Smoothies majú úžasné dlhodobé zdravotné účinky, ak sú správne namiešané. obrázok: morefit.eu Creative 
Kniha Čo sa skutočne stane s vaším telom, keď skúma účinky bežného správania, činností a návykov v každodennom živote od hlavy po päty.
Ak vám niekedy niekto povedal, že by ste nemali piť kalórie, považujte smoothies za výnimku z tohto pravidla.
Podľa odhadov Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) len 12 % dospelých v USA konzumuje každý deň dostatok ovocia a v prípade zeleniny toto číslo klesá na 10 %.
Smoothies sú vynikajúcim spôsobom, ako do seba dostať odporúčaných 2,5 šálky zeleniny a 2 šálky ovocia – a áno, do smoothies si môžete dať zeleninu (spomeňte si na špenát, zeler, pečené sladké zemiaky a uhorky).
Je zdravé piť smoothies každý deň?
Pri všetkom tom ovocí a zelenine je ľahké predpokladať, že všetky smoothies sú výživné – ale nie vždy je to tak. Ak sa chystáte vychutnávať si smoothie každý deň, uistite sa, že sa riadite týmito tipmi:
- Vyhnite sa pridaným cukrom: Pri príprave smoothie vynechajte med, agáve, javorový sirup alebo čokoládovo-orieškovú nátierku. Nechajte sladkosť pochádzať z čerstvého a mrazeného ovocia.
- Uvoľnite džús: Môže byť lákavé pridať sladké džúsy, aby ste zriedili smoothie, ale to tiež pridáva veľa koncentrovaných kalórií a cukru. Na zriedenie smoothie si vyberte mlieko, nesladené rastlinné mlieko, kokosovú vodu alebo čistú filtrovanú vodu.
- Dávajte si pozor na porcie: komerčné smoothie bary pripravujú veľké smoothie plné kalórií a cukru. Ak sa chystáte piť svoje obľúbené smoothie každý deň, zostaňte pri 8 až 12 unciach.
Tu sa dozviete, čo sa skutočne deje s vaším telom, keď pijete smoothie každý deň, a ako sa hodí do vášho jedálnička pre dlhodobé zdravie.
Môžete schudnúť
Podľa prehľadu v časopise Nutrients z júla 2020 sa ukázalo, že konzumácia väčšieho množstva ovocia a zeleniny výrazne prispieva k zníženiu hmotnosti.
Iné výskumy ukázali, že ľudia, ktorí jedia rastlinnú stravu s množstvom ovocia a zeleniny, zjedia menej kalórií a schudnú viac ako ľudia, ktorí dodržiavajú nízkosacharidovú (keto) diétu, podľa výsledkov v januárovom vydaní časopisu Nature Medicine z roku 2021.
Existuje niekoľko dôvodov, prečo by konzumácia väčšieho množstva ovocia a zeleniny mohla pomôcť, ak sa snažíte schudnúť a udržať si váhu: Voda a vláknina. Zelenina je bohatá na obidve tieto látky, ktoré vás pomáhajú zasýtiť a udržať si pocit sýtosti.
Ovocie a zelenina majú tiež nízky obsah kalórií, čo znamená, že ich môžete zjesť viac bez toho, aby ste si pridávali kalórie.
Vaša pleť by sa mohla vyčistiť
Vaša pokožka je neustále vystavená nespočetnému množstvu škodlivých environmentálnych faktorov vrátane chemikálií, ultrafialového žiarenia a znečistenia. Všetky tieto faktory môžu urýchliť príznaky starnutia, ale zložky čerstvého ovocia a zeleniny môžu pomôcť chrániť a regenerovať kožné bunky.
Karotenoidy sú jednou zo zlúčenín v mnohých druhoch žltej, oranžovej a zelenej listovej zeleniny, ktoré podľa výskumu z augusta 2019 v časopise Antioxidants môžu pomôcť chrániť pokožku a zlepšiť jej štruktúru a vzhľad.
Nie sú to len karotenoidy, ktoré získavajú lásku za to, že pomáhajú pokožke – podľa prehľadu z januára 2021 v časopise Nutrients sú ďalšími potravinami, u ktorých sa preukázali účinky na ochranu pokožky, sója, jablká, šťava z granátových jabĺk, arašidy a kurkuma.
