Omeleta s dvoma vajíčkami má 188 kalórií, 12,9 gramov bielkovín a 14,2 gramov tuku.Image Credit:Lilechka75/iStock/GettyImages
V závislosti od toho, čo do nej pridáte, môže byť omeleta z dvoch vajec zdravou variantou raňajok. Kalórie omelety nie sú dôvodom na obavy, pokiaľ to nepreháňate s ďalšími prísadami, ako je slanina a syr.
Tip
Podľa USDA má omeleta z dvoch vajec 188 kalórií, 12,9 gramov bielkovín a 14,2 gramov tuku. Sacharidov je v omelete len asi 0,7 gramu.
Podľa doktora Kurta Honga, klinického profesora medicíny na Keck School of Medicine of USC, vajcia obsahujú srdcu prospešné nenasýtené tuky a základné živiny, ako sú vitamíny B6, B12 a D.
Napriek vysokému obsahu cholesterolu nezvyšujú žĺtky cholesterol u približne 70 % ľudí. V skutočnosti môžu zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu, známeho aj ako lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL). Ľudia s vyššou hladinou HDL majú nižšie riziko srdcových ochorení, mŕtvice a iných zdravotných problémov.
Vajíčka sú tiež bohaté na omega-3 kyseliny. Podľa Americkej asociácie srdca ide o esenciálne tuky, ktoré si telo nevytvára, ale potrebuje ich na správne fungovanie. Omega-3 môžu prospievať vášmu srdcu tým, že znižujú riziko arytmie, znižujú hladinu triglyceridov a krvný tlak.
Zdravotné riziká spojené s vajcami
Podľa Harvard T.H. Chan School of Public Health má len jeden veľký vaječný žĺtok 200 miligramov cholesterolu, čo z neho robí jeden z najbohatších zdrojov cholesterolu v potrave. Z nahromadených dôkazov získaných na základe metaanalýzy v časopise American Journal of Clinical Nutrition z júla 2013 vyplýva, že konzumácia vajec nie je spojená so zvýšeným rizikom celkových kardiovaskulárnych ochorení, ischemickej choroby srdca, mozgovej príhody ani úmrtnosti.
Avšak v porovnaní s ľuďmi, ktorí nikdy nekonzumujú vajcia, majú tí, ktorí jedia aspoň jedno vajce denne, o 42 % vyššiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky II. typu. Osoby, ktoré majú cukrovku a často konzumujú vajcia, majú podľa uvedeného prehľadu vyššiu pravdepodobnosť úmrtia na srdcové ochorenia.
Na základe výživových údajov z USDA obsahuje omeleta z dvoch vajec 4 gramy nasýtených tukov. Tento typ tuku sa považuje za nezdravý a vo vysokom množstve sa nachádza v masle, kokosovom oleji, syre a červenom mäse. Národná lekárska knižnica USA uvádza, že jeho nadmerná konzumácia môže viesť k srdcovým ochoreniam a iným zdravotným problémom vrátane nárastu hmotnosti.
Omeleta s dvoma vajíčkami má 188 kalórií, 12,9 gramov bielkovín a 14,2 gramov tuku.Image Credit:Lilechka75/iStock/GettyImages
V závislosti od toho, čo do nej pridáte, môže byť omeleta z dvoch vajec zdravou variantou raňajok. Kalórie omelety nie sú dôvodom na obavy, pokiaľ to nepreháňate s ďalšími prísadami, ako je slanina a syr.
Tip
- Podľa USDA má omeleta z dvoch vajec 188 kalórií, 12,9 gramov bielkovín a 14,2 gramov tuku. Sacharidov je v omelete len asi 0,7 gramu.
- Podľa doktora Kurta Honga, klinického profesora medicíny na Keck School of Medicine of USC, vajcia obsahujú srdcu prospešné nenasýtené tuky a základné živiny, ako sú vitamíny B6, B12 a D.
- Napriek vysokému obsahu cholesterolu nezvyšujú žĺtky cholesterol u približne 70 % ľudí. V skutočnosti môžu zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu, známeho aj ako lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL). Ľudia s vyššou hladinou HDL majú nižšie riziko srdcových ochorení, mŕtvice a iných zdravotných problémov.
- Vajíčka sú tiež bohaté na omega-3 kyseliny. Podľa Americkej asociácie srdca ide o esenciálne tuky, ktoré si telo nevytvára, ale potrebuje ich na správne fungovanie. Omega-3 môžu prospievať vášmu srdcu tým, že znižujú riziko arytmie, znižujú hladinu triglyceridov a krvný tlak.
- Zdravotné riziká spojené s vajcami