Aj keď výskum nepreukázal presvedčivo, že určité potraviny môžu zvýšiť alebo znížiť bolesť svalov a kĺbov reumatoidnej artritídy, ľudia trpiaci bolesťami kĺbov často zažívajú gastrointestinálnu nerovnováhu spojenú so zápalom a alergénmi. Ak máte problémy so zažívacím traktom a bolesť kĺbov, je dôležité určiť citlivosť potravín a problémové jedlá špecifické pre vaše telo.
Muž pociťuje bolesť kĺbovObrázok Kredit: kosmos111 / iStock / Getty Images
Potraviny podporujúce zápal
Vyprážané kurča s hranolkamiObrázok Kredit: Ju-Lee / iStock / Getty Images
Aj keď je rozumné požiadať svojho lekára o krvné testy, aby ste zistili, ktoré potraviny vám spôsobujú zdravotné problémy, môžete skontrolovať svoju stravu a zistiť, či niektoré potraviny, ktoré sú bežne spojené so zápalom, spôsobujú bolesť kĺbov..
Vyprážané jedlá a rýchle občerstvenie, hotové jedlá, biela múka, spracované zrná a všetky formy cukru, surového alebo rafinovaného, môžu spôsobiť bolesť svalov a kĺbov. Cukor je stresujúci a hroty cukru v krvi môžu zvyšovať zápal. Väčšina tukov môže tiež prispievať k zápalovým bolestiam. Patria sem čiastočne hydrogenované transmastné tuky v zemiakových štiepkach, spracované pečivo a margarín. Potenciálne zápalové sú aj rastlinné oleje, ako napríklad svetlicový olej, kukuričný olej, sójové oleje, slnečnicový olej a nasýtené tuky v mastnom mäse, sádle a masle.
Alan Goldhamer, osteopatický lekár v TrueNorth Health Center v Santa Rosa v Kalifornii, uvádza, že živočíšne bielkoviny a živočíšny tuk sú hlavnými podporovateľmi artritickej bolesti v potrave. Ak budete jesť červené mäso, váš imunitný systém považuje proteín za antigén a vyrába protilátky na boj proti nemu, čím vytvára komplexy antigénu. Imunitný systém ich zvyčajne vylučuje z tela. U ľudí citlivých na živočíšne bielkoviny nie sú tieto antigénové komplexy eliminované a môžu sa baliť do rôznych tkanív a kĺbov v tele, čo spôsobuje zápal..
Nightshade Vegetables
Čerstvé paradajky na drevenom stoleObrázok Kredit: mnbb / iStock / Getty Images
Predpokladá sa, že nočná zelenina, ako sú zemiaky, paradajky, baklažán, paprika, feferónka, sladké zemiaky, paprika a prísady v niektorých horúcich omáčkach, zvyšuje zápal, pretože obsahuje alkaloid nazývaný solanín, ktorý môže v tkanivách hromadiť vápnik. Norman F. Childers, autor knihy „The Nightshades and Health“, uvádza, že najmä konzumácia paradajok, baklažánu a zemiakov môže spôsobiť artritickú bolesť a stuhnutosť, a navrhuje, aby sa im jeden mesiac zdržalo, aby sa určilo, či zmierňuje artritické príznaky..
Potraviny s vysokým obsahom purínov
Pohár piva v krčmeObrázok Kredit: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images
Potraviny s vysokým obsahom purínov alebo chemických zlúčenín, ktoré pri rozklade vytvárajú kyselinu močovú, môžu spôsobiť nadbytok kyseliny močovej, ktorá sa kryštalizuje a ukladá v kĺboch a tkanivách v tele, čo spôsobuje bolesť kĺbov v stave známom ako dna. Jedlo, ktorým sa treba vyhnúť, ak trpíte bolesťou svalov a kĺbov, patrí pečeň, sladké pečivo, obličky, mozgy, vývary a gravity. Zverina, teľacie mäso, slanina a morčacie mäso majú vysoký obsah purínov, rovnako ako mäso zo zveriny, mleté mäso a výťažky z mäsa.
Bohaté na puríny sú tiež niektoré morské plody ako sleď, makrela, mušle, sardely, treska škvrnitá, treska škvrnitá, pstruh, mušle a sardinky. Má sa za to, že tiež prispieva k bolesti svalov a kĺbov, je niekoľko zeleniny s vysokým obsahom purínov, ako sú huby, špenát, hrach, špargľa a sušené fazuľa ako favas a garbanzos. Pitie alkoholu môže tiež zvýšiť hladinu moču v tele, najmä pivo, pretože jeho obsah sladu je bohatý na puríny.