Aj keď sa bagely zvyčajne nepovažujú za najzdravšie raňajky, lox vám dodá dôležité živiny, ako sú omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a bielkoviny.Image Credit:StephanieFrey/iStock/GettyImages
Bageta so smotanovým syrom a lokšou je obľúbená na raňajky a neskoré raňajky, ale zodpovedajú tieto kalórie bagety vašim výživovým cieľom? Samozrejme, presné množstvo kalórií závisí od veľkosti bagelu a celkového množstva príloh, ktoré použijete, ale raňajky majú celkovo okolo 500 kalórií.
Hoci sa bagely zvyčajne nepovažujú za najzdravšie raňajky, lokše dodajú jedlu dôležité živiny, ako sú omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a bielkoviny.
Obyčajný bagel Kalórie
Kalórie bagelov závisia od toho, akú veľkosť bagelu si vyberiete. Mini bagel s priemerom 2,5 palca má len 72 kalórií. Ak sa rozhodnete pre malý bagel s priemerom 3 palce, toto číslo sa zvýši na 192 kalórií.
Ak si vyberiete stredný bagel s priemerom 3,5 až 4 palce (štandardná veľkosť bagelu), budete mať 292 kalórií. Ak si dáte veľký bagel, čo je 4,5-palcový bagel, ktorý nájdete v mnohých pekárňach alebo kaviarňach, kalórie z bagelu budú 364, pričom na ňom nie je nič iné.
Kalórie krémového syra
Tak ako existuje veľa možností bagelov, existuje aj veľa rôznych krémových syrov. Existujú bežné a šľahané. Sú plnotučné a nízkotučné. Sú ochutené alebo obyčajné. Každý z týchto rôznych druhov smotanových syrov bude mať iný nutričný profil, takže na to myslite.
Ako už bolo povedané, každá polievková lyžica obyčajného smotanového syra, ktorú si natriete na bagel, vám pridá 51 kalórií. Ak si vyberiete šľahaný smotanový syr, ktorý je ľahší a obsahuje viac vzduchu, toto číslo klesne na 35 kalórií na polievkovú lyžicu.
Aj keď si možno myslíte, že nízkotučný smotanový syr je lepšia voľba ako bežné plnotučné druhy, od éry nízkotučných syrov v 90. rokoch sa táto rada stiahla. V rozhovore pre Harvard T.H. Chan School of Public Health Walter Willet, profesor epidemiológie a výživy a vedúci katedry výživy, poukazuje na to, že plnotučné mliečne výrobky môžu byť lepšie ako nízkotučné mliečne výrobky pri udržiavaní hmotnosti.
Kalórie v loxe
Lox, čo je druh údeného lososa, sa prvýkrát objavil na scéne ešte pred tým, ako sa objavili chladničky na uchovávanie čerstvosti potravín. Vyrába sa tak, že sa z lososa nakrájajú tenké filety a naložia sa do slaného nálevu, ktorý sa vyrába z cukru, soli a rôznych korenín. Po vytvrdnutí sa losos za studena vyúdi, čím sa rybe dodá dymová chuť, ale vôbec sa neupečie.
Keďže sa vyrába z lososa, má všetky zdravotné výhody. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré udržiavajú mozog a srdce zdravé, a dodáva vám prírodný vitamín D – vitamín, ktorý sa v mnohých potravinách ťažko nachádza. Je tiež dobrým zdrojom kvalitných bielkovín. V rozhovore pre Harvard Health Publishing Teresa Fungová, docentka na oddelení výživy na Harvard T.H. Chan School of Public Health, odporúča zaradiť lososa do jedálnička aspoň raz týždenne, aby ste maximalizovali jeho zdravotné účinky.
Podľa Národnej databázy výživových hodnôt pre štandardné referenčné údaje USDA, ak si na bagetu dáte 3 unce lososa, pridáte k jedlu 99 kalórií. Pridá tiež:
- 15,5 gramu bielkovín
- 3,7 gramu tuku
- 1 700 miligramov sodíka
- 75 IU vitamínu A