Ak chcete udržať kalórie pod kontrolou, uprednostnite paradajkovú omáčku pred krémovými omáčkami.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Je pravdepodobné, že ste už počuli, že vyradenie cestovín z jedálnička je nevyhnutnosťou pri zhadzovaní kíl. Uvedieme to na pravú mieru: Nudle nie sú váš nepriateľ. Nie, nemusíte vymýšľať, ako prestať jesť cestoviny, ak je vaším cieľom chudnutie. Namiesto toho vyskúšajte tieto tipy, ako schudnúť pri jedení cestovín.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sacharidy, ako sú cestoviny, chlieb, krekry, cereálie a dokonca ani dezerty, automaticky nezvyšujú ukladanie telesného tuku ani nespôsobujú priberanie, hovorí Lisa Moskovitzová, RDN, zakladateľka a generálna riaditeľka NY Nutrition Group, pre morefit.eu.
V skutočnosti sacharidy ako cestoviny potrebujete ako palivo.
„Sacharidy sú primárnym zdrojom energie pre naše telo – fungujú ako benzín pre auto,“ hovorí Moskovitzová.
Inými slovami, vyvážená miska cestovín vám pomôže prežiť celý deň (a náročný tréning).
To všetko znamená, že pri redukčnej diéte môžete jesť cestoviny. Len sa vyvarujte týchto ôsmich častých chýb.
Chyba 1: Nepridanie zeleniny
Na tanieri s cestovinami by nemala chýbať zelenina. Zelenina dodáva jedlám objem a sýtu vlákninu, ktorá môže pomôcť spomaliť trávenie, čo vedie k stabilnejšiemu prísunu energie, hovorí Moskovitz.
Spomalenie trávenia môže viesť aj k nižšej hladine inzulínu, hormónu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi a môže ovplyvniť aj chuť do jedla a hromadenie tuku, hovorí Moskovitz.
Ak hľadáte ďalšie kreatívne spôsoby, ako začleniť zeleninu do jedla z cestovín, môžete ju použiť aj na prípravu omáčky (o tom neskôr).
Chyba 2: Nespojenie s bielkovinami
Ak vynechávate mäsové guľky z jedla, aby ste znížili množstvo kalórií, možno ste o niečo prišli.
To, čo jeme so sacharidmi, je dôležité z hľadiska toho, ako ich naše telo trávi, vstrebáva a metabolizuje, hovorí Moskovitz. Pridanie bielkovín (ktoré sa trávia dlhšie) k cestovinám môže pomôcť udržať si pocit sýtosti a lepšie vyvážiť makronutrienty na podporu zdravého metabolizmu, hovorí.
Podľa štúdie z novembra 2014 v časopise Nutrition & Metabolism** je konzumácia väčšieho množstva bielkovín nielen sýtejšia, ale môže tiež prispieť k zníženiu tukovej hmoty a k udržaniu svalovej hmoty, keď sa snažíte schudnúť.
Ak hľadáte inšpiráciu, vyskúšajte tieto výživné zdroje bielkovín s rezancami:
- Chudé mäso, napríklad chudé bravčové kotlety
- hydina, ako je kuracie alebo morčacie mäso
- Ryby
Nie ste milovníkom mäsa? Dajte si strukoviny, napríklad šošovicu, alebo posypte špagety sójovými výrobkami, napríklad tofu, alebo obľúbeným druhom syra, aby ste získali dostatok bielkovín.
Ak chcete udržať kalórie pod kontrolou, uprednostnite paradajkovú omáčku pred krémovými omáčkami.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Je pravdepodobné, že ste už počuli, že vyradenie cestovín z jedálnička je nevyhnutnosťou pri zhadzovaní kíl. Uvedieme to na pravú mieru: Nudle nie sú váš nepriateľ. Nie, nemusíte vymýšľať, ako prestať jesť cestoviny, ak je vaším cieľom chudnutie. Namiesto toho vyskúšajte tieto tipy, ako schudnúť pri jedení cestovín.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sacharidy, ako sú cestoviny, chlieb, krekry, cereálie a dokonca ani dezerty, automaticky nezvyšujú ukladanie telesného tuku ani nespôsobujú priberanie, hovorí Lisa Moskovitzová, RDN, zakladateľka a generálna riaditeľka NY Nutrition Group, pre morefit.eu.
V skutočnosti sacharidy ako cestoviny potrebujete ako palivo.
„Sacharidy sú primárnym zdrojom energie pre naše telo – fungujú ako benzín pre auto,“ hovorí Moskovitzová.
Inými slovami, vyvážená miska cestovín vám pomôže prežiť celý deň (a náročný tréning).
To všetko znamená, že pri redukčnej diéte môžete jesť cestoviny. Len sa vyvarujte týchto ôsmich častých chýb.
Chyba 1: Nepridanie zeleniny
Na tanieri s cestovinami by nemala chýbať zelenina. Zelenina dodáva jedlám objem a sýtu vlákninu, ktorá môže pomôcť spomaliť trávenie, čo vedie k stabilnejšiemu prísunu energie, hovorí Moskovitz.
Spomalenie trávenia môže viesť aj k nižšej hladine inzulínu, hormónu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi a môže ovplyvniť aj chuť do jedla a hromadenie tuku, hovorí Moskovitz.
Ak hľadáte ďalšie kreatívne spôsoby, ako začleniť zeleninu do jedla z cestovín, môžete ju použiť aj na prípravu omáčky (o tom neskôr).
Chyba 2: Nespojenie s bielkovinami
Ak vynechávate mäsové guľky z jedla, aby ste znížili množstvo kalórií, možno ste o niečo prišli.
