Rastliny banánov sú bylinné trvalky. Väčšinou sa jedná o lístie so stonkami z valcovaných listových vrstiev. Listy rastlín, ktoré sú až 9 stôp dlhé a 2 stopy široké, sa od týchto stoniek rozvinú. Rastliny banánov sú bežné ovocné plodiny. V niektorých oblastiach ich záhradníci pestujú z okrasných dôvodov. Banánové listy však okrem výživovej hodnoty majú aj iné nutričné a liečivé účinky.
Banánové listy ako prestieranie.
Pre jedlo
Zabalené banánové listy, ktoré tvoria stonku rastliny, obsahujú škrob, ktorý sa extrahuje fermentáciou alebo varením. Výslednú múku používajú ľudia na pečenie v niektorých častiach sveta. Škrob sa tiež varí na lepidlo.
Na liečenie
Ako domáci liek pomáhajú šupky z banánových listov liečiť popáleniny a iné podráždenie kože. Podľa Purdue University, ktorá dodáva, že jednotlivci trpiaci vredmi, hnačkami alebo úplavicami môžu popol z listov prehltnúť ako liečbu svojho stavu. Skôr, ako sa pokúsite vykonať tento postup, overte si to u svojho lekára.
Na varenie
Podľa článku na webovej stránke ReadersDigestVersion zanechávajú banány počas procesu varenia mäso. Bežnou praxou v ázijských krajinách je zabaliť jedlo do banánového listu a zviazať ho šnúrou pred grilovaním, pečením alebo naparovaním jedla. V niektorých krajinách ľudia používajú banánové listy na obloženie varných jám a na balenie potravín. Listy banánov sa tiež stávajú provizórnymi doskami a prestieraním.
Na ochranu
Ľudia v Južnej Amerike a ďalších oblastiach sveta používajú banánové listy na zablokovanie dažďa a na ochranu pred horúcim slnkom.
Pre záhradu aj mimo nej
Nasekané banánové listy vrátane stonky rastliny slúžia ako mulčovací materiál. Celé listy chránia ostatné plodiny pred horúcim slnkom. Ľudia skladajú banánové listy do kvetináčov, používajú sa ako vysokovýkonný papier alebo používajú vlákno na výrobu povrazov, šnúr a košov. Ekvádori používajú listy na vankúše; Západoafričania tvoria rybárske vlasce s vláknom. Na Filipínach ľudia pletú banánové listy do oblečenia; v Ceylone používajú listy na výrobu podrážok topánok.