadíte na tanieri (v kombinácii s inými zdravými návykmi, ako je pravidelné cvičenie a zvládanie stresu), tým väčšia je pravdepodobnosť, že prežijete.
Ale konzumácia určitých živín v nadbytku môže zvýšiť vašu pravdepodobnosť vzniku niektorých chronických chorôb a zhoršiť vašu schopnosť elegantne starnúť.
Reklama
Vyhnite sa potenciálnym škodám a žite dlhšie obmedzením týchto siedmich živín.
Súvisiace čítanie
Ak chcete dobre starnúť, jedzte týchto 7 živín denne
1. Cukor
Nadmerný cukor môže sabotovať vaše zdravie, najmä keď starnete.
Príjem príliš veľkého množstva cukru môže zvýšiť riziko cukrovky a zvýšiť hladinu triglyceridov, čo môže potenciálne viesť k srdcovým chorobám, hovorí Phyllis Famularo, DCN, RD, CSG, dietológ so špecializáciou na gerontológiu. A čo viac, diéta s vysokým obsahom spracovaných potravín vrátane cukru je spojená s obezitou, dodáva.
Reklama
Namiesto toho sa snažte do svojich jedál začleniť viac zeleniny, dodržujte menšie porcie uhľohydrátov a kontrolujte štítky na potravinách, či neobsahujú pridané cukry, hovorí Angel Planells, RDN, FAND, odborník na výživu so skúsenosťami so starnutím a výživou starších ľudí a hovorca. Akadémia výživy a dietetiky.
2. Dusičnany
Ak chcete zdravo starnúť, z dennej stravy nixujte potraviny obsahujúce dusičnany.
Dusičnany sú zlúčeniny používané na konzerváciu a zlepšenie vzhľadu určitých potravín, vrátane spracovaného mäsa, ako je šunka, slanina, lahôdkové mäso a párky v rožku, hovorí Planells.
Reklama
Nadbytočné potraviny obsahujúce dusičnany-ktoré majú tiež tendenciu byť produktmi s vysokým obsahom sodíka-môžu viesť k srdcovým chorobám tým, že spôsobia kôrnatenie a zúženie tepien, hovorí Famularo. A tiež sa zdá, že súvisia s rozvojom cukrovky, hovorí.
Niektoré výskumy navyše dospeli k záveru, že konzumácia týchto potravín vo vysokých množstvách môže zvýšiť výskyt rôznych druhov rakoviny, dodáva Planells.
Takeaway: Aj keď je v poriadku si ich znova a znova vychutnať, pokúste sa zo stravy zúžiť tieto potraviny bohaté na dusičnany.
Reklama
3. Sodík
Aj keď sodík potrebujete na prežitie, v prebytku môže spôsobiť vážne škody na vašom zdraví. „Príliš veľa sodíka môže viesť k hypertenzii a srdcovým chorobám,“ hovorí Famularo.
V oddelení soli je bohužiaľ príliš ľahké to preháňať. Je to preto, že niektoré potraviny – ako napríklad vysoko spracované balené potraviny alebo jedlá z reštaurácií – môžu obsahovať až 1 400 miligramov sodíka v jednej porcii, hovorí Planells.
V kontexte sa odporúča, aby sme dostali menej ako 2 000 miligramov sodíka denne, hovorí Planells. Priemerný Američan však denne dostane viac ako 3 200 miligramov.
Kľúčová je opäť kontrola etikiet na potravinách. Všetko, čo má 20-percentnú dennú hodnotu (DV) alebo viac, sa považuje za potravinu s vysokým obsahom sodíka. Aby ste obmedzili príjem sodíka, rozhodnite sa pre potraviny s hmotnosťou nižšou ako 700 miligramov na porciu a zvýšte príjem ovocia a zeleniny, hovorí Planells.
