Pridanie arašidového masla do stravy je jednoduchý spôsob, ako získať viac živín.
Arašidové maslo môžete jesť na sendvičoch, so zeleninou, s krekrami alebo dokonca na raňajkových cereáliách. Arašidové maslo je obľúbená a výživná zmes arašidov a olejov a niektoré značky obsahujú aj cukor alebo soľ. Arašidové maslo s palmovým olejom môže byť prospešné, keď ho budete jesť s mierou s inými zdravými potravinami.
Profil zdravých tukov
Zdroj vlákniny
Dve polievkové lyžice arašidového masla poskytujú 1,9 gramu vlákniny. Vláknina znižuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáha predchádzať zápche, ako sa uvádza vo výživových odporúčaniach amerického ministerstva zdravotníctva a sociálnych vecí z roku 2010. Zdravý dospelý človek, ktorý sa stravuje v množstve 2 000 kalórií, by mal denne prijať aspoň 28 gramov vlákniny, priemerný Američan však prijíma približne 40 % tohto množstva. Palmový olej v arašidovom masle nemá vplyv na obsah vlákniny.
Bohaté na základné živiny
Hoci arašidy sú technicky strukoviny, ich nutričný profil je podľa Informačného centra pre mikroživiny Inštitútu Linusa Paulinga bližší orechom, ako sú mandle, pekanové orechy, pistácie a makadamové orechy. Arašidové maslo s palmovým olejom je dobrým zdrojom horčíka, ktorý je nevyhnutným minerálom pre správnu funkciu svalov. Arašidové maslo poskytuje aj vitamín E, antioxidant, a niacín alebo vitamín B-3. Arašidové maslo bez soli má 5 miligramov sodíka na 2 lyžice a arašidové maslo so soľou má 147 miligramov.
Pomáha kontrolovať hmotnosť
Podľa Informačného centra pre mikroživiny Inštitútu Linusa Paulinga majú osoby, ktoré pravidelne konzumujú orechy a arašidy, nižšiu telesnú hmotnosť ako osoby, ktoré sa im vyhýbajú. Keď do svojho jedálnička zaradíte arašidové maslo s palmovým olejom, možno budete môcť zjesť menej, pretože porcia s obsahom 2 polievkových lyžíc obsahuje 8 gramov bielkovín, čo je výživná látka, ktorá zasýti. Aby ste sa vyhli priberaniu, jedzte arašidové maslo len s mierou, pretože má 188 kalórií na porciu.