Uhorky a tekvica sú chutné čerstvé jedlá plné vitamínov a živín. Napriek tomu, že sú väčšinou tvorené vodou, uhorky majú vysoký obsah vitamínu A, C a kyseliny listovej. Aj keď sú uhorky často konzumované surové, môžu sa pečiť v peci, variť alebo opečiť na varnej doske. Početné odrody tekvice sú medzitým všeobecne bohaté na vitamín C, draslík a karotény. Squash sa dá variť rôznymi spôsobmi.
uhorky
Krok 1
Uhorky umyte v studenej vode. V prípade potreby olúpajte uhorky.
Krok 2
Vyprážajte uhorky alebo kúsky v panvici s rozpusteným maslom. Dochutíme soľou, korením alebo iným korením. Miešajte často, kým nie je uhorka jemná.
Krok 3
Na prípravu na pečenie nakrájajte uhorky pozdĺžne a dajte dužinu. Vyplňte vydutú uhorku chlebovými drobkami, syrmi alebo inými prísadami. Pečieme pri 350 ° Fahrenheita počas 25 až 30 minút.
Krok 4
Uhorky nakrájajte tak, že ich pozdĺžne nakrájate a odstráňte semená. Nakrájajte uhorky vo veľkých kúskoch a pridajte ich do vriacej slanej vody. Znížte teplo a duste a uvařte uhorky, až kým nebudú jemné. Po dokončení odvodnite a podľa chuti ochutte.
tekvica
Krok 1
Umyte tekvicu v studenej vode a odstráňte z nej všetky nečistoty.
Krok 2
Ak chcete piecť tekvicu v rúre, nakrájajte ju na polovicu a odstráňte všetky semená. Pridajte korenie do stredu dutých polovíc. Položte ich na plech cookies lícom hore a pečte v peci pri teplote 350 stupňov Celzia po dobu 30 až 60 minút, alebo kým koža nie je ľahko prepichnutá vidličkou. Čas bude závisieť od veľkosti vašej tekvice.
Krok 3
Tenké plátky tekvice opečte v roztavenom masle na stredne nízkej teplote. Miešajte často, kým je tekvica jemná. Pridajte korenie a dusíme ďalších 10 až 20 minút.
Krok 4
Po rozkrojení na polovicu a odstránení semien opečte tekvicu v peci. Roztavené maslo alebo olivový olej votrite po rezaných stranách tekvice. Pridajte korenie. Tekvicu položte lícom nadol na plech. Varte pri 400 ° Fahrenheita 40 až 45 minút. Koža by mala byť hnedá a dužina by mala byť mäkká.
Krok 5
Tekvicu opekajte rozrezaním na polovicu. Vystrihnuté strany očistite olivovým olejom a ochucovadlami. Squash grilovajte na miernom ohni po dobu 5 až 10 minút na jednu stranu.
Veci, ktoré budete potrebovať
-
uhorky
-
tekvica
-
Roztopené maslo
-
Soľ a korenie
-
Olivový olej
-
Korenie podľa potreby
-
Skillet
-
Forma na pečenie
-
panvica
-
cedidlo