Stravovanie pred futbalovým zápasom je vážna vec. Hráči musia mať dostatok energie, aby vydržali kdekoľvek medzi 48 minútami – počas stredoškolských hier – a 60 minútami – počas univerzitných a profesionálnych hier. Od hráčov sa vyžaduje, aby vynaložili maximálnu energiu pri 50 až 75 hrách na hru a na vykonanie tejto úlohy musia mať energetické rezervy. Keďže futbal vyžaduje počas hry toľko výbuchov energie, príjem uhľohydrátov je nevyhnutný na čo najlepšie využitie vášho výkonu pri súčasnom zachovaní zdravia..
Futbaloví hráči musia správne hrať svoje telo skôr, ako začnú hrať konkurenčnú hru.
Príjem uhľohydrátov
Telo môže ukladať palivo nachádzajúce sa v uhľohydrátoch a používať ho počas hry pri futbale. Leslie Bonci, riaditeľ športovej výživy na University of Pittsburgh Medical Center a konzultant výživy pre Pittsburgh Steelers, je presvedčený, že 55 až 60 percent dennej stravy futbalistov by malo pochádzať zo sacharidov, 15 percent by malo prísť z bielkovín a 30 percent by malo pochádzať z tuku. Bonci hovorí, že jedlo v deň hry by malo pripomínať „znamenie mieru“, pretože to bude 1/3 bielkoviny, 1/3 škrobu a 1/3 ovocia a zeleniny. Zdrojmi bielkovín môžu byť ryby, kuracie alebo červené mäso, sacharidovými zdrojmi by mali byť ryža, cestoviny alebo zemiaky a ovocie a zelenina môžu byť čokoľvek čerstvé. Jesť zdravé sacharidy môže byť kľúčom k hráčovi pri udržiavaní správnej úrovne hmotnosti a energie. „Zdôrazňujem, že potraviny s nízkym obsahom tukov obsahujú sacharidy: bagely na šiškách, zemiakové kaše na hranolkách, grilované kuracie mäso na vyprážané, mrazený jogurt na zmrzline,“ hovorí Bonci. „Vysvetľujem, že zvýšenie množstva uhľohydrátov v ich strave im poskytne viac dostupnej energie počas tréningu a hier. A menej vyprážané jedlá často znižujú pravdepodobnosť rozrušenia žalúdka, čo môže tiež zvýšiť výkon.“
Pregame výživa
Pregame jedlo bolo vo futbale tradičné. Tím sa spojí, aby spolu jedol a zdieľal skúsenosti. V minulosti boli bežné jedlá s obsahom tukov, ale v súčasnosti sa kladie väčší dôraz na zdravšie stravovanie a znižovanie príjmu tukov. Potraviny s vysokým obsahom tuku trávia trávenie dlhšie, takže to môže znamenať, že hráč môže mať pole plné a ťažkého pred začiatkom hry. „Minimalizujte položky s vyšším obsahom tuku, ako napríklad vyprážané mäso, vyprážané zemiaky, slaninu a klobásu, v prospech chudších bielkovín a uhľohydrátov, ako je chlieb, obilniny a hrianky,“ radí Bonci.
Typické jedlá predohry
Dajte svojim hráčom výber jedla pred jedlom. Turecká šunka alebo šunka môžu byť medzi výbermi a uistite sa, že majú aj ovocný šalát a mrazený jogurt. Vajcia s oplatkami, šunkou a ovocím môžu byť ideálne raňajky pred zápasom. Cestoviny môžete podávať s paradajkovou omáčkou spolu s grilovaným kuracím mäsom, šalátom a ovocím. Ďalšou možnosťou môže byť obilie, ovocie a smoothie. Ak chcete steak z tradičného predohry, pripravte si na boku 8-uncový filet s cestovinami alebo pečeným zemiakom..
hydratácia
Je nevyhnutné zostať počas hry hydratovaný. Aby vaše telo fungovalo na optimálnej úrovni a aby sa nerozpadlo, udržujte tekutiny prúdiace. Musíte piť asi 16 oz. športového nápoja hodinu pred zápasom. Pite 20 až 40 oz. vody každú hodinu hry. Po zápase sa odvážte. Ak ste schudli, pokúste sa vypiť 24 oz. tekutiny za každú stratenú libru.