Alergia na bazalkové pesto je s najväčšou pravdepodobnosťou dôsledkom alergie na mlieko alebo stromové orechy.
Ak sa u vás objavia príznaky alergie zakaždým, keď zjete bazalkové pesto, pravdepodobne máte alergiu na jednu zo zložiek, nie na bazalku. Bazalka nie je bežným potravinovým alergénom a nemala by spôsobovať alergickú reakciu. Bazalkové pesto sa môže pripravovať rôznymi spôsobmi a môže obsahovať rôzne zložky. Podľa Food Network môže bazalkové pesto obsahovať mlieko a orechy, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu. Ak sa pri konzumácii bazalkového pesta vyskytnú nežiaduce reakcie, prestaňte ho jesť, kým nenavštívite svojho lekára.
Vysoko alergické zložky
Potravinové alergie
Podľa MayoClinic sa väčšina všetkých potravinových alergií týka siedmich základných potravín: arašidov, sóje, mlieka, vajec, pšenice, rýb a stromových orechov. Namiesto toho, aby váš imunitný systém rozpoznal, že bielkoviny v týchto potravinách sú neškodné, imunitný systém reaguje nadmerne, čo spôsobuje, že telo uvoľňuje rôzne chemické látky. Väčšina chemických látok, ktoré sa uvoľňujú počas alergickej reakcie, spôsobuje opuch, podráždenie a zápal mäkkých tkanív. Toto uvoľňovanie chemikálií spôsobuje bežné príznaky alergie.
Príznaky
Príznaky potravinovej alergie zvyčajne postihujú tráviaci systém, kožu a dýchací systém. Podľa Národnej lekárskej knižnice USA sa u vás môže objaviť hnačka, vracanie, nevoľnosť, vyrážky, podráždenie kože, svrbenie, opuch, upchatie dutín, kýchanie, dýchavičnosť, ťažkosti s dýchaním, kašeľ a sipot. Závažná alergická reakcia spôsobí opuch hrdla a zvýšenie srdcovej frekvencie a môže spôsobiť závraty a točenie hlavy.
Úvaha
Nežiaduca reakcia po konzumácii bazalkového pesta nemusí súvisieť s alergickou reakciou. Ak sa u vás objaví plynatosť, nadúvanie alebo žalúdočná nevoľnosť, môžete byť citliví na niektorú zo zložiek, napríklad na cesnak alebo olivový olej. Objednajte sa na ďalšie vyšetrenie, aby sa diagnostikoval váš stav.