Posypanie olivami do vašich jedál môže pridať probiotiká a zdravé tuky. Kredit na obrázku: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Mnohí z nás olivy buď milujú, alebo nenávidia. Ale keď sa pozrieme na ich výživovú hodnotu, tí, ktorí sú ľahostajní, môžu prehodnotiť pridanie tohto ovocia do našej bežnej stravy.
Olivy sú plné tukov zdravých pre srdce, podobných tukom obsiahnutým v avokáde, a sú skvelým zdrojom vitamínu E. Nehovoriac o tom, že sú slaným doplnkom, ktorý dopĺňa rôzne recepty a je ľahké ich nájsť. v miestnom obchode s potravinami.
Olivy môžu byť tiež skvelým zdrojom probiotík, ktoré pomáhajú zlepšovať zdravie čriev. „Olivy sú fermentované potraviny, ktoré obsahujú Lactobacillus, baktérie priateľské k črevám,“ hovorí Mia Syn, RDN spoločnosti Nutrition By Mia. „Konzumácia probiotík môže podporovať zdravé črevo a naopak, môže pomôcť pri trávení, imunitnom zdraví a ďalších.“
Upozorňujeme však, že ak plánujete varenie olív v recepte, stratíte probiotické výhody. „Väčšina probiotík je citlivá na teplo, takže sa pravdepodobne zabije pri varení pri vysokej teplote,“ hovorí Syn. Pokiaľ je to možné, jedzte ich surové alebo ich skúste pridať po ukončení procesu varenia.
Požiadali sme registrovaného dietetika, aby nám dal na lopatku zdravé recepty, ktoré používajú olivy na zosilnenie výživových výhod, a sľubujeme, že nebudete sklamaní. Pokračujte v posúvaní a nájdite šesť spôsobov, ako z vašej nádoby s olivami urobiť zdravé a chutné jedlo.
1. grécky šalát
Tento farebný šalát je plnený zeleninou a je možné ho jesť ako prílohu alebo hlavné jedlo. Poďakovanie za obrázok: Natasha’s Kitchen
Ak si myslíte, že sú šaláty nudné, vyskúšajte tento recept. „Je nabitý produktmi bohatými na živiny vrátane rímskej rasce, červenej cibule, papriky, cherry paradajok a uhorky,“ hovorí Syn. „Všetky tieto druhy zeleniny sú bohaté na vlákninu, ktorá je dôležitá pre zdravie tráviaceho traktu. Pridanie olivového oleja a olív pomáha zabezpečiť zdravé tuky pre srdce, ktoré vás zaručene udržia dlhšie plné.
Získajte recept na grécky šalát a informácie o výživovej hodnote od Natasha’s Kitchen.
2. Okamžité kuracie kuracie mäso
Toto kuracie jedlo je plné odvážnych, bohatých chutí a je ľahkým receptom na rýchlu večernú večeru. Poďakovanie za obrázok: Soľ a levanduľa
Toto jedlo dokazuje, že nabitá chuť nemusí znamenať ďalšie kalórie. „Používanie zdravých olív na olivy, olivový olej a čerstvé korenie dodajú veľa chuti,“ hovorí Syn. A keďže hlavnými zložkami jedla sú kuracie mäso bohaté na bielkoviny a čerstvé produkty plné vitamínov, minerálov a vlákniny, toto jedlo vás určite udrží nasýtených až do ďalšieho jedla.
Získajte recept na Instant Pot Chicken Cacciatore a výživové informácie od spoločnosti Salt and Lavender.
3. Kubánsky inšpirovaná čierna fazuľa a mango misa
Ak chcete do tejto misky inšpirovanej Karibikom pridať ešte viac bielkovín, zvážte pridanie kuracích pŕs, kreviet alebo mletého moriaka. Kredit na obrázku: Simple Veganista
Vegetariánske jedlá nemusia byť nudné. Táto miska začína na základe quinoa a čiernych fazulí, čo pomáha dodržiavať odporúčaný celozrnný príjem a vlákninu na celý deň, hovorí Syn. „Zahrnutie zelených olív dodáva tomuto receptu dobré tuky, ktoré pomáhajú vstrebávať vitamíny A, D, K a E rozpustné v tukoch, ktoré sa nachádzajú v zelenej paprike a španielskej cibuli,“ hovorí.
Získajte recept inšpirovaný kubánskymi čiernymi fazuľami a mangovými miskami a výživové informácie od organizácie Simple Veganista.
4. Paradajky sušené na slnku a kalamata olivový hummus
Navštívte stránku Olivy, bazalka a paradajky sušené na slnku sú hviezdami tohto výdatného dipu. Kredit obrázku: Connoisseurus Veg
Možnosti, pokiaľ ide o hummus, sú nekonečné. „Cícer poskytuje plniace vlákno a rastlinné bielkoviny,“ hovorí Syn. „A použitie tahini spolu s olivovým olejom a olivami Kalamata dodáva rastlinný tuk.“ Ak chcete, aby bolo toto jedlo úplné, zvážte jeho spárovanie so stranou zeleniny na namáčanie alebo s použitím ako nátierka na nízkokalorickom sendviči.
Získajte recept na sušené paradajky a kalamata olivový hummus a informácie o výžive od spoločnosti Connoisseurus Veg.
5. Marocké inšpirované kuracie tagine
Toto marocké jedlo je ako kuracie guláš plnené korením, zeleninou a cesnakom. Kredit na obrázku: Once Upon A Chef
Nenechajte sa zastrašiť názvom – toto jedlo nie je také zložité, ako sa na prvý pohľad môže zdať. Je plný korenia a bylín, čo je skvelý spôsob, ako pridať výraznú chuť už za pár kalórií. Skladá sa z chudého zdroja bielkovín a dobrých tukov, ako sú olivy a olivový olej, ktoré udržia vaše bruško spokojné. Ak chcete, aby bolo toto jedlo kompletné, zvážte, či ju spojiť s časťou praženej zeleniny alebo s celozrnným výrobkom, ako je quinoa, hnedá ryža alebo celozrnné cestoviny.
Získajte recept inšpirovaný marockým kuracím tagínom a informácie o výživovej hodnote od Once Upon A Chef.
6. Korenený hrudník inšpirovaný Stredným východom
Navštívte stránku Pridanie tohto hlavného jedla na každú večeru určite zapôsobí na vašich hostí. Kredit na obrázku: morefit.eu
Tento recept s dušenou hruďou je jedným z tých nízkych a pomalých receptov na skládku, ktoré uľahčujú život počas rušnej všednej noci. Vďaka všetkému koreniu použitému na ochutenie mäsa budete mať jedlo zabalené s chuťou bez kalórií navyše. Nehovoriac o tom, že na jednu porciu dostanete 41 gramov bielkovín. Ak chcete toto jedlo uľahčiť, zvážte výmenu hrude za kuracie mäso, morské plody alebo dokonca tofu.
Získajte recept na korenené hrudníky inšpirovaný Blízkym východom a informácie o výžive tu.
7. Rozbitá cesnaková pizza s olivami, cibuľou a oregánovým parmezánom
Navštívte stránku Táto domáca pizza je taká nabitá chuťou, že si ani nevšimnete, že v cene nie je žiadny syr. Kredit obrázku: Sherry Castellano / morefit.eu
Pizza môže mať zlý nezdravý rap, pretože je nezdravá, ale existuje veľa spôsobov, ako vybičovať koláč, ktorý zapadá do vašich cieľov v oblasti zdravého stravovania. Tento koláč bez syra je plný chutí od zeleniny, ako sú slané olivy, cibuľa a pražený krémový cesnak. A ak máte naozaj pocit, že vám bude chýbať sýrová príchuť, urobí to pokropenie výživnými kvasnicami a zároveň pridáte bielkoviny a vitamíny skupiny B.
Získajte recept na rozdrvenú cesnakovú pizzu s olivami, cibuľou a oregánovým parmeňom a informácie o výžive tu.
8. Grécko-brecko stredomorský toast s humusom a olivami
Navštívte stránku Pohybujte sa cez PB&J, tento toast inšpirovaný Stredomorím robí toast zdravé a sýty. Kredit na obrázku: Keith Getter / Getty Images
Servírovanie tohto receptu na toast je super ľahké, aj keď je elegantnejšie ako tradičný chlieb s maslom. „S základom celozrnného chleba získate vlákninu a tiež vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre výrobu energie,“ hovorí Syn. A jeho spojenie s humusom, olivami a rukolou poskytuje dobré tuky, vitamíny a minerály.
Získajte tu recept na Grécko-Brecko zo Stredomoria s hummusom a olivami a informácie o výžive tu.