Pridajte do svojho jedálnička výživné čerešne novými spôsobmi, od delikátneho nedbalého joa po kurací šalát. Poďakovanie za obrázok: Brian Macdonald / Photodisc / GettyImages
Čerešne nie sú určené iba na koláče a ozdoby na zmrzlinové poháre – a sú jedným z najbohatšie na ovocie bohatých na antioxidanty.
„Zvýšenie príjmu farebného ovocia a zeleniny – najmä tých, ktoré sú bohaté na farby, ako sú čerešne, o ktorých je známe, že sú plné antioxidantov a fytochemikálií – môžu bojovať proti prirodzene sa vyskytujúcemu oxidačnému stresu, ktorý môže vyvolať chronické choroby,“ hovorí Rachel Fine, RD a majiteľka Do The Pointe Nutrition v New Yorku.
Je tiež známe, že čerešne sú zdrojom melatonínu, hormónu, ktorý vám môže pomôcť spať zdravšie, hovorí Fine. Majte na pamäti toto: „zvážte, či si vaše sladké čerešne nenecháte na neskôr, aby ste včas bojovali s potenciálom popoludňajšej únavy.
Zatiaľ čo sa čerešne považujú za prísadu do zmrzlinových pohárov a náplň do ševcov, lupienkov a koláčov, vynikajúco dobre fungujú aj pri slaných aplikáciách.
„Môj obľúbený spôsob použitia čerešní v slanom pokrme je crostini z čerešňového a kozieho syra. Sladká-ovocná chuť čerešní sa dobre spája s krémovou textúrou a mierne slanou chuťou kozieho syra,“ hovorí Fine.
Vyskúšajte týchto päť receptov na zdravé slané čerešne, aby ste sa dostali do poriadku – bez horskej dráhy na cukor.
1. Grilovaná bravčová sviečkovica s čerstvou višňovou salsou
Navštívte stránku 
Do tejto čerešňovej bravčovej panenky vložte akékoľvek čerstvé bylinky, ktoré máte radi alebo máte poruke. Kredit na obrázku: Sweet Peas and Saffron
- Kalórie: 379
- Bielkoviny: 28 gramov
Bravčové kotlety a jablková omáčka bývajú kombináciou go-to. Prepnite veci podobnou sladko-slanou zmesou tak, že do nich dáte chudú bravčovú panenku bohatú na bielkoviny pikantnou čerešňovou salsou, ktorá je obohatená o príchuť limetkovej kôry a pár lyžičiek koriandra.
Spárujte ho so zdravým celozrnným výrobkom, ako je napríklad quinoa alebo jačmeň, na jednu vyváženú večeru bez výživných látok a bez mliečnych výrobkov.
Získajte bravčovú bravčovú sviečkovicu s receptom z čerstvej čerešňovej salsy a výživovými informáciami na Sweet Peas and Saffron.
2. Dr Pepper Sloppy Joes
Navštívte stránku 
Ak nejete hovädzie mäso, môžete tiež pripraviť ten istý recept na čerešne s mletým morčacím alebo rastlinným mäsom. Kredit na obrázku: Večera a potom dezert
- Kalórie: 507
- Bielkoviny: 27 gramov
Omáčka týchto sendvičov vhodných pre rodiny s deťmi, zvyčajne sladená cukrom, kečupom alebo hnedým cukrom, získava sladkosť z višní maraschino.
Rozhodnite sa pre mleté hovädzie mäso 85/15 alebo 90/10 (alebo mleté morčacie mäso!) Pre sendvičovú náplň s nízkym obsahom tuku, ale s príchuťou. A vymeňte omáčku Dr. Pepper BBQ za omáčku s nízkym obsahom cukru na grilovanie, aby ste obmedzili sladké veci.
Ak počítate kalórie alebo sacharidy, skúste namiesto zmesi so žemľou poukladať zmes čerešní a mäsa na zelenú alebo rezancovú vrstvu.
Získajte recept Dr. Pepper Sloppy Joes a informácie o výžive na večeru, potom dezert.
3. Ružičkový kel, slanina a sušené čerešne
Navštívte stránku 
Ak chcete, môžete v tejto recepte na sušené čerešne a ružičkový kel obchodovať s pancettou alebo prosciuttom na slaninu. Kredit na obrázku: morefit.eu
- Kalórie: 123
- Bielkoviny: 3 gramy
Pre rýchlu zeleninovú prílohu, ktorá lieči sladké, slané i slané chute naraz, zvážte tento recept na ružičkový kel.
Sušené čerešne a slanina skrotia akúkoľvek horkosť, ktorá zostane v dusenom ružičkovom keli, takže ich pohltí aj zelená averzia. Celé jedlo trvá iba 25 minút – takže ho môžete v rušnej všednej noci aj vybičovať.
Tu nájdete recept a informácie o výživovej hodnote ružičkového kelu, slaniny a sušených čerešní.
4. Pečený kurací šalát s mandľami a čerešňami
Navštívte stránku 
Ak sa chystáte na jedlo, ktoré sa dá pripraviť alebo pripraviť, jednoducho si kurací šalát zabaľte oddelene od toho, čo ho plánujete podávať. Na obrázku je kredit: JJAVA / Adobe Stock
- Kalórie: 355
- Bielkoviny: 34 gramov
Mayo-naložené recepty na kurací šalát nie sú známe tým, že sú víťazmi wellness, ale tento výživný zvrat zmení váš názor na krémový kurací šalát.
Chrumkavý zeler, slané mandle, sladké sušené čerešne a punčová dijonská horčica zväčšia objem chuti, zatiaľ čo nízkotučný jogurt nahradí väčšinu majonézy. Zastrčte ho do šalátových zábalov alebo do polovíc celozrnnej pita.
Získajte recept na pečené kuracie mäso s mandľami a čerešňami a výživové informácie tu.
5. Kale, sušená čerešňa a mandľový šalát Marcona
Navštívte stránku 
Namiesto krutónov je tento kel šalát zdobený krásnym sladkým a slaným kombináciou. Poďakovanie za obrázok: Arthru Bovino
- Kalórie: 289
- Bielkoviny: 8 gramov
Namiesto krutónov vyskúšajte dochutiť kapustový šalát žuvačkami sušenými čerešňami a chrumkavými mandľami z marcony.
Majú vyšší obsah vlákniny a vitamínov a navyše majú oveľa väčšiu chuť ako ich náprotivky s obsahom sacharidov. S týmito dvoma pôsobivými ingredienciami budete prekvapení, koľko chutí môžete vyprovokovať z niekoľkých ingrediencií (a len za 30 minút) v tomto šaláte so superpotravinami.
Tu získate recept na šalát z kapusty Kale, sušené čerešne a Marcona Almonds a informácie o výžive.