Vďaka stovkám možností pre bielkoviny vo vašej strave, krevety poskytujú mäsitý výber s jemnou chuťou. Podávajú sa teplé i studené, môžete použiť krevety v sushi, kastróloch, sendvičoch a polievkach a dokonca ich môžete jesť proste s maslom alebo koktailovou omáčkou..
Podľa toho, ako varíte, môžu byť krevety zdravé pre stravu.Obrázok Kredit: Mizine / iStock / Gettyimages
Krevety môžu byť pre väčšinu ľudí súčasťou zdravej výživy a jej nízky obsah ortuti z nej robí atraktívnu voľbu. Ak však musíte sledovať svoj cholesterol, mali by ste zvážiť výber morských plodov s nízkym obsahom cholesterolu.
Tip
Krevety sú skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín, bielkovín, B-12 a selénu. A pokiaľ nie je vyprážané alebo pripravené s nezdravými omáčkami, môže byť zdravou súčasťou akejkoľvek mäsožravej stravy..
Výživa kreviet
Všeobecne platí, že tri-unca časť varené krevety obsahuje:
- 63 kalórií
- 0 gramov tuku
- 0 gramov uhľohydrátov
- 20 gramov proteínu
Väčšina kalórií v týchto morských plodoch pochádza z bielkovín, malá časť pochádza z tuku. Podávanie kreviet neobsahuje takmer žiaden tuk a malú časť pochádza z nasýteného tuku. Nasýtený tuk v jedálnom pláne obmedzte na 22 gramov alebo menej.
Krevety tiež obsahujú 165,8 miligramov cholesterolu na porciu, čo je viac ako polovica odporúčaného limitu 300 miligramov na deň. Kým nasýtený tuk a cholesterol často dostávajú vinu za zvýšenie rizika upchatia tepien, faktory, ktoré vás ovplyvňujú, vrátane vášho životného štýlu a genetického sklonu k srdcovým chorobám.
Krevety však obsahujú aj omega-3, mastnú kyselinu, ktorá môže pomôcť predchádzať rizikám srdca a iným zdravotným stavom, ako je cukrovka, alebo ich znižovať..
Čítaj viac: 9 výhovoriek k jedlu väčšieho množstva morských plodov (Tip: Môže vás to potešiť!)
Bielkoviny na krevety
Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov odporúča každý týždeň dve porcie rýb alebo morských plodov. Podávanie kreviet poskytuje 20 gramov bielkovín. Toto množstvo tvorí značnú časť 46 až 56 gramov bielkovín, ktoré by ste mali konzumovať každý deň, aby ste posilnili imunitný systém, vybudovali chudé svalové vlákna a vytvorili energiu..
Ak ste žena, aby ste znížili riziko koronárnych srdcových chorôb, zahrnujte krevety. Štúdia v časopise z augusta 2010 v obehu koreluje s vyšším príjmom bielkovín z morských živočíchov vrátane kreviet s nižšou pravdepodobnosťou vzniku kardiovaskulárnych problémov u žien vo veku 30 až 55 rokov..
Ďalšie výhody kreviet
1. Dobrý zdroj vitamínov
Krevety slúžia ako dobrý zdroj vitamínu B-12 s 21,1% denného odporúčaného príjmu. Vitamín B-12 v krevetách prispieva k funkcii vašich nervov.
Podávanie kreviet poskytuje menej ako 10 percent vitamínu B-6, vitamínu E a vitamínu A, ktoré potrebujete každý deň, vďaka čomu sú krevety dobrým výberom na zlepšenie vášho zraku a pokožky..
2. Vysoký minerálny obsah
Jedzte podávanie kreviet a konzumujete takmer polovicu selénu, ktorý by ste mali konzumovať denne. Selén hrá rozhodujúcu úlohu pri správnej funkcii štítnej žľazy a poskytuje antioxidačnú ochranu.
Jedna porcia kreviet obsahuje tiež 14,6 percenta železa a 11,6 percenta fosforu, ktorý vaša strava vyžaduje každý deň. Ďalej beriete približne 8 percent denného odporúčaného príjmu zinku a medi.
Čítaj viac: 9 najbezpečnejších možností pre morské plody
Zdravotné problémy, ktoré je potrebné zvážiť
Zatiaľ čo krevety obsahujú nízku hladinu ortuti, tieto morské plody stále obsahujú malé množstvo potenciálne nebezpečnej kontaminanty. Obmedzte svoju spotrebu na 12 uncí kreviet za sedem dní, aby ste predišli zdravotným problémom. Dbajte na to, aby ste nekonzumovali surové alebo málo uvarené krevety, pretože by to mohlo viesť k chorobám prenášaným potravinami.