Image Credit:Olha_Afanasieva/iStock/Getty Images
Mnohí ľudia by nepovažovali stravu bez lepku – bielkoviny, ktorá sa nachádza v obilninách, ako je pšenica, raž a jačmeň -, mliečnych výrobkov a spracovaného cukru za vhodnú. Niektorým ľuďom, napríklad tým s autoimunitnými ochoreniami, rakovinou a inými závažnými chronickými chorobami, však odstránenie týchto troch vecí z jedálnička môže pomôcť zmierniť zápaly a podporiť zdravý imunitný systém.
Náprava netesného čreva
Prečo by ste sa mali vyhýbať lepku
Podľa informácií Centra pre výskum a liečbu celiakie z roku 2013 trpí neznášanlivosťou lepku približne 18 miliónov ľudí, čo predstavuje 6 % populácie USA. Predpokladá sa, že celiakia – závažná autoimunitná porucha spôsobená požitím lepku – postihuje približne 1 zo 131 ľudí alebo 1 percento populácie v Spojených štátoch. Podľa Dr. Amy Myersovej, odborníčky na bezlepkový životný štýl, si vylúčenie lepku zo stravy vyžaduje úsilie a ostražitosť, pretože okrem vyhýbania sa pšenici, raži a jačmeňu budete musieť zo svojho jedálnička odstrániť aj „nízkolepkové“ obilniny, ako je špalda a kamut, a tiež sa vyhýbať väčšine spracovaných potravín, pretože môžu obsahovať skrytý lepok vo svojich zložkách, ako je karamelové farbivo, prášok do pečiva, kyselina citrónová a mnohé ďalšie.
Čo je zlé na mliečnych výrobkoch
Podľa doktora Marka Hymana, ktorý píše pre HuffPost Healthy Living, môže byť mliečny výrobok jednou z najčastejších potravinových senzitív na svete. Platí to najmä pre ľudí s celiakiou, neznášanlivosťou lepku alebo syndrómom deravého čreva. Podľa webovej stránky Harvard School of Public Health nie sú mliečne výrobky ideálnym zdrojom vápnika v strave ani kvôli vysokému obsahu nasýtených tukov a možným súvislostiam s niektorými druhmi rakoviny. Vápnik sa nachádza aj v strukovinách, orechoch a tmavozelenej listovej zelenine.
Vyhnite sa cukru pre dobré zdravie
Podľa Kressera sa cukor nielenže podieľa na syndróme deravého čreva a zvýšenom zápale, ale môže byť spojený aj s mnohými ďalšími zdravotnými problémami, ako je cukrovka 2. typu a obezita, čo môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny. Podľa štúdie uverejnenej vo februárovom vydaní odborného časopisu „PLOS ONE“ z roku 2013 je navyše konzumácia cukru priamo spojená s cukrovkou, aj keď sa zohľadnia vonkajšie faktory, ako je obezita, užívanie alkoholu a sedavý spôsob života.
Návrhy na diétu
Image Credit:Olha_Afanasieva/iStock/Getty Images