4. Trans -tuky
Umelé trans-tuky-látky vyrobené ľuďmi, ktoré sa používajú na zvýšenie chuti, textúry a trvanlivosti spracovaných potravín-predstavujú takú prekážku pre zdravie, pretože ich americký Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) považoval za nebezpečné.
Tu je dôvod, prečo: Podľa American Heart Association môžu trans -tuky zvýšiť váš zlý cholesterol (a zároveň znížiť hladinu dobrého cholesterolu) a zvýšiť riziko srdcových chorôb, mŕtvice a cukrovky 2. typu.
A čo viac, strava s vysokým obsahom trans -tukov môže poškodiť aj vaše zdravie mozgu. Štúdia Neurológia z októbra 2019 zistila, že u ľudí s vyššími hladinami syntetických trans-tukov v krvi je väčšia pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby alebo demencie.
A hoci im FDA zakázal väčšinu potravín, výrobok môže byť považovaný za „bez trans-tukov“, ak obsahuje menej ako 0,5 gramu trans-tukov v jednej porcii, hovorí Planells. Aj keď to znie ako malé množstvo trans -tukov, tieto malé porcie sa môžu časom sčítať.
Aby ste sa vyhli pasci na trans-tuky, obmedzte príjem vyprážaných jedál, rýchleho občerstvenia, živočíšnych potravín (ako je červené mäso a mliečne výrobky), margarínu, nemliečnych krémov, krekrov, sušienok, koláčov, pečiva a niektorých mrazených potravín ( ako pizza), hovorí Planells.
5. Nasýtené tuky
Rovnako ako trans -tuky, aj nasýtené tuky v nadmernom množstve môžu neúmyselne zvýšiť riziko vzniku určitých zdravotných problémov, ako starnete.
Strava s vysokým obsahom nasýtených tukov spojená s potravinami s vysokým obsahom sodíka môže prispieť k srdcovým chorobám, cukrovke, obezite a ďalším chronickým ochoreniam, hovorí Famularo.
Famularo odporúča obmedziť nasýtené tuky na 10 percent denných kalórií. Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je obmedziť príjem živočíšnych produktov. „Tlak na rastlinnú výživu je najlepší spôsob, ako redukovať nasýtené tuky nachádzajúce sa prevažne v živočíšnych potravinách,“ hovorí.
Spoločnosť Planell súhlasí s tým, že by ste si mali na tanier zabaliť rastliny ako ovocie a zeleninu, a vybrať si celozrnné produkty, strukoviny a zdravšie tuky, ako je olivový olej.
6. Kyselina listová
Kyselina listová je vitamín B, ktorý sa nachádza v listovej zelenej zelenine, ovocí, fazuli a obohatenom chlebe a cereáliách. Pomáha telu pri vytváraní nových buniek a je obzvlášť dôležitý pre tehotné osoby, pretože pomáha predchádzať defektom neurálnej trubice u rastúceho plodu, hovorí Famularo.
Ale „niektoré výskumy naznačili, že príliš veľa kyseliny listovej u starších dospelých môže spôsobiť periférnu neuropatiu (typ poškodenia nervov),“ vysvetľuje Famularo.
Preto sa vždy poraďte so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať doplnky kyseliny listovej.
7. Žehliť
Podľa Národnej lekárskej knižnice USA potrebujeme železo na mnohé funkcie, vrátane transportu kyslíka z pľúc do všetkých ostatných častí nášho tela.
Ako však starneme, naše potreby železa sa často menia. Napríklad, keď človek prejde menopauzou, potreba železa výrazne klesá, hovorí Famularo.
A ak budete aj naďalej prijímať viac železa, ako vaše telo potrebuje, môže to poškodiť vaše zdravie. Prebytočné železo sa skutočne môže hromadiť v tkanivách, najmä v pečeni, pankrease, srdci, kĺboch a mozgu a môže prispieť k určitým druhom rakoviny a cukrovky, hovorí Famularo.
Vždy sa preto poraďte so svojím lekárom, či je bezpečné užívať doplnok železa.
Reklama