To, čo jeme so sacharidmi, je dôležité z hľadiska toho, ako ich naše telo trávi, vstrebáva a metabolizuje, hovorí Moskovitz. Pridanie bielkovín (ktoré sa trávia dlhšie) k cestovinám môže pomôcť udržať si pocit sýtosti a lepšie vyvážiť makronutrienty na podporu zdravého metabolizmu, hovorí.
Podľa štúdie z novembra 2014 v časopise Nutrition & Metabolism** je konzumácia väčšieho množstva bielkovín nielen sýtejšia, ale môže tiež prispieť k zníženiu tukovej hmoty a k udržaniu svalovej hmoty, keď sa snažíte schudnúť.
Ak hľadáte inšpiráciu, vyskúšajte tieto výživné zdroje bielkovín s rezancami:
Chudé mäso, napríklad chudé bravčové kotlety
hydina, ako je kuracie alebo morčacie mäso
- Ryby
- Nie ste milovníkom mäsa? Dajte si strukoviny, napríklad šošovicu, alebo posypte špagety sójovými výrobkami, napríklad tofu, alebo obľúbeným druhom syra, aby ste získali dostatok bielkovín.
- Chyba 3: Výber omáčky s vysokým obsahom cukru a tuku
Nie samotné rezance, ale to, akou omáčkou ich polejete, môže spôsobiť, že cestoviny budú problematické pre vaše úsilie o chudnutie.
Napríklad krémové omáčky na báze mlieka majú tendenciu obsahovať veľa tuku a kalórií, hovorí Moskovitz. A práve nadbytok kalórií je pravdepodobnejšou príčinou priberania na váhe (nie len sem-tam zhltnúť nejaké špagety), dodáva.
- Preto Moskovitzová navrhuje vyberať omáčky s menej ako 10 gramami tuku na porciu. To isté platí pre omáčky s nadmerným obsahom cukru: Zamerajte sa na menej ako 10 gramov.
- Ak chcete znížiť množstvo cukru a tuku, hľadajte výrobok, ktorý je založený na paradajkách a ochutený aromatickými bylinkami, ako je cesnak a bazalka (bonusom je, ak obsahuje zeleninu navyše), hovorí Moskovitzová. A nie všetky cestovinové jedlá potrebujú omáčku – pokrm si dochuťte trochou výživného oleja, napríklad olivovým alebo ľanovým, aby ste zvýraznili už prítomné chute.
- Ešte lepšie je, ak si dokonca pripravíte vlastnú. Z produktov, ako sú paradajky, špenát, tekvica alebo dokonca avokádo, si pripravte vlastnú omáčku. To, samozrejme, dodá vášmu cestovinovému pokrmu množstvo ďalších živín.
- Chyba č. 4: Prehnaná veľkosť porcie
- „Keď si sem-tam vychutnáte malú misku cestovín, má to minimálny alebo žiadny vplyv na hmotnosť,“ hovorí Moskovitzová. Časté hodovanie väčšími porciami cestovín ako v reštaurácii však môže spôsobiť nadbytok kalórií a sabotovať vaše ciele.
- Tu je dôvod: Keď sú tieto zásobárne maximálne vyťažené, vaše telo prebytočný glykogén premení na tukové bunky, hovorí Moskovitz.
- Stručne povedané, ak budete neustále preťažovať svoje porcie cestovín, časom priberiete.
- „Rozloženie príjmu v rozumných porciách, ktoré primerane zodpovedajú vašim kalorickým potrebám, je najlepším spôsobom, ako udržať cestoviny v jedálničku a stále sa cítiť čo najzdravšie,“ hovorí Moskovitz.
Chyba 5: výber bielych cestovín
Sú všetky cestoviny dobré na chudnutie? No, nie nevyhnutne.
Premyslite si rafinované biele cestoviny, ktoré sú pre chudnutie škodlivé kvôli nedostatku vlákniny a bielkovín a preto, že môžu viesť k prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Namiesto toho vymeňte cestoviny za výživnejšie druhy.
„Celozrnné alebo fazuľové cestoviny síce nie sú také tradičné, ale obsahujú oveľa viac vlákniny, najmä vo verziách s čiernou fazuľou, cícerom a šošovicou,“ hovorí Moskovitzová. Iné druhy, ako napríklad cestoviny z hnedej ryže, sú tiež vhodné na chudnutie vďaka obsahu celozrnných obilnín.
Ak chcete udržať kalórie pod kontrolou, uprednostnite paradajkovú omáčku pred krémovými omáčkami.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Je pravdepodobné, že ste už počuli, že vyradenie cestovín z jedálnička je nevyhnutnosťou pri zhadzovaní kíl. Uvedieme to na pravú mieru: Nudle nie sú váš nepriateľ. Nie, nemusíte vymýšľať, ako prestať jesť cestoviny, ak je vaším cieľom chudnutie. Namiesto toho vyskúšajte tieto tipy, ako schudnúť pri jedení cestovín.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sacharidy, ako sú cestoviny, chlieb, krekry, cereálie a dokonca ani dezerty, automaticky nezvyšujú ukladanie telesného tuku ani nespôsobujú priberanie, hovorí Lisa Moskovitzová, RDN, zakladateľka a generálna riaditeľka NY Nutrition Group, pre morefit.eu.
V skutočnosti sacharidy ako cestoviny potrebujete ako palivo.
„Sacharidy sú primárnym zdrojom energie pre naše telo – fungujú ako benzín pre auto,“ hovorí Moskovitzová.
Inými slovami, vyvážená miska cestovín vám pomôže prežiť celý deň (a náročný tréning).
To všetko znamená, že pri redukčnej diéte môžete jesť cestoviny. Len sa vyvarujte týchto ôsmich častých chýb.