Misa sušených marhúľ na drevenom stole.Image Credit:The_Pixeltree/iStock/Getty Images
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny majú vo všeobecnosti päť a viac gramov vlákniny na porciu. Podľa nadácie Nemours Foundation konzumácia stravy s dostatočným množstvom vlákniny ponúka niekoľko potenciálnych výhod vrátane ochrany pred rakovinou hrubého čreva, zníženia LDL alebo zlého cholesterolu a pomáha predchádzať srdcovým ochoreniam a cukrovke. Ak sa v súčasnosti stravujete s nízkym obsahom vlákniny, zvyšujte jej príjem postupne, aby sa váš tráviaci systém prispôsobil tejto zmene. Pite tiež veľa tekutín. Konzumácia sušeného ovocia môže byť chutným spôsobom, ako do stravy pridať viac vlákniny.
Marhule
Sušené marhule, ktoré obsahujú 4,7 g vlákniny na 1/2 šálky, sú samy o sebe sladkým občerstvením bohatým na vlákninu. Zároveň dodajú príjemnú chuť rôznym jedlám, od šalátov cez hlavné jedlá až po dezerty. Sušené marhule nakrájané na kocky primiešajte do jedál z kuracieho alebo bravčového mäsa, pilafu, salsy, koláčov, muffinov alebo sušienok, aby ste im dodali sladký a pikantný nádych a zvýšili obsah vlákniny.
Datle
Datle obsahujú 5,9 gramu vlákniny na 1/2 šálky. Samotné datle sú výborným dezertom, ak ich podávate celé, ale môžete ich tiež primiešať do pudingu, sušienok, rýchleho pečiva alebo koláčov a znížiť množstvo cukru v recepte. Vyskúšajte nakrájané datle pridané do salsy alebo šalátov alebo ich naplňte zmesou smotanového syra, syra bleu a zelenej cibule. Datle môžete vmiešať do svojho obľúbeného kokteilu. Na sladký začiatok dňa vyšľahajte maslo, vmiešajte škoricu, muškátový oriešok a nasekané datle a namažte na toasty alebo polovice bagelov.
Figy
Figy obsahujú 7,3 gramu vlákniny na 1/2 šálky a majú tak najvyšší obsah vlákniny spomedzi všetkých druhov sušeného ovocia. Nakrájané sušené figy môžete zamiešať do ovsenej kaše alebo müsli alebo ich rozmixovať do smoothies. Figy dodajú vynikajúcu chuť dusenému kuraťu, bravčovému alebo jahňaciemu mäsu, ako aj takmer každému pilafu. Zmiešajte šálku nasekaných sušených fíg a šálku pinot noir s 1/3 šálky vínneho octu a oslaďte javorovým sirupom, aby ste si pripravili jedinečné čatní.
Sušené slivky
Sušené slivky si vyslúžili povesť ovocia s vysokým obsahom vlákniny; 1/2 šálky obsahuje 6,2 gramu vlákniny. Aj keď sa výrobcovia sliviek snažia aktualizovať imidž svojich výrobkov a nazývajú ich sušenými slivkami, výživové hodnoty zostávajú rovnaké. Sušené slivky dodávajú chuť a vlákninu omáčkam na grilovanie, plnkám, šalátom, dresingom, muffinom, koláčom a sušienkam. Sú tiež chutným samostatným občerstvením.