Pláty lasagní by sa mali variť približne osem minút, alebo kým nie sú požadovanej mäkkosti.Image Credit:Tanya_F/iStock/GettyImages
Plátky lasagní tvoria základ vášho domáceho pokrmu lasagne. Ak ich uvaríte nesprávne, môžu byť buď príliš tvrdé a ťažko žuvateľné, alebo príliš mäkké a bez chuti.
Tip
Pláty lasagní by sa mali variť približne osem minút, alebo kým nemajú požadovanú mäkkosť.
Náplň lasagní a pláty sú dve základné časti pokrmu. Základom náplne je zvyčajne paradajková omáčka a bylinky, ako napríklad bazalka a oregano. Mleté hovädzie alebo morčacie mäso sú dve typické mäsové náplne používané v lasagniach. Použitie mletého mäsa pomáha rovnomernému rozloženiu mäsa v celom pokrme.
Podľa nášho receptu na lasagne pečené v rúre na morefit.eu sa ako mäsová náplň používa klobása a hovädzie mäso. Používa tiež paradajkovú omáčku, syr ricotta, mozzarellu, parmezán a jedno vajce.
Začnite rozohriatím dvoch lyžíc olivového oleja na panvici na strednom ohni. Pridajte obidve druhy mäsa a okoreňte podľa potreby. Varte, kým nezhnednú. Odkvapkajte tuk a potom pridajte paradajkovú omáčku.
Naplňte veľký hrniec vodou, pridajte soľ a potom priveďte do varu. Pridajte pláty lasagní a varte približne 8 minút. Zároveň si predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita a nechajte ju asi 30 minút odstáť.
Vyberte plech a na dno pridajte vrstvu mäsovej omáčky. Na ňu položte šesť plátov lasagní, tretinu zmesi ricotty, tretinu plátkov mozzarelly a tretinu parmezánu. Opakujte, kým nebudete mať tri vrstvy, posypte parmezánom a potom vložte do rúry.
Lasagne pečte približne 30 minút alebo kým neuvidíte, že omáčka bublá. Vďaka hovädziemu mäsu a syru je v lasagniach veľa tuku, ale pláty cestovín nie sú príliš kalorické. Podľa USDA má jeden list približne 170 kalórií, 6 gramov bielkovín, 1 gram tuku a 34 gramov sacharidov.
Ako uvariť listy lasagní
Na uvarenie plátov cestovín budete potrebovať veľký hrniec s vodou. Do hrnca nalejte 4 až 6 litrov vody a priveďte ju do varu. Predtým, ako pridáte cestoviny, prisypte štipku alebo dve soli.
Keď je voda pripravená, môžete pridať cestoviny. Hrniec nechajte odkrytý a cestoviny varte približne osem minút. Počas varenia sa snažte cestoviny premiešavať a udržiavať ich oddelené od seba. Po dovarení cestoviny sceďte a nechajte ich na plechu na pečenie uschnúť.
Pláty lasagní by sa mali variť približne osem minút, alebo kým nie sú požadovanej mäkkosti.Image Credit:Tanya_F/iStock/GettyImages
Plátky lasagní tvoria základ vášho domáceho pokrmu lasagne. Ak ich uvaríte nesprávne, môžu byť buď príliš tvrdé a ťažko žuvateľné, alebo príliš mäkké a bez chuti.
Tip
Pláty lasagní by sa mali variť približne osem minút, alebo kým nemajú požadovanú mäkkosť.
Náplň lasagní a pláty sú dve základné časti pokrmu. Základom náplne je zvyčajne paradajková omáčka a bylinky, ako napríklad bazalka a oregano. Mleté hovädzie alebo morčacie mäso sú dve typické mäsové náplne používané v lasagniach. Použitie mletého mäsa pomáha rovnomernému rozloženiu mäsa v celom pokrme.
Podľa nášho receptu na lasagne pečené v rúre na morefit.eu sa ako mäsová náplň používa klobása a hovädzie mäso. Používa tiež paradajkovú omáčku, syr ricotta, mozzarellu, parmezán a jedno vajce.