Nesolené orechy konzumované s mierou môžu byť skvelým doplnkom stravy pri dne.Image Credit:victoriya89/iStock/GettyImages
Ak máte radi orechy a trpíte dnou, určite vás poteší, že táto chrumkavá pochúťka nevyvoláva dnu. V skutočnosti, ak sa orechy konzumujú s mierou, odborníci na zdravie ich odporúčajú ako súčasť ideálnej diéty pri dne.
Podľa Národného inštitútu pre artritídu a muskuloskeletálne a kožné ochorenia (NIAMSD) je dna forma artritídy, ktorá vzniká v dôsledku nadmerného hromadenia kyseliny močovej. Keď je hladina kyseliny močovej v krvi príliš vysoká, vytvoria sa kryštáliky v tvare ihiel, ktoré sa usadzujú v kĺboch po celom tele a spôsobujú zápal, ktorý vyvoláva bolestivé vzplanutia. NIAMSD však upozorňuje, že vďaka kombinácii liekov a diéty je dna jednou z najlepšie kontrolovateľných foriem artritídy.
Diéty vhodné pri dne
„Diéta je pre ľudí s dnou dôležitá,“ hovorí Samantha Hellerová, MS, RD, registrovaná dietologička, fyziologička cvičenia a hlavná odborníčka na klinickú výživu v Centre pre starostlivosť o pohybový aparát a športovú výkonnosť na NYU Langone Medical Center v New Yorku.
„Výskum naznačuje, že pri liečbe dny môže byť nápomocné stravovanie založené na rastlinnej báze a celozrnných potravinách,“ hovorí. NIAMSD upozorňuje, že obavy zo stravy sa sústreďujú na potraviny s vysokým obsahom purínov, látky, ktorá sa rozkladá na kyselinu močovú. A čo je hlavným zdrojom purínu? Mäso.
„Ľudia s dnou by sa mali stretnúť s registrovaným dietológom, ktorý im pomôže vytvoriť individuálny prístup k stravovaniu,“ hovorí Hellerová. V praxi sa však podľa nej pacientom s dnou bude najlepšie dariť, ak budú dodržiavať prevažne vegetariánsky stravovací plán alebo sa budú riadiť diétou DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) alebo stredomorskou diétou. Obe tieto diéty obmedzujú mäso len na malé množstvo a zameriavajú sa skôr na rastlinnú stravu.
Prečo sú orechy dobré pri dne
„Orechy sú dobrým zdrojom vitamínov, minerálov, bielkovín a zdravých tukov,“ hovorí Heller a „zohrávajú významnú úlohu v rastlinnej strave“. Najdôležitejšie však je, že bez ohľadu na druh „orechy sa nepovažujú za potraviny s vysokým obsahom purínu“, čo znamená, že bez ohľadu na to, čo preferujete – či už arašidy, pistácie, vlašské orechy, mandle alebo iné – ľudia s dnou môžu jesť akýkoľvek druh orechov, ktorý im chutí.
Nesolené orechy konzumované s mierou môžu byť skvelým doplnkom stravy pri dne.Image Credit:victoriya89/iStock/GettyImages
- Ak máte radi orechy a trpíte dnou, určite vás poteší, že táto chrumkavá pochúťka nevyvoláva dnu. V skutočnosti, ak sa orechy konzumujú s mierou, odborníci na zdravie ich odporúčajú ako súčasť ideálnej diéty pri dne.
- Podľa Národného inštitútu pre artritídu a muskuloskeletálne a kožné ochorenia (NIAMSD) je dna forma artritídy, ktorá vzniká v dôsledku nadmerného hromadenia kyseliny močovej. Keď je hladina kyseliny močovej v krvi príliš vysoká, vytvoria sa kryštáliky v tvare ihiel, ktoré sa usadzujú v kĺboch po celom tele a spôsobujú zápal, ktorý vyvoláva bolestivé vzplanutia. NIAMSD však upozorňuje, že vďaka kombinácii liekov a diéty je dna jednou z najlepšie kontrolovateľných foriem artritídy.
Diéty vhodné pri dne
- „Diéta je pre ľudí s dnou dôležitá,“ hovorí Samantha Hellerová, MS, RD, registrovaná dietologička, fyziologička cvičenia a hlavná odborníčka na klinickú výživu v Centre pre starostlivosť o pohybový aparát a športovú výkonnosť na NYU Langone Medical Center v New Yorku.
- „Výskum naznačuje, že pri liečbe dny môže byť nápomocné stravovanie založené na rastlinnej báze a celozrnných potravinách,“ hovorí. NIAMSD upozorňuje, že obavy zo stravy sa sústreďujú na potraviny s vysokým obsahom purínov, látky, ktorá sa rozkladá na kyselinu močovú. A čo je hlavným zdrojom purínu? Mäso.
- „Ľudia s dnou by sa mali stretnúť s registrovaným dietológom, ktorý im pomôže vytvoriť individuálny prístup k stravovaniu,“ hovorí Hellerová. V praxi sa však podľa nej pacientom s dnou bude najlepšie dariť, ak budú dodržiavať prevažne vegetariánsky stravovací plán alebo sa budú riadiť diétou DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) alebo stredomorskou diétou. Obe tieto diéty obmedzujú mäso len na malé množstvo a zameriavajú sa skôr na rastlinnú stravu.
- Prečo sú orechy dobré pri dne
„Orechy sú dobrým zdrojom vitamínov, minerálov, bielkovín a zdravých tukov,“ hovorí Heller a „zohrávajú významnú úlohu v rastlinnej strave“. Najdôležitejšie však je, že bez ohľadu na druh „orechy sa nepovažujú za potraviny s vysokým obsahom purínu“, čo znamená, že bez ohľadu na to, čo preferujete – či už arašidy, pistácie, vlašské orechy, mandle alebo iné – ľudia s dnou môžu jesť akýkoľvek druh orechov, ktorý im chutí.
- Aj DASH a stredomorská diéta zdôrazňujú orechy ako súčasť zdravého stravovacieho plánu. Podľa Mayo Clinic je DASH diéta v podstate určená na zníženie rizika vysokého krvného tlaku. Kladie dôraz na zníženie príjmu soli (sodíka) a zároveň kladie dôraz na:
- zeleninu.
- Ovocie.
- Nízkotučné mliečne výrobky.
- Mayo Clinic k tomuto zoznamu pridáva aj mierne množstvo:
- celozrnné výrobky.
- Ryby.
- Hydina.
- Orechy (nesolené).
Pokiaľ ide o stredomorskú diétu, Mayo Clinic uvádza, že sa zameriava na obmedzenie červeného mäsa a namiesto toho uprednostňuje:
zeleninu.
Ovocie.
Celozrnné výrobky.
Zdravé tuky.
Ryby.
Fazuľa.
Olivový olej.
Orechy.
- Semienka.
- Orechy: Nízky obsah purínu a protizápalové účinky
- Okrem toho, že orechy majú nízky obsah purínov, môžu byť aj dokonalou náhradou bielkovín pre ľudí s dnou, ktorí sa vyhýbajú mäsu alebo ho obmedzujú.
- Štúdia zo septembra 2016 uverejnená v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že orechy sú dobrým zdrojom bielkovín a že pôsobia protizápalovo. (Nezabudnite: zápal môže vyvolať bolestivé vzplanutie dny.) Spomedzi viac ako 5 000 účastníkov štúdie vedci zistili, že tí, ktorí bežne konzumovali arašidy a/alebo akýkoľvek druh stromových orechov, mali nižší systémový zápal.
Niektorí účastníci boli tiež požiadaní, aby zmenili svoj jedálniček a konzumovali tri týždenné porcie orechov namiesto troch týždenných porcií červeného mäsa, spracovaného mäsa, vajec alebo rafinovaných obilnín. Výsledok? Zápal sa výrazne znížil.