Kredit na obrázok: morefit.eu Creative 
Ako zlé je to skutočne? nastavuje rekord vo všetkých zvykoch a správaní, ktoré ste počuli, môžu byť nezdravé.
Možno sa prejdete o šťastnú hodinu, kým budete mať šancu jesť, objednáte si kokteil a čakáte, kým sa otvorí stôl v reštaurácii, alebo si pri večeri pripijete pohárom pinotu.
Pravdepodobne ste si všimli, že sa bez jedla vo vašom systéme začnete cítiť rýchlejšie. A hoci alkohol pre vás nie je obzvlášť dobrý , môžete si položiť otázku, či je alkohol na prázdny žalúdok obzvlášť zlý. Tu odhaľujeme triezvu pravdu.
Reklama
Jedlo mení spôsob, akým spracovávate alkohol
Keď roztrhnete biely pazúr bez jedla, rýchlo prejde vašim žalúdkom a vstúpi do tenkého čreva. Tam sa okamžite absorbuje epiteliálnymi bunkami, ktoré ho zavedú do vašich kapilár, kde ho vaše žily prenášajú celým telom a mozgom a nakoniec skončia v pečeni.
Je to iný príbeh, ak ste jedli za posledných pár hodín, čo je o tom, ako dlho jedlo zostane vo vašom žalúdku.
„Je pravda, že bratstvo hovorí, že pred večierkom by ste si mali dať pohár mlieka,“ hovorí George F. Koob, PhD, riaditeľ Národného inštitútu pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus (NIAAA). „Nemusí to byť mlieko, ale čokoľvek, čo obalí žalúdok a zmieša sa s alkoholom, spomalí jeho vstrebávanie.“
Reklama
Štúdia BMJ z januára 2005 (ktorá je stále široko citovaná) zistila, že jedlo spomaľuje absorpciu alkoholu až o 75 percent.
To všetko vďaka pylorickému zvieraču, ventilu, ktorý spája váš žalúdok a tenké črevo. Podľa partnerstva pre vzdelávanie v oblasti farmakológie v oblasti alkoholu, Duke University, sa pylorický zvierač zavrie, keď trávite jedlo, aby vám jedlo dlhšie zostalo v žalúdku, kde ho žalúdočná kyselina môže pomôcť rozložiť. Keď je pylorický zvierač zatvorený, alkohol nemôže vstúpiť do tenkého čreva hneď. Vďaka tomu sa do vášho krvného obehu vstrebáva oveľa pomalšie.
Reklama
4 Vedľajšie účinky alkoholu na prázdny žalúdok
1. Vyššia hladina alkoholu v krvi
Dobre, takže teraz, keď sme sa zbavili biotriedy, čo sa vám presne stane, keď sa alkohol rýchlo vstrebáva? „Je pravdepodobnejšie, že účinky pocítite rýchlejšie,“ hovorí Marvin Singh, MD, riaditeľ integratívnej gastroenterológie na Inštitúte integrovanej zdravotnej starostlivosti Susan Samueli na UC Irvine, asistent klinického profesora rodinného lekárstva a verejného zdravia na UC San Diego a zakladateľ spoločnosti Precisione. Poliklinika.
Koob vysvetľuje, že ak by ste si zmapovali hladinu alkoholu v krvi pri pití na prázdny žalúdok, krivka by vyzerala ako strmý útes; s plným bruchom trajektória pripomína nežný kopec.
Reklama
„Ľudia si nepodávajú intravenózne alkohol, ale na úplne prázdny žalúdok, ktorý je tak blízko, ako sa dostanete – strieľa sa vám priamo do krvného obehu,“ hovorí. „Vaša hladina alkoholu v krvi bude vykazovať prudký nárast a oveľa väčší vrchol, pretože sa to všetko absorbuje naraz.“
S prítomnosťou jedla je vrchol postupný a otupený.
2. Pravdepodobne sa premrháte
Ak vo vašom systéme nie je grub, ste náchylnejší na charakteristické znaky intoxikácie: závraty, nevoľnosť, vracanie, dezinhibícia, strata motoriky a zmeny nálad.
„Rýchly nárast hladiny alkoholu v krvi môže viesť k týmto vedľajším účinkom,“ hovorí Koob. Hladina alkoholu v krvi 0,08 alebo viac sa považuje za legálnu intoxikáciu – a do tohto bodu sa dostanete rýchlejšie, ak ste nezľakli.
„Nezabudnite, že alkohol ovplyvňuje vašu schopnosť robiť múdre rozhodnutia,“ hovorí doktor Singh. „Keď je váš úsudok narušený, môžete mať väčšiu tendenciu piť viac, ako by ste mali alebo zvyčajne pili.“
3. Žalúdok vás môže zraniť – alebo horšie
Pitie alkoholu môže spôsobiť zápal žalúdka, kde sa sliznica vášho brucha podráždi a zapáli.
„Čím vyššia je koncentrácia alkoholu, tým viac gastritídy dostanete,“ hovorí Koob. „Gastritída môže skutočne roztrhnúť sliznicu vášho žalúdka, čo vedie k vnútornému krvácaniu.“
Poukazuje na to, že ľudia by potenciálne mohli skončiť na pohotovosti s krvácaním žalúdka a v závažných prípadoch to môže byť životu nebezpečné.
Medzi rizikové faktory patrí rýchle a/alebo nadmerné pitie nápojov s vysokým obsahom alkoholu (napríklad panák je silnejší ako pivo) a áno, buzerácia nalačno.
Všetky tieto faktory spôsobujú, že hladina alkoholu v krvi prudko stúpa, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť, že poškodíte sliznicu a vyvoláte zápal, hovorí Koob.
A čo viac, ak ste dostatočne opití, aby ste sa vrhli, „vracanie môže dráždiť výstelku žalúdka a prispieť k zápalu žalúdka,“ hovorí Koob.
4. Vaše riziko rakoviny pažeráka sa môže zvýšiť
„Je dobre známe, že používanie alkoholu na akejkoľvek úrovni prispieva k rakovine pažeráka,“ hovorí Koob, „a mám podozrenie, že riziká sú ešte vyššie, ak máte prázdny žalúdok.“
Ak ste Ázijčan, hlavu hore: Máte zvýšené riziko. „Asi 30 percent ázijských Američanov nemetabolizuje alkohol, keď sa dostane do štádia acetaldehydu,“ hovorí Koob. „To vedie k lokálnemu, akútnemu zvýšeniu acetaldehydu, ktorý má karcinogénny účinok.“
Medzi červené vlajky patrí začervenanie sa a pocit závratu. „Ak budete pokračovať v pití po tomto účinku, máte 10-krát vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny pažeráka.“
3 tipy na minimalizáciu negatívnych vedľajších účinkov
Ak sa predsa len rozhodnete jeden zraziť nalačno, riaďte sa touto radou.
1. Obmedzte sa
Napriek tomu, že Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb odporúčajú obmedziť príjem alkoholu na jeden nápoj denne pre osoby s pridelenou ženou pri narodení a dva pre osoby s prideleným mužom pri narodení, Koob navrhuje, aby ste si vypili maximálne pol nápoja pre prvého a jeden pre druhého, ak nejedol si „Možno vám na to uvoľnený pocit postačí len dúšok,“ hovorí.
2. Vezmite to pomaly
„Vaša pečeň môže metabolizovať asi pol nápoja za hodinu,“ hovorí Koob.
3. Počúvajte svoje telo
„Ak máte záchvaty hladu alebo sa začínate cítiť trochu opilý, sú to varovné signály, ako ustúpiť a pred ďalšou účasťou si dať skromné až výdatné občerstvenie,“ hovorí Koob.
Aké potraviny je najlepšie jesť pred pitím?
Štúdia BMJ zistila, že najefektívnejšie sú sacharidy, zatiaľ čo Partnerstvo pre vzdelávanie v oblasti farmakológie v oblasti alkoholu hovorí, že tučné jedlo môže znížiť koncentráciu alkoholu v krvi o 50 percent.
Porota však nakoniec rozhodne, ktoré jedlo najúčinnejšie zabrzdí absorpciu alkoholu. „Neexistuje žiadny dôkaz, že by som niekedy odhalil, že sacharidy, bielkoviny alebo tuky sa líšia,“ hovorí Koob. „Zdá sa, že ide skôr o množstvo, ktoré zjete, než o konkrétne jedlo.“
Vyhnite sa týmto 3 nápojom na prázdny žalúdok
Veda tvrdí, že sú najhorší.
1. Tvrdý alkohol
„Budete sa rýchlejšie vstrebávať, ako keby ste vypili pár pív alebo pohár vína,“ hovorí Koob.
V kalkulačke koktailov NIAAA zistíte, koľko alkoholu je vo vašom obľúbenom miešanom nápoji.
2. Bubble Bevvies
„Sýtené nápoje sa absorbujú rýchlejšie, pravdepodobne kvôli oxidu uhličitému,“ hovorí doktor Singh.
3. Rovný chlast
Ak mixéry vynecháte, obsah alkoholu v krvi sa zvýši rýchlejšie.
„Sladký nápoj spomalí určitý nárast hladiny alkoholu v krvi,“ hovorí Koob. „Na druhej strane, pri sladkom nápoji si alkohol možno ani nevšimneš, takže je ťažšie si uvedomiť, že sa intoxikuješ.“
Takže, aké zlé je skutočne piť na prázdny žalúdok?
Úprimne povedané, nikdy to nie je skvelý nápad. Rozsah poškodenia závisí od toho, čo pijete, koľko toho hodíte späť, ako rýchlo sa popíjate a ako prázdny je váš žalúdok (trafenie omáčky bude nebezpečnejšie, ak ste celý deň nejedli, v porovnaní s práve uplynulo niekoľko hodín).
Zrátané a podčiarknuté: Hrajte bezpečne a zabaľte si občerstvenie!
Ako zlé je skutočne piť kávu na prázdny žalúdok?
od Molly Triffin
Ako zlé je skutočne piť alkohol po tréningu?
od Jenn Sinrich
Ako zlé je skutočne piť alkohol pred spaním?
od Molly Triffin
Reklama