Získate tak širokú škálu možností smoothies, ktoré zahŕňajú nielen ovocný kokteil, ale aj taký, ktorý obsahuje orechy alebo korenie. Široká škála antioxidantov v rastlinných potravinách – vitamín C, vitamín A a flavonoidy – sú z veľkej časti zodpovedné za ich prínos pre zdravie pokožky.
Zdravie vášho čreva sa môže zlepšiť
Smoothies sú chutným spôsobom, ako získať denný prísun vlákniny. Keďže väčšina Američanov nedodržiava denné odporúčanie týkajúce sa ovocia a zeleniny, platí to aj v prípade vlákniny. Akadémia pre výživu a dietetiku odporúča prijať 14 gramov vlákniny na každých 1 000 kalórií.
Vláknina je dôležitou súčasťou zdravia vašich čriev. Podľa Harvard T.H. Chan School of Public Health môže nezdravý mikrobióm – teda spoločenstvo baktérií, ktoré žijú v črevách – prispievať k mnohým tráviacim a chronickým ochoreniam. Konzumácia väčšieho množstva vlákniny môže pomôcť zlepšiť zdravie vašich čriev.
Pitie smoothie sa od odšťavovania líši tým, že sa v ňom zachováva dužina a vláknina, takže ak máte možnosť ponechať si šupky na ovocí alebo zelenine, urobte to – šupky jabĺk, broskýň a anglických uhoriek sa dobre mixujú. Využijete aj vlákninu obsiahnutú v ovocí, ktorú pri odšťavovaní často nezískate.
Každodenný smoothie vám môže pomôcť udržať si pravidelnosť aj vďaka dodatočnej vláknine a pridanej hydratácii.
Môže podporiť vašu imunitu
Výživa je hlavnou obrannou líniou pri posilňovaní vášho imunitného systému.
Podľa prehľadu v časopise American Journal of Clinical Nutrition z júna 2018 môže konzumácia ovocia a zeleniny znížiť celkový zápal v tele a mať ochranný účinok na imunitný systém.
Krátkodobý zápal v tele je v poriadku, ale dlhodobý zápal spôsobený nesprávnou stravou, nedostatkom pohybu a stresom môže nakoniec viesť k chronickému ochoreniu.
Pridanie probiotických potravín (ako je jogurt a kefír) alebo prebiotických potravín (ako sú banány alebo ovos) do vášho smoothie môže okrem ovocia a zeleniny pomôcť udržať vaše črevá zdravé a imunitný systém silný.
Zdravie vášho mozgu sa môže zlepšiť
Bežné zložky smoothie, ako je zelená listová zelenina a bobuľovité ovocie, majú vysoký obsah antioxidantov, ktoré môžu pomôcť udržať váš mozog bystrý.
Podľa prehľadu v časopise Antioxidants z mája 2021 existuje spojenie medzi flavonoidmi v rastlinných potravinách a ich vplyvom na poznávanie.Vedci dospeli k záveru, že živiny v nich obsiahnuté pomáhajú chrániť mozog a môžu zlepšovať kognitívne funkcie.
Niektoré z potravín uvedených v štúdii, ktoré by ste mali zvážiť pridanie do svojho každodenného smoothie, sú višne, jablká, vlašské orechy, všetky bobuľové ovocie, pomaranče, granátové jablká, kakao a špenát.
Záver
Smoothies môžu byť buď výživným doplnkom vášho jedálnička, alebo môžu zničiť vaše úsilie. Vynechajte smoothie s vysokým obsahom cukru a namiesto toho si vyberte také, ktoré je plné celých potravín bez pridaných sladidiel.
Neviete, kde začať? Môžete postupovať podľa tohto praktického vzorca na prípravu vyváženej zmesi smoothie a byť kreatívni, pokiaľ ide o všetky druhy rastlinných potravín v smoothie a obmieňať ingrediencie – môže to zlepšiť vaše zdravie viacerými spôsobmi.
10 neodolateľných a nutrične bohatých receptov na smoothie, ktoré si môžete namiešať
byAndie Huber
20 chutných smoothie receptov z bobuľovitého ovocia na boj proti zápalom
byAndrea Jordan
Chcete dobre zostarnúť? Vypite týchto 10 avokádových smoothie receptov
byLauren O’Connor