Tyčinky Mozzarella sú rýchle a ľahké desiatu, ktoré môžete vytiahnuť z mrazničky a okamžite si ho pripraviť, ak máte spoločnosť. Najlepší spôsob, ako uvariť zmrznuté paličky mozzarelly, je v rúre, ale ak máte málo času, môžete ich namiesto toho mikrovlniť.
Tyčinky Mozzarella sú rýchle a ľahké desiatu, ktoré si môžete vytiahnuť z mrazničky a urobiť si okamžite ak máte spoločnosť. Kredit: Paula Mitchell / iStock / GettyImages
Čítaj viac: 10 mikrovlných hackov, ktoré robia zdravé varenie vánku
Dokážete mikrovlniť Mozzarellou?
Pri varení obaľovaných tyčiniek so syrom je cieľom dosiahnuť, aby sa syr roztopil, zatiaľ čo vonkajšia kôra sa udržiava pekná a chrumkavá. V skutočnosti bola štúdia z novembra 2017 uverejnená v Journal of Food Science and Technology poznamenáva, že taviteľnosť a roztiahnuteľnosť sú kľúčové vlastnosti syra mozzarella, vďaka ktorým je dobrým výberom syra pre zapečené syrové tyčinky..
Najlepším spôsobom varenia mrazených tyčiniek mozzarelly je v rúre, pretože získate perfektnú kombináciu roztaveného syra a chrumkavej kôry. Mikrovlny im nemusia byť najlepším spôsobom, ako variť mrazené tyčinky mozzarelly, pretože namiesto toho sa môžu namočiť. Avšak, ak ste stlačení na čas alebo nemáte rúru, môžete to urobiť s mikrovlnnou rúrou.
Značky ako Snapps, Farm Rich a TGI Friday’s mozzarella sticks majú pokyny na varenie, ktoré vysvetľujú, ako by ste ich mali uvariť a či ich môžete vôbec vložiť do mikrovlnnej rúry. Napríklad mozzarellové tyčinky TGI, ktoré sa skladajú v piatok, uvádzajú, že by sa mali variť iba v peci, takže ich nevkladajte do mikrovlnnej rúry..
Niektoré značky paličiek mozzarelly môžu byť mikrovlnne varené a pokyny na varenie obsahujú zoznam pokynov, ktoré musíte dodržať. Možno bude potrebné upraviť nastavenia v závislosti od značky a modelu vašej mikrovlnnej rúry.
Čítaj viac: Najlepšie nízkotučné syry, ktoré nezničia vašu stravu
Ako mikrovlny Mozzarella
Ak chcete nalepiť mozzarellové paličky, postupujte takto:
-
Položte ich na dosku vhodnú pre mikrovlnnú rúru: Vyberte mozzarellové tyčinky z mrazničky a otvorte obal. Položte paličky na dosku vhodnú pre mikrovlnné žiarenie. Pokúste sa ich rozmiestniť tak, aby sa nedotýkali a mali dostatok priestoru na varenie. Nezakrývajte ich; nechcete, aby sa tyčinky naparovali vo vlastnej vlhkosti a aby sa zmočili.
-
Zahrejte ich v mikrovlnnej rúre: Vložte mozzarellové tyčinky do mikrovlnnej rúry a varte ich na vysokej úrovni po dobu 30 sekúnd. Obráťte ich a varte ďalších 30 sekúnd. Tento cyklus opakujte, až kým sa nevaria tyčinky mozzarelly.
-
Skontrolujte, či sú hotové: Kôra nemusí byť veľmi chrumkavá, ale syr by sa mal úplne roztopiť. Keď si myslíte, že sú hotové, otvorte jednu z tyčiniek na kontrolu. Syr v strede palice sa mal rozpustiť. Buďte opatrní; môže byť nebezpečne horúci.
-
Podávame horúce: Tyčinky podávajte horúce s omáčkou marinara. Značky ako TGI Friday’s mozzarella sticks pokyny na varenie obsahujú aj pokyny, ako roztopiť omáčku. Inovačné centrum pre americké mliečne výrobky navrhuje podávanie mozzarellových tyčiniek so želé, slivkovou omáčkou alebo medovou horčicou. Alebo vyskúšajte náš recept na pikantný dresing Sriracha Skyr „Ranch“
alebo Berry-Sweetened Barbecue omáčka.
Tyčinky Mozzarella sú vhodné na občasné ošetrenie, ale pravdepodobne nie sú najlepším nápadom pre vaše každodenné občerstvenie. Vzhľadom na to, že sú vyprážané a obsahujú syr, sú veľmi kalorické; podľa USDA má jedna tyčinka 143 kalórií a kalórie sa sčítajú celkom rýchlo, ak jete viac ako jednu. Každá tyčinka má tiež 11,1 gramov sacharidov, 8,06 gramov tuku a 6,49 gramov bielkovín.
Čítaj viac: Môže jesť syr prírastok hmotnosti?