Pri tekutej proteínovej diéte pite proteínový kokteil.Image Credit:nerudol/iStock/GettyImages
Možno budete musieť dodržiavať tekutú diétu pred alebo po lekárskom teste alebo zákroku. A hoci získať dostatok bielkovín len prostredníctvom tekutín môže byť náročné, stále existujú tekutiny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré môžete popíjať. Tu sú dva typy tekutých diét a tekutiny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré môžete zaradiť do každej z nich.
Čo je vysokobielkovinová plnohodnotná tekutá diéta?
Podľa Národnej lekárskej knižnice USA (NLM) tekutá diéta zahŕňa tekutiny a tekuté potraviny (alebo potraviny, ktoré sa po roztopení stávajú tekutými).
Tieto diéty sa zvyčajne dodržiavajú len v dňoch alebo týždňoch pred lekárskym vyšetrením alebo operáciou, aby sa vaše telo pripravilo alebo očistilo na zákrok, podľa University of Florida Health. Tekutú diétu budete možno musieť dodržiavať aj po určitých zákrokoch – konkrétne po operácii na zníženie hmotnosti -, aby ste mali počas hojenia dostatok živín.
Hoci ste obmedzení na príjem tekutín, podľa NLM je stále možné prijímať dostatok bielkovín. Podľa výživových odporúčaní pre Američanov na roky 2020 – 2025 by sa dospelí mali snažiť zjesť nasledujúce množstvo bielkovín denne:
- Ľudia, ktorým bola pri narodení priradená žena: 46 g
- Ľudia, ktorí boli pri narodení priradení k mužom: 56 g
Plnohodnotné tekuté diéty však podľa NLM nedodávajú dostatok ďalších dôležitých živín, ako je vláknina, preto je dôležité skúšať tieto diéty len na príkaz a pod dohľadom lekára.
Najlepšia tekutá proteínová diéta pri operácii na zníženie hmotnosti
Podľa University of Florida Health môžete byť požiadaní, aby ste približne od dvoch týždňov pred operáciou dodržiavali tekutú diétu, ktorá často zahŕňa pitie viacerých proteínových kokteilov denne a doplnenie jedla multivitamínom. Lekár vám tiež môže odporučiť, aby ste sa držali tekutých proteínových kokteilov s nízkym obsahom uhľohydrátov.
Po zákroku budete zvyčajne pomaly jesť šesť malých jedál denne, kým sa nezotavíte, podľa University of Rochester Medical Center. Pred operáciou a po nej by ste mali piť aj veľa tekutín, aby ste zostali dobre hydratovaní.
Pokiaľ ide o špecifiká vášho operačného stravovacieho plánu, postupujte presne podľa pokynov lekára, ktoré potraviny jesť a ktorým sa vyhýbať.
Potraviny, ktoré treba jesť
Podľa NLM môžete pri tejto diéte jesť akékoľvek tekuté potraviny alebo nápoje. Podľa Rochesterskej univerzity je najlepším spôsobom, ako získať bielkoviny, popíjanie tekutín s vysokým obsahom týchto živín, ako napr:
- Vývar s proteínovým práškom
- polievky na báze smotany
- Mlieko alebo alternatívy bez mlieka, ako je sójové mlieko
- grécky jogurt
- Výživné nápoje, ako napríklad Boost alebo Ensure
- Proteínové koktaily s mliekom, jogurtom, proteínovým práškom a/alebo sladidlom, napríklad želé
Medzi ďalšie potraviny, ktoré môžete jesť pri plnej tekutej diéte, patria:
- Šťava
- Vývar
- Kyslá smotana
- Puding
- Ľadové nápoje
- Smoothies bez kúskov
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Podľa NLM si treba dávať pozor na niektoré potraviny, ktoré sa môžu zdať ako vhodné pre tekutú stravu, ale nie sú, ako napríklad:
- kaše alebo pyré z ovocia a zeleniny, ako napríklad zemiaková kaša alebo avokádo
- zmrzlina s kúskami alebo polevou
- Scedené mäso, napríklad v detskej výžive
Čo je vysokobielkovinová tekutá diéta?
Podľa Mayo Clinic je číra tekutá diéta povolená len pre potraviny a nápoje, ktoré sú pri izbovej teplote priehľadné. Tento typ diéty sa zvyčajne odporúča pred zákrokom, ako je kolonoskopia, pri ktorej je dôležité, aby váš tráviaci trakt neobsahoval zvyšky jedla, aby mal lekár voľný výhľad na vaše hrubé črevo a mohol odhaliť prípadné problémy.
Potraviny, ktoré je vhodné jesť
Podľa Harvard Health Publishing je to, čo môžete jesť pri diéte s čírymi tekutinami, obmedzené na priehľadné tekutiny, ako napr:
- džús bez dužiny, ako je biely hroznový alebo jablkový džús
- Elektrolytové športové nápoje
- číre limonády, ako je zázvorové pivo
- Čaj alebo káva (bez mlieka alebo smotany)
- nanuky alebo ovocný ľad
- číre tvrdé cukríky, ako sú citrónové kvapky
- Želatína alebo želé s ovocnou príchuťou
Konzumácia vysokoproteínovej diéty s obsahom čistých tekutín môže byť vzhľadom na tieto obmedzenia náročnejšia. Medzi potraviny, ktoré poskytujú číre tekuté bielkoviny, patria:
- číre polievky a vývary ako zeleninový, hovädzí a kurací vývar alebo bujón
- číre tekuté proteínové nápoje, ako napríklad Ensure Clear, podľa UVA Health
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Vynechajte všetky tekutiny, cez ktoré nevidíte, podľa Colorectal Cancer Alliance. To zahŕňa aj vyhýbanie sa týmto tekutým proteínom:
- Mlieko a iné mliečne výrobky
- Káva alebo čaj s pridaným mliekom
- polievky na báze smotany
- všetko pyré, ktoré je zakalené alebo krémové
- zakalený vývar, miso polievka a vývar z kostí (s proteínovým práškom alebo bez neho)
Upozornenie
Číra tekutá strava je určená len na krátkodobé, lekárske použitie. Podľa Mayo Clinic neposkytujú dostatok základných živín, preto by ste mali dodržiavať len tekutú diétu predpísanú lekárom v rámci prípravy na lekárske vyšetrenie alebo zákrok.