Ráno je ťažké. Keď sa ponáhľate z dverí, má zmysel siahnuť po šálke instantnej kávy, a nie čakať na jej uvarenie – ale koľko kofeínu je v instantnej káve? Cítite rovnaké účinky?
Okamžitá káva nemá toľko kofeínu ako bežná káva. Kredit: Leong Thian Fu / EyeEm / EyeEm / GettyImages
Tipy
Okamžitá káva môže byť rýchla, ale nezabaluje rovnaké údery ako obyčajná káva. Jedno 2-gramové balenie obsahuje iba 63 miligramov kofeínu.
Okamžitá káva vs. varená káva
Hlavný rozdiel medzi instantnou kávou a varenou kávou je spôsob, akým je pripravená. Rovnako ako bežná káva, instantná káva pochádza z fazule, ktorá je mletá, uvarená a potom lyofilizovaná alebo rozprašovaná na koncentrovaný prášok. To znamená, že keď sa prášok zmieša s vodou, získa normálnu chuť a textúru kávy.
Podľa USDA obsahuje jedno 2-gramové balenie instantnej kávy 63 miligramov kofeínu. Jedna šálka (8 tekutých uncí) pravidelne varenej kávy obsahuje 92 miligramov kofeínu. Aj keď si môžete všimnúť silnú chuť instantnej kávy, v skutočnosti zabalí menej úderov.
Jedna dávka espressa (1 tekutá unca) obsahuje 63 miligramov kofeínu, čo zodpovedá množstvu kofeínu v instantnej káve.
Čítaj viac: Koľko šálok kávy môžete piť denne?
Kofeín sa môže meniť podľa značky
Množstvo kofeínu sa môže mierne líšiť v závislosti od toho, kde sa ráno pripravujete. Napríklad jedna „vysoká“ káva Starbucks obsahuje 260 miligramov kofeínu, čo je oveľa viac, ako je vaša priemerná šálka joe. 1 čajová lyžička instantnej kávy Folgers Classic Roast obsahuje podľa Centra pre vedu vo verejnom záujme 74 miligramov kofeínu..
Obsah kofeínu je ťažké merať podľa veľkosti alebo odrody kávy. Namiesto toho skontrolujte konkrétne výživové informácie pre značku, ktorú chcete piť. Štúdia zo septembra 2013 v časopise The Journal of Caffeine Research_ zistila, že kofeín v šálke kávy môže byť kdekoľvek medzi 50 miligramami a 330 miligramami, v závislosti od toho, kde ste ho dostali..
Je okamžitá káva zdravá?
Z väčšej časti je instantná káva výživne podobná bežnej káve, pretože sa vyrába skoro rovnakým spôsobom. Výskum ukázal, že káva (umiernená) je pre vás zdravá a dokonca môže znížiť riziko mnohých smrteľných chorôb. obeh.
Jedna vec, na ktorú treba dať pozor, je však množstvo akrylamidu, ktoré by mohlo byť prítomné v instantnej káve. Akrylamid je chemická látka, ktorá sa tvorí v káve počas praženia pri vysokej teplote, a podľa štúdie z decembra 2015 vydanej American Journal of Preventive Medicine bola označená ako možný karcinogén..
V súčasnosti je však spojenie medzi akrylamidom a rakovinou príliš slabé na to, aby vyvolalo akékoľvek významné varovné signály. Ak sa snažíte byť veľmi opatrný pri kvalite kávy, ktorú pijete, možno budete chcieť vyhýbať sa instantnej káve, pretože obsahuje väčšie množstvo akrylamidu ako obyčajná varená odroda..
Je potrebné poznamenať, že akrylamid sa nenachádza iba v káve – je tiež prítomný v množstve vyprážaných potravín, chleba a obilnín. Množstvo je však zvyčajne také malé, že to nie je dôvod na obavy.
Čítaj viac: Káva je pre vaše zdravie úžasná, hovorí štúdia s najdlhšou dobou štúdia
Kedy piť Instant
Nerobte si starosti siahnutím po tejto rýchlej šálke instantnej kávy v dňoch, keď ju potrebujete. Kým kofeín v instantnej káve je v porovnaní s varenou kávou o niečo nižší a jeho zdravotný prínos je o niečo menší, jedná sa iba o mierne rozdiely. Celkovo je to ten istý nápoj, ktorý ste poznali a milovali – pripraviť sa oveľa rýchlejšie.