Vďaka tejto šikovnej súprave Cold Brew Coffee si môžem vyrobiť svoju vlastnú java doma vo flash.Image Credit: Grounds & Hounds/Morefit.eu
Rovnako ako 70 percent Američanov milujem svoju kávu. Ale prechádzam fázami: Pijem ich každý deň každý týždeň rovno, alebo idem bez pohára na čas. Keď pijem kávu, mám tendenciu sa s ňou zaobchádzať ako s dobrým zaobchádzaním. Navyše, studená pivnica vo výške 6 dolárov je iba tretinou ceny koktailu v NYC (solídne odôvodnenie, viem).
Reklama
Video dňa
Ale trávenie toľko každý deň, keď som vo svojej fáze Java, nie je veľmi udržateľný – a inflácia nepomáha. Takže keď som objavil Grounds & Hounds Sunny Spot Cold Brew vrecká, vedel som, že ich musím vyskúšať.
V podstate sú to tieto veľké vrecká kávy, ktoré spadnete do džbánu s vodou, nechajte ich robiť svoju vec cez noc a potom, voila, máte chutné studené varenie celé dni!
Reklama
Pred vyskúšaním tejto súpravy som nikdy neurobil studenú pivúru, väčšinou preto, že som netušil, ako. Táto súprava vyberie hádanie z výroby studenej kávy doma – nie je potrebný žiadny tvaroh a namáhanie – a skutočne súperi s predraženými ponukami mojej miestnej kaviarne. Je to super hladké (čítaj: vôbec nie kyslé alebo trpké) a tučné. Zvyčajne mám pohár okolo 11:00 a udržuje ma to pod napätím bez toho, aby som sa cítil príliš nervózny.
A zatiaľ sme sa nedostali k najlepším častiam: Káva je Fairtrade a Grounds & Hounds venuje 20 percent svojich ziskov organizáciám záchranárov psov, aby poskytla útočiskom druhú šancu na život.
Reklama
S touto súpravou Cold Brew Kit môžem vyrobiť 14 šálok kávy za 13 dolárov, čo mi šetrí okolo 35 dolárov týždenne alebo asi 5 dolárov za šálku. Považujte ma predané.
Ako to urobiť
Každá škatuľka je dodávaná s dvoma taškami, z ktorých každá má dve vrecká s pripravenými na plachty. Celkovo dostanete v krabici štyri vrecká, čo je dosť na to, aby ste vytvorili dva džbány kávy studenej varenia.
Reklama
POZNÁMKA POZNÁMKA ZAPNUTIE DVA VAKOV (alebo jednej vreckovej hodnote) do džbánu naplneného 4 šálkami vody. Ale pretože som nemal veľké džbán, rozhodol som sa použiť 12-uncovú murovanú nádobu a recept na polovicu.
Tu je návod, ako si vyrobiť plný džbán studeného piva (asi 7 šálok kávy) – tento proces si vyžaduje iba dva aktívne kroky:
Veci, ktoré budete potrebovať
-
Vrecká na studenú výrobu
-
Džbán alebo veľká murárska nádoba
-
Vodná voda
pokyny
Reklama
- Do džbánu vložte dve balíčky kávového filtra (hodnota jednej vrecka) a 4 šálky studenej vody.
- Ponorte ho do chladničky cez noc alebo 8 až 12 hodín. Čím silnejšie sa vám páči vaša varenie, tým dlhšie by ste ju mali ponoriť.
- Po dokončení namočenia vyhoďte vrecká na kávu a pridajte 2 až 3 šálky vody na zriedenie podľa chuti.
Studený varenie môžete uložiť v chladničke až na týždeň.
Reklama
Tip
Môžete polovicu receptu a vyrobiť 3 až 4 šálky kávy pridaním iba jedného balíka kávového filtra do džbánu s 2 šálkami vody a potom, čo je strmé 1 až 2 šálky vody. Zriedil som studený varenie iba 1 šálkou vody, pretože sa mi páči na silnejšej strane.
Ráno bola moja studená pivnica pripravená, naplnil som pohár ľadom, nalial som sa do kávy a doplnil ju striekaním ovseného mlieka. Niekedy ho prepne a namiesto toho používam pol a pol a posypte trochu vanilkovým práškom na vrch.
Myslím, že je bezpečné povedať, že mi môj barista už chýba.
Kúpiť
12,99 dolárov na groundsandhoundscoffee.com
Podľa Dietitians je 11 najlepších výrobkov na kávu v studenej varení
leiva
Vega Essentials je najlepší rastlinný bielkovinový prášok, podľa dietológa
BYKELSEY LORENCZ, RDN
Aké zlé je skutočne piť kávu French Press?
Byjaime Osnato
Reklama