Pridanie nevarenej ryže do polievky umožní ryži nasiaknuť chute receptu.Image Credit:Elena_Danileiko/iStock/GettyImages
Pridaním ryže do polievky získate výdatné jedlo. Ryžu môžete do polievky pridať už uvarenú alebo neuvarenú, ale ovplyvňuje to recept. Neuvarená ryža nasiakne tekutinu, takže budete potrebovať oveľa viac vývaru alebo vody a môže sa predĺžiť čas varenia polievky.
Tip
Pridanie nevarenej ryže do polievky umožní ryži nasiaknuť chute vášho receptu. Vyžaduje si to však väčší pomer ryže k tekutine.
Na prípravu pikantnej polievky s kuracím mäsom a ryžou pridajte do obyčajnej kuracej polievky už uvarenú ryžu. V skutočnosti môžete pridať uvarenú ryžu do akejkoľvek polievky na báze vývaru, ktorá potrebuje trochu hmoty. Môžete sa rozhodnúť, koľko ryže chcete pridať, aby ste vytvorili správny pomer ryže k polievke, ktorý zodpovedá vašim osobným preferenciám.
Ak sa rozhodnete pridať do polievky varenú ryžu, pridajte ju tesne pred tým, ako budete jedlo podávať, a nechajte ju len niekoľko minút na sporáku, aby sa prehriala. Ak pridáte uvarenú ryžu príliš skoro, bude sa v polievke ďalej variť a bude kašovitá a nechutná.
Ak pridáte do polievky neuvarenú ryžu, musíte počítať s tým, že nasiakne časť tekutiny z receptu, aby sa hydratovala a spľasla, takže budete potrebovať extra tekutinu. V mnohých receptoch sa vyžaduje pridanie nevarenej ryže a v recepte sa počíta s potrebou väčšieho množstva tekutiny. Množstvo potrebnej tekutiny navyše závisí od druhu použitej ryže, vysvetľuje portál Fine Cooking.
Napríklad tento recept na ázijskú polievku z tempehu, brokolice a ryže obsahuje nevarenú hnedú ryžu, ale na prípravu 6 porcií je potrebných 64 uncí vývaru. V tomto konkrétnom recepte sa po pridaní nevarenej hnedej ryže polievka musí variť ešte aspoň 35 minút, aby sa chute spojili a ryža zmäkla.
Hnedá ryža sa varí dlhšie ako biela ryža. Ak namiesto nej používate bielu ryžu, dajte jej na konci varenia asi 20 minút, aby zmäkla. Prevarenie ryže vedie skôr ku kašovitej kaši ako k uspokojivej polievke.
Ak do polievky pridávate neuvarenú ryžu, je rozumné vysypať väčšie prísady, ako sú kúsky kuracieho mäsa, mrkvy alebo zeleru, a odložiť ich bokom, kým sa ryža varí potrebných 20 až 35 minút. Zabránite tak rozvareniu zeleniny alebo iných prísad. Keď ryža zmäkne, vráťte tieto drobné prísady späť, aby sa polievka stala výdatným pokrmom.
Zvyšky polievky s ryžou
Pridanie nevarenej ryže do polievky umožní ryži nasiaknuť chute receptu.Image Credit:Elena_Danileiko/iStock/GettyImages
Pridaním ryže do polievky získate výdatné jedlo. Ryžu môžete do polievky pridať už uvarenú alebo neuvarenú, ale ovplyvňuje to recept. Neuvarená ryža nasiakne tekutinu, takže budete potrebovať oveľa viac vývaru alebo vody a môže sa predĺžiť čas varenia polievky.
Tip