S iba niekoľkými zdravými prísadami môžete pripraviť zdravé smoothie, ktoré je ideálne na jeseň. Obrázok: Yumna Jawad / morefit.eu
Chlad vo vzduchu vám dá vedieť, že je tu opäť sezóna tekvicových korení.
Ale zatiaľ čo toľko ponúkaných tekvicových korení robí v jedálničkoch všade (ahoj, latte, šišky a energetické tyčinky), väčšina z týchto pochúťok je, bohužiaľ, nabitá pridaným cukrom (a kalóriami) a menej než zdravá.
Preto nám vývojárka receptov a foodblogerka Yumna Jawad z Feel Good Foodie pomohla vytvoriť smoothie, ktoré vám poskytne všetko to tekvicové korenie, ale s dostatkom výživných látok a bielkovín, ktoré vás nasýtia. Hodte do mixéra iba niekoľko ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte po ruke, a za chvíľu môžete popíjať cestu k tekvicovo-korenenej nirváne.
Čo robí toto tekvicové proteínové smoothie lepším ako iné sezónne dobroty? Jednak má v sebe skutočnú tekvicu.
„Jedna šálka tekvice v konzerve má asi 7 gramov vlákniny a je tiež nízkokalorická,“ hovorí pre morefit.eu Vanessa Rissetto, RD, CDN. „Tento tekvicový koreninový smoothie je tiež bohatý na živiny, takže vám môže pomôcť udržať vás sýtym a zároveň pomôže pri chudnutí.“
Toto lahodné smoothie tiež neobsahuje pridaný cukor – namiesto toho zrelé banány prinesú sladkosť zdravo. „Stredne veľký banán má iba asi 105 kalórií a pozostáva takmer výlučne z vody a sacharidov,“ tvrdí Rissetto s tým, že banán poskytuje aj 3 gramy vlákniny a 11 percent vašej dennej hodnoty vitamínu C podporujúceho imunitu.
Tip
Pre najlepšiu textúru použite prezreté, mrazené banány. Takto získate husté krémové smoothie bez pridania ľadu, ktorý môže zriediť chuť.
Faktor sýtosti tiež pridáva: grécky jogurt, ktorý je „skvelým zdrojom bielkovín s približne 19 gramami na šálku,“ hovorí Rissetto. „Grécky jogurt má tiež probiotiká, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie čriev, a spravodlivé množstvo draslíka, ktoré pomáha vyvážiť príjem sodíka.“
Tak do toho, dajte si tekvicové korenie a majte z toho dobrý pocit.
Recept na smoothie z bielkovinových tekvíc a korenia
Podáva: 2
Čas: 5 minút
Zloženie
- 2 šálky nesladeného mandľového mlieka
- 1 šálka nesladenej tekvice v konzerve
- 2 mrazené a zrelé banány
- ½ šálky gréckeho jogurtu (obyčajný alebo vanilkový)
- 2 lyžice vanilkového proteínového prášku
- 1 lyžička tekvicového koláča zmes korenia
Tip
Toto smoothie je vynikajúci spôsob, ako používať prezreté banány bez pridania sladidla (a ďalších kalórií)!
Inštrukcie
Krok 1
Pozbierajte všetky ingrediencie. (Môžete preskočiť ich vkladanie do samostatných misiek a skrátiť tak čas na umývanie riadu.)
Uistite sa, že máte všetko po ruke. Image Credit: Yumna Jawad / morefit.eu
Krok 2
Vložte všetky ingrediencie do vysokorýchlostného mixéra v uvedenom poradí. Najprv budete chcieť pridať tekutinu (v tomto prípade mandľové mlieko), ktorá pomáha ľahšie zmiešať všetko dohromady a zabráni zhlukovaniu.
Pre toto smoothie najlepšie funguje vysokorýchlostný mixér. Obrázok: Yumna Jawad / morefit.eu
Krok 3
Suroviny mixujte 2 až 3 minúty, až kým nezískate hladkú a krémovú textúru.
Pred podávaním nezabudnite na to, aby ste z koktailu dostali všetky kôpky banánov. Kredit na obrázku: Yumna Jawad / morefit.eu
Krok 4
Ochutnajte smoothie, pridajte viac mandľového mlieka, ak je príliš husté, alebo pridajte sladidlo podľa vášho výberu, ak to pre vás nie je dosť sladké. Ak potrebujete trochu viac sladkosti, odporúčame lyžicu medu alebo javorového sirupu, prípadne vyskúšať štvrtinové balenie stévie.
Doprajte si toto smoothie na raňajky alebo ako dezert po večeri. Kredit na obrázku: Yumna Jawad / morefit.eu