Pizza Hut ponúka bezlepkové položky menu, ale reštaurácia nie je úplne GF, čo predstavuje riziko. Image Credit: Astrakan Images / Cultura / GettyImages
Zatiaľ čo mnohí považujú Pizza Hut za svoj odberový reťazec, ktorý sa koná v piatok večer, tí, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, si budú ľahšie vyberať koláč.
Pizza Hut ponúka obmedzené možnosti pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, čo je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, jačmeni a raži. Aj keď reštaurácia ponúka niekoľko možností bezlepkového jedálneho lístka, kuchyne spoločnosti Pizza Hut nie sú podľa podnikovej stránky bezlepkovým prostredím. A možnosť GF zatiaľ nie je k dispozícii na všetkých miestach Pizza Hut.
Takže každé jedlo, ktoré si objednáte v reštaurácii Pizza Hut, môže byť podľa Nadácie pre celiakiu vystavené riziku krížovej kontaminácie, ktorá nastáva pri kontakte lepkových zložiek s bezlepkovými potravinami.
Podľa Národnej asociácie celiatikov sa však potraviny nemusia nevyhnutne dotýkať, aby mohlo dôjsť ku krížovému kontaktu.
V reštauráciách môžu byť častice pšeničnej múky vyhodené do vzduchu (počas prípravy jedla), dopadať na iné povrchy alebo potraviny a nakoniec ich kontaminovať. A čo viac, vzdušná múka sa môže potenciálne dostať do nosa, úst, hrdla a prehltnúť dole do gastrointestinálneho traktu, čo spôsobí reakciu na lepok a predstavuje riziko.
Ak vezmeme do úvahy všetko, Pizza Hut hovorí, že nemôže zaručiť, že samotná reštaurácia alebo niektorá položka v jej ponuke je úplne bez lepku – a neodporúča žiadne položky v ponuke pre ľudí s celiakiou.
Chýbajú vo vašej strave určité živiny?
Sledujte svoje denné živiny zaznamenávaním jedál v aplikácii MyPlate. Stiahnite si teraz a dolaďte svoju stravu ešte dnes!
Možnosti bezlepkovej stravy v Pizza Hut
Vzhľadom na to, že cesto na pizzu sa zvyčajne vyrába z pšeničnej múky, nie je prekvapením, že bezlepkové menu Pizza Hut nie je príliš rozsiahle. Populárny reťazec napriek tomu ponúka niekoľko možností certifikovanej bezlepkovej kôry, podľa ponuky alergénov spoločnosti Pizza Hut.
Reťazec ponúka certifikované bezlepkové kôry pizze spoločnosti Udi, ktoré sú okrem iných zložiek vyrobené z tapiokovej múky a múky z hnedej ryže.
Pizza Hut ponúka bezlepkovú pizzu bez syrov a bezlepkovú pizzu Pepperoni vyrobenú z certifikovanej bezlepkovej kôry spoločnosti Udi – obe tieto pizze sa pripravujú podľa prísneho procesu prípravy certifikovaného skupinou Gluten Intolerance Group (GIG), podľa stránky spoločnosti.
Zamestnanci nosia rukavice a na krájanie bezlepkových pízz používajú určenú bezlepkovú valčekovú rezačku na pizzu. Vaša pizza bude zabalená do určenej bezlepkovej škatule na pizzu.
Ale ak si pripravujete vlastnú pizzu s bezlepkovou kôrkou Udi a vyberáte ďalšie polevy okrem bezlepkového syra, feferóniek a marinary, vedzte, že váš koláč nie je vyrobený pomocou postupov schválených GIG.
Udiho bezlepková kôrka v Pizza Hut
- Udiho bezlepková kôra
Bezlepkové polevy na pizzu v Pizza Hut
- Applewood údená slanina
- Hovädzie mäso
- Rajčiny nakrájané na kocky
- Čerstvá zelená paprika
- Čerstvé huby
- Grilované kura
- Talianska klobása
- Stredomorské čierne olivy
- Pečený špenát
- Ochutené bravčové mäso
- Nakrájané banánové papriky
- Nakrájané jalapeno papriky
- Pomaly pečená šunka
- Sladký ananás
- Balenie rozdrvenej červenej papriky
- Paket strúhaného syra
Bezlepková omáčka na ponorenie v Pizza Hut
- Omáčka na grilovanie
- Namáčaná omáčka z byvola
- Namáčaná omáčka z byvolieho ranča
- Syrová omáčka
Bezlepková pizza omáčka v Pizza Hut
- Omáčka na grilovanie pizze
- Buffalo pizza omáčka
- Klasická marinara
Pozor
Aj keď Pizza Hut ponúka možnosti bezlepkového jedálneho lístka a bezlepková pizza je formulovaná bez prísad lepku, neexistuje záruka, že vaše jedlo bude v bezpečí pred potenciálnou krížovou kontamináciou lepkom. Ľudia s celiakiou by si nemali objednávať v Pizza Hut a ľudia s citlivosťou na lepok by mali objednávať opatrne.