Tri kúsky opečeného bieleho chleba.Image Credit:SasaJo/iStock/Getty Images
Keď v čase obeda siahnete po sendviči, nemusí byť plný arašidového masla a želé, aby obsahoval cukor. Aj keď náplne nie sú sladké, sendvič často obsahuje cukor alebo dokonca kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy v chlebe. Hoci sa vám biely chlieb nemusí zdať príliš sladký, každý zjedený kúsok zvyčajne obsahuje viac ako gram cukru. Ak sa obávate o svoj príjem cukru, pozorne kontrolujte etikety na chlebe, aby ste našli výrobok s nízkym obsahom cukru.
Viac ako gram cukru
Biely chlieb je jedným z mnohých výrobkov, ktoré obsahujú cukor bez toho, aby sa zdali byť výrazne sladké. Podľa Národnej databázy výživových hodnôt USDA má jeden krajíček komerčne pripraveného bieleho chleba 1,4 gramu cukru. V sendviči s dvoma plátkami bieleho chleba očakávajte takmer 3 gramy cukru len z chleba.
Biela múka dodáva sladkosť
Spoločnosti vyrábajúce biely chlieb zvyčajne pridávajú do svojich výrobkov počas výroby cukor. Napríklad v jednej z hlavných značiek je cukor treťou zložkou po múke a vode. Samotná bielená pšeničná múka však obsahuje stopové množstvo cukru. V jednej šálke tohto druhu múky je takmer pol gramu cukru.
Ďalšie výrobky z bielej múky s cukrom
Vo výrobkoch, ktoré obsahujú bielu múku, očakávajte určitý podiel cukru. Napríklad biela pita s priemerom 4 palce vyrobená z bielej obohatenej múky obsahuje 0,4 gramu cukru. Biela pita s priemerom 6,5 palca obsahuje 0,8 gramu cukru. Biely chlieb so zníženým obsahom kalórií má síce menej kalórií ako bežný biely chlieb, ale stále obsahuje cukor. Jeden plátok bieleho chleba so zníženou kalorickou hodnotou obsahuje 1,1 gramu cukru.
Celozrnný chlieb a iné možnosti
Potravinársky priemysel často predáva celozrnný chlieb ako zdravšiu alternatívu bieleho chleba, ale celozrnný chlieb je tiež zdrojom cukru. Plátok celozrnného chleba, ktorý je o niečo ťažší ako plátok bieleho chleba, obsahuje 1,4 gramu cukru. Ak sa chcete cukru v chlebe úplne vyhnúť, hľadajte chlieb vyrobený s umelým sladidlom. Medzi ďalšie možnosti patrí použitie šalátového obalu na sendvič alebo hľadanie chleba bez cukru v obchode so zdravou výživou.