Image Credit: Aleksandar Jankovic/E+/GettyImages
Popcorn je celozrnná obilnina, základná skupina potravín, ktorá mnohým Američanom chýba. Celozrnné obilniny ponúkajú cenné množstvo vlákniny a živín, ako sú vitamíny skupiny B a železo. To, že je popcorn výživný, však neznamená, že je vhodný pre stravu každého človeka. Bolesti, ktoré nasledujú po konzumácii popcornu, môžu prameniť z rôznych faktorov. Pochopenie týchto faktorov vám môže pomôcť pri prijímaní múdrych rozhodnutí v oblasti stravovania a životného štýlu.
Zdravotné príčiny
Ak máte ochorenie, ktoré ovplyvňuje váš tráviaci trakt, konzumácia popcornu môže stimulovať bolesti brucha a iné príznaky. Ak máte napríklad divertikulitídu, pri ktorej dochádza k zápalom malých vreciek v hrubom čreve, niektorí lekári odporúčajú vyhýbať sa hrubým potravinám, ako je popcorn, pretože sa obávajú, že by sa v nich mohli usadiť čiastočky, ktoré by mohli vyvolať alebo zhoršiť bolesť. Keďže popcorn je bohatým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje tráviacu činnosť, môže zhoršiť bolesti žalúdka a hnačky spojené s kolitídou, Crohnovou chorobou a syndrómom dráždivého čreva.
Mliečne výrobky a soľ
Mliečne výrobky a soľ, ktoré sa nachádzajú v niektorých druhoch popcornu, môžu tiež spôsobovať bolesti žalúdka alebo iné tráviace ťažkosti. Konzumácia mastného, maslového alebo syrového popcornu môže vyvolať bolesť súvisiacu s oneskoreným vyprázdňovaním žalúdka spôsobeným mastnými jedlami alebo poruchami trávenia. Syr a maslo obsahujú aj laktózu, ktorá vedie k bolestiam žalúdka, ak máte intoleranciu laktózy. Konzumácia silne soleného popcornu tiež výrazne zvyšuje príjem sodíka, čo môže spôsobiť nadúvanie a žalúdočno-črevné ťažkosti.
Ďalšie príčiny
Bolesť brucha je bežným príznakom plynu v tráviacom trakte a podľa Národného inštitútu pre diabetes a choroby tráviaceho traktu a obličiek je normálnou súčasťou ľudského zdravia. Pri trávení väčšiny potravín bohatých na škrob a sacharidy vrátane popcornu vaše hrubé črevo produkuje plyn. Hoci potraviny ovplyvňujú príznaky plynatosti u ľudí rôzne, popcorn môže u niektorých ľudí zvýšiť plynatosť. Ak jete popcorn rýchlo, nadmerné prehĺtanie vzduchu môže tiež vyvolať plynatosť, bolesť pri plynatosti a nadúvanie.
Príprava popcornu a jeho náhrady
Ak sa pod vaše bolesti brucha podpisujú mastné polevy alebo spôsob prípravy popcornu, konzumujte vzduchom pukaný popcorn ochutený prírodnými bylinkami alebo nízkotučný popcorn do mikrovlnnej rúry. Ak vám spôsobuje problémy hrubá štruktúra popcornu, vyberte si jemnejšie celozrnné potraviny, ako je mäkký celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, ovsené vločky a hnedá ryža. Ak vám lekár odporúča obmedziť vlákninu, nahraďte popcorn škrobmi s nízkym obsahom vlákniny, ako je biely chlieb, instantná ryža a krekery so sódou.
Liečba
Mierne alebo príležitostné bolesti brucha po konzumácii popcornu nemusia vyžadovať lekárske ošetrenie, najmä ak zistíte, že zmena vašich stravovacích návykov ich vyrieši. Pri miernej bolesti pri trávení môžu pomôcť voľne predajné antacidá. Pri vážnejších stavoch, ako sú ochorenia tráviaceho traktu, môže liečba zahŕňať lieky, zmenu stravy a životného štýlu a v závažných prípadoch aj chirurgický zákrok. Aby ste predišli budúcim príznakom, vyhýbajte sa potravinám, ktoré zrejme spúšťajú alebo zhoršujú vaše príznaky. Keďže v niektorých prípadoch môže bolesť brucha zhoršovať úzkosť, pri liečbe môže zohrávať úlohu aj snaha o relaxáciu a zvládanie emocionálneho stresu.