Váš sprievodca po obsahu uhľohydrátov a kalórií vo vodke

Obsah alkoholu vo vodke určuje jej kalorickú hodnotu.Image Credit:SarapulSar38/iStock/GettyImages

V tomto článku

• Grey Goose
• Ketel One
• Svedka
• Ciroc
• Pinnacle
• Burnett’s
• Taaka
• Three Olives
• Jeremiah Weed
• Pridávanie mixérov

Či už je vodka vyrobená zo zemiakov, kukurice alebo raže, jej kalorický obsah závisí skôr od obsahu alkoholu než od hlavnej zložky. Všetky vodky vznikajú fermentáciou škrobu a následnou destiláciou výsledku. Alkohol sa počas procesu destilácie čistí, zatiaľ čo skvasený zemiak alebo obilie zostáva.

Ale aj keď vodka neobsahuje žiadne sacharidy, obsahuje kalórie. (Koniec koncov, panák vodky síce vyzerá ako voda, ale – ako ste si pravdepodobne všimli – tam sa podobnosť končí.)

Tip

Na fľaši vodky spravidla neuvidíte informácie o kalóriách, ale uvidíte percentuálny obsah alkoholu, ako aj stupeň alkoholu. Zdvojnásobením percenta alkoholu získate číslo proof. Napríklad vodka s označením 40 percent alkoholu má 80 percent alkoholu.

Každý gram čistého alkoholu obsahuje 7 kalórií, takže čím vyššie je percento alkoholu vo vašej obľúbenej značke vodky, tým vyšší je proof a tým viac kalórií dostanete.

Tento praktický fakt majte na pamäti vždy, keď sa snažíte zistiť, koľko kalórií obsahuje daný druh alkoholu.

Zložkami vodky sú najmä voda, vodka a niekedy arómy. Vo vodke sa nachádza malé množstvo draslíka, fosforu a sodíka, ale nie je významným zdrojom žiadnej živiny a poskytuje 0 % dennej hodnoty pre ne.

Kalórie vo vodke pochádzajