Sladký čaj je plný cukru, ktorý môže byť zdraviu škodlivý.Image Credit:Twomeows_IS/iStock/GettyImages
Výber sladkého čaju namiesto limonády sa môže zdať ako zdravšia voľba. Je pochopiteľné, že sladký čaj môžete mylne považovať za lepšiu voľbu, ale keď príde na kalorický obsah a obsah cukru a dlhodobé účinky na zdravie, je lepšie upustiť od oboch variantov a zameniť ich za vodu alebo nesladenú kávu a čaj.
Podľa definície Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb sú sóda aj sladký čaj cukrom sladené nápoje, ktoré môžu mať pri pravidelnej konzumácii negatívny vplyv na vaše zdravie.
Tip
Sladký čaj aj sóda obsahujú veľké množstvo cukru, ktorý negatívne ovplyvňuje vaše zdravie.
Sóda, cukor a vaše zdravie
Nemusíte robiť veľký prieskum, aby ste našli zlé správy o limonádach sladených cukrom. Sóda neponúka žiadne živiny a obsahuje veľa cukru alebo kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, čo zrejme súvisí s vysokou mierou obezity v Spojených štátoch, upozorňuje Akadémia výživy a dietetiky.
V 20-stupňovej fľaši Coca-Coly je 65 gramov cukru. To predstavuje viac ako 15 čajových lyžičiek sladkej látky. Americká asociácia srdca odporúča obmedziť príjem na 6 až 9 čajových lyžičiek v závislosti od pohlavia, aby ste si chránili zdravie.
Okrem cukru obsahuje limonáda umelé a prírodné arómy, ako aj kyselinu citrónovú a fosforečnú, čo sú väčšinou chemikálie, ktoré nemajú žiadnu výživovú hodnotu.
Štúdie tiež spájajú chronickú konzumáciu sódy so zdravotnými problémami. Štúdia na zvieratách uverejnená v časopise Molecular Medicine Reports v júni 2016 ukázala, že potkany, ktorým sa podávala Coca-Cola a Pepsi, vykazovali zvýšený oxidačný stres na kostiach, pečeni a obličkách.
A článok v časopise Current Developments in Nutrition, publikovaný v máji 2018, potvrdil, že konzumácia sladených limonád pozitívne súvisí s výskytom cukrovky; v podstate čím viac limonád vypijete, tým väčšie je riziko vzniku tohto chronického ochorenia. Výskumníci tiež zistili, že prechod na diétne verzie nemusí byť lepší ani pokiaľ ide o riziko vzniku cukrovky. Silná bola aj korelácia medzi konzumáciou diétnych limonád a zvýšeným rizikom vzniku cukrovky.
Konzumácia sód je spojená s menej zdravým správaním, vysvetľuje CDC. Častými konzumentmi sódy bývajú fajčiari, ľudia s nepravidelnými spánkovými návykmi, ľudia so sedavým životným štýlom, konzumenti rýchleho občerstvenia a osoby, ktoré nejedia pravidelné porcie ovocia. Sóda často sprevádza aj tínedžerov, ktorí nadmerne trávia čas pred obrazovkou.
Sladký čaj sa zdá byť lepší
Podľa Americkej čajovej asociácie pije v daný deň 159 miliónov Američanov čaj, vrátane horúceho, ľadového, sladkého a nesladeného. Približne 75 až 80 percent čaju spotrebovaného v Amerike je ľadový. Vzhľadom na všetky negatíva okolo limonád sa zdá, že čaj je lepšia voľba, a môže byť – pokiaľ nie je sladený.
Čaj je prírodný produkt, ktorý vás hydratuje a obsahuje veľmi málo kalórií. Obsahuje aj flavonoidy, zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Flavonoidy dokážu neutralizovať voľné radikály, ktoré zvyšujú zápal v tele a prispievajú k chronickým ochoreniam.
Americká čajová asociácia uvádza, že nesladený čaj má množstvo zdravotných výhod vrátane:
- zlepšenie zdravia srdca
- Nižšie riziko rakoviny kože
- Spomalenie neurologického úpadku súvisiaceho s vekom
- Úloha pri regulácii telesnej hmotnosti
Výskum uverejnený v časopise European Journal of Nutrition v októbri 2015 ukázal, že konzumácia nesladeného čaju a kávy je spojená s nižším výskytom metabolického syndrómu, čo je súbor príznakov, ako sú zvýšená hladina cukru v krvi, vysoký krvný tlak a nadmerné množstvo brušného tuku. U ľudí s metabolickým syndrómom je oveľa vyššie riziko vzniku cukrovky 2. typu a kardiovaskulárnych ochorení.
Konzumácia čaju môže tiež znížiť riziko vzniku osteoporózy, vysvetľuje štúdia v časopise Nutrition Research uverejnená v júni 2017. Pravidelné pitie čaju môže skutočne zvýšiť hustotu minerálov v kostiach.
Sladký čaj vs. sóda
Sladký čaj však nie je produktom hodnoteným z hľadiska poskytovania pozitívnych účinkov na zdravie. Sladký čaj v skutočnosti patrí do kategórie nápojov sladených cukrom (SSB), ako ich definuje CDC, a je porovnateľný so sódou, pokiaľ ide o obsah cukru a negatívny vplyv na zdravie.
Sladký čaj môže mať nepatrne menej cukru a menej kalórií ako sóda, ale z dlhodobého hľadiska môže byť rovnako škodlivý, pokiaľ ide o váš pás, rozvoj chronických ochorení a pohodu. Organizácia We Can! (Ways to Enhance Children’s Activity & Nutrition) uvádza, že priemerná 12-uncová porcia sódy obsahuje 10 1/4 čajovej lyžičky cukru, čo predstavuje 41 gramov a 150 kalórií. Rovnaké množstvo sladkého čaju obsahuje 33 gramov cukru – alebo 8 a pol čajovej lyžičky – a 120 kalórií.
Nápoje sladené cukrom: vplyv na zdravie
Sladký čaj vs. limonáda sa stáva irelevantným pri posudzovaní vplyvu týchto nápojov na zdravie, keďže oba obsahujú podobné množstvo kalórií a pridaného cukru.
Podľa výskumu uverejneného v časopise Obesity Facts vo februári 2018 konzumácia SSB výrazne zvyšuje riziko obezity. Vedci vzhľadom na dôkazy získané z viac ako 30 štúdií odporúčajú, aby politiky v oblasti verejného zdravia odrádzali od konzumácie týchto nápojov a namiesto nich podporovali zdravé možnosti, napríklad vodu.
V ďalšej metaanalýze uverejnenej vo februári 2018 v časopise BMC Obesity sa našli „podstatné dôkazy“, že nápoje sladené cukrom zvyšujú riziko obezity (alebo len nadváhy). Zistilo sa tiež, že tieto nápoje podporujú vznik zubného kazu a zvyšujú riziko inzulínovej rezistencie a účinkov súvisiacich s kofeínom, najmä u detí.
Nápoje sladené cukrom, ako napríklad sladký čaj a sóda, tiež zvyšujú riziko kardiometabolických ochorení, ako napríklad hypertenzie. V štúdii uverejnenej v novembri 2017 v časopise Journal of the Endocrine Society sa uvádza, že častá konzumácia cukrom sladených nápojov súvisí s vysokým krvným tlakom a ďalšími známymi rizikovými faktormi kardiovaskulárnych ochorení.
Úbytok hmotnosti a výber nápojov
Ak je vaším cieľom ušetriť kalórie, potom je najlepšia voda, nesladený čaj alebo káva alebo iné prirodzene nekalorické nápoje. Národný register kontroly hmotnosti sleduje stovky ľudí, ktorí úspešne schudli výrazne (viac ako 30 kg) a dokázali si váhu udržať dlhšie ako rok.
Analýza publikovaná v časopise Obesity v októbri 2014 odhalila, že len 10 % z tejto skupiny pravidelne konzumovalo nápoje sladené cukrom. Účastníci úspešného udržiavania hmotnosti konštatovali, že zvýšenie spotreby vody bolo významným krokom v ich schopnosti schudnúť a udržať si váhu.