Je pitie ľadového čaju rovnaké ako pitie vody?

Uvarený ľadový čaj prirodzene oslaďte a ochuťte ovocím a bylinkami, aby ste získali výživný nápoj.Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImages

V tomto článku

• Ľadový čaj
• Kofeín v čaji
• Fľaškový vs. varený čaj
• Riziko kyseliny šťaveľovej
• Záver

Ľadový čaj je osviežujúci prostriedok na uhasenie smädu s viacerými zdravotnými výhodami. Ale to, či môže nahradiť vodu na hydratáciu, závisí od viacerých faktorov.

Tip

Uvarený ľadový čaj má zdravotné výhody, vďaka ktorým je vhodnou náhradou vody pri niektorých potrebách hydratácie. Nepreháňajte to však – pozor na kofeín, kyselinu šťaveľovú, sodík a pridané sladidlá alebo umelé príchute.

Hydratuje ľadový čaj?

Ľadový čaj môže byť osviežujúcim spôsobom rehydratácie počas horúceho letného dňa – pokiaľ si vyberiete varený ľadový čaj bez pridaného cukru alebo iných vysokokalorických prísad.

Nesladený ľadový čaj má nulové množstvo kalórií a malé množstvo minerálnych látok, ako je sodík a vápnik, v závislosti od vody použitej na varenie čaju. Môžete ho dokonca ozdobiť vetvičkou mäty a postriekať citrónom, aby ste získali lákavú alternatívu k vode.

„Ľadový čaj možno považovať za zdroj hydratácie, pretože množstvo kofeínu nie je nadmerné a čaj sa pripravuje z vody,“ hovorí Lisa Andrews, MEd, RD, majiteľka spoločnosti Sound Bites Nutrition. Okrem hydratácie má ľadový čaj aj niektoré zdravotné výhody.

Čierny, zelený a biely čaj (všetky z rastliny Camellia Sinensis) majú vysoký obsah polyfenolov, čo sú antioxidanty, ktoré chránia organizmus pred oxidačným stresom, uvádza sa v článku v časopise Current pharmaceutical design z júna 2012. Tieto rastlinné zlúčeniny boli skúmané pre ich ochranné účinky proti zápalom, rakovine a srdcovým ochoreniam.

Dehydratuje vás sladký čaj?

Zatiaľ čo nesladený čaj hydratuje, sladký čaj môže mať opačný účinok.

„Keď pijete alebo jete niečo sladké, cukor putuje zo žalúdka do krvného obehu, čo zvyšuje hladinu cukru v krvi,“ hovorí Andrews. „Voda sa presunie z bunkového tkaniva do krvného obehu, aby pomohla znížiť hladinu cukru v krvi, čo môže viesť k dehydratácii.“ Preto môžete pociťovať smäd po tom, čo ste zjedli alebo vypili niečo sladké.

Dehydratuje vás kofeín v čaji?

Vypitie pohára čerstvo uvareného ľadového čaju môže nahradiť časť vody vo vašej strave. Ak však nepijete čaj bez kofeínu, dostávate do seba aj malé množstvo kofeínu.

Tu je porovnanie množstva kofeínu v čiernom čaji, zelenom čaji a káve.

Nápoje

Kofeín na 8 oz.

Zdroj(e): USDA

Kofeín je často obviňovaný z dehydratácie, pretože spôsobuje, že viac močíte, ale v skutočnosti nebolo dokázané, že spôsobuje dehydratáciu, hovorí Andrews.

Štúdia na 50 zvyčajných konzumentoch kávy zistila, že celkový obsah vody v tele (ktorý je znakom hydratácie) zostal rovnaký bez ohľadu na to, či si účastníci dali kávu alebo ju nahradili rovnakým množstvom vody, uvádza sa vo výskume PLOS One z januára 2014.

Balený čaj vs. varený čaj

Kúpa baleného alebo konzervovaného ľadového čaju nemusí mať rovnaké výhody ako ľadový čaj, ktorý si uvaríte z čajových vrecúšok.

Balené čaje poskytujú rovnaké množstvo vody ako varený čaj, ale môžu obsahovať aj skryté prísady, ako sú cukry, umelé sladidlá, arómy alebo farbivá a extra sodík.

Sladký čaj vo fľaši môže obsahovať viac ako 20 gramov pridaného cukru na šálku – to je takmer toľko ako rovnaké množstvo sódy. Mnohé balené čaje obsahujú aj umelé arómy a farbivá. Ak si chcete dať ľadový čaj na cestách, skontrolujte etiketu a snažte sa vyhnúť možnostiam s pridanými cukrami.

Tip

Najlepšie urobíte, ak si čaj uvaríte doma a budete ho piť bez sladidiel. Ak chcete získať čo najviac antioxidantov, namočte čajové vrecko do šálky horúcej vody na 5 minút – podľa Consumer Reports získate viac ako 600 miligramov polyfenolov.

Kyselina šťaveľová v čaji

V jednom prípade prišiel muž do zdravotného strediska so slabosťou, únavou a bolesťami tela. Ukázalo sa, že to bolo preto, lebo denne vypil asi galón ľadového čaju, uvádza University of Utah Health. Pitie takého množstva čaju spôsobilo zlyhanie jeho obličiek.

Čierny čaj je bohatý na kyselinu šťaveľovú, ktorá sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách. Príliš veľa kyseliny šťaveľovej sa môže hromadiť v obličkách, čo vedie k vzniku kameňov, ktoré bránia obličkám odstraňovať odpad z krvi, podľa článku v časopise Nutrients zo septembra 2020.

Pitie ľadového čaju s mierou je bezpečné, ale ak ste náchylní na obličkové kamene, možno sa budete chcieť poradiť so svojím lekárom o diéte s nízkym obsahom oxalátov.

Mali by ste teda piť ľadový čaj namiesto vody?

Podľa Mayo Clinic potrebujú ľudia, ktorým bola pri narodení priradená žena, približne 11,5 šálky tekutín denne, zatiaľ čo ľudia, ktorým bol pri narodení priradený muž, potrebujú 15,5 šálky. Nesladený ľadový čaj vám síce pomôže splniť tieto ciele, ale popri ňom budete chcieť piť aj čistú vodu.

Čaj obsahuje prospešné antioxidanty, ale aj kyselinu šťaveľovú a jej nadmerné množstvo môže prispieť k vzniku obličkových kameňov.

Záver: Nesladený ľadový čaj je skvelý spôsob, ako si udržať hydratáciu, a môže vám pomôcť splniť dennú potrebu hydratácie, keď vás voda omrzí, ale nerobte z neho hlavný zdroj tekutín počas celého dňa.

Tip

Podľa Mayo Clinic je rozumným spôsobom, ako odhadnúť vlastnú potrebu tekutín, napiť sa, keď pocítite smäd. Do denného príjmu tekutín sa započítava voda, mlieko, bylinkové čaje (ktoré zvyčajne neobsahujú kofeín) a ľadový čaj.