Priatelia pijú poháre červeného vína.Image Credit:Christopher Robbins/Photodisc/Getty Images
Po dlhom dni v práci môže byť lákavé vyložiť si nohy a relaxovať pri pohári červeného vína. Hoci by ste mali sledovať, ako často konzumujete alkoholické nápoje, nemusíte sa obávať o svoju hladinu cukru v krvi, keď si vychutnávate pohár vína. Glykemický index tohto sladkého nápoja je oveľa nižší, ako by ste očakávali.
Glykemický index červeného vína
Žiadny nárast cukru v krvi
Konzumácia výrobkov s vysokým glykemickým indexom môže viesť k zdravotným problémom. Keď sa vám zvýši hladina cukru v krvi, v tele sa zvýši produkcia inzulínu. Tento proces môže časom vyústiť do zápalu, priberania na váhe a inzulínovej rezistencie, ktorá môže prejsť do cukrovky 2. typu. Hoci víno nie je nevyhnutne najzdravšou voľbou nápoja, je prospešné v tom, že nespôsobí nárast hladiny cukru v krvi ani následné komplikácie.
Riziká pitia alkoholu
Napriek nízkemu glykemickému indexu červeného vína sa nenechajte oklamať tým, že jeho častá konzumácia nemá žiadne vedľajšie účinky. Z krátkodobého hľadiska môže konzumácia alkoholu viesť k problémom, ako sú poruchy a zmeny nálad. V priebehu času môže pitie červeného vína zvýšiť váš potenciál priberania. Päťdecový pohár červeného vína má približne 125 kalórií. Ak počas týždňa vypijete niekoľko pohárov, drasticky zvýšite svoj kalorický príjem.
Poznanie výživových hodnôt červeného vína
Pri hodnotení výživovej hodnoty červeného vína ide o viac než len o kontrolu jeho glykemického indexu a kalórií. Podľa Národnej databázy nutričných hodnôt amerického ministerstva poľnohospodárstva má 5 uncí červeného stolového vína 3,8 gramu sacharidov a 0,9 gramu cukru. Nápoj obsahuje stopové množstvá minerálov a vitamínov, ale nie je významným zdrojom žiadneho z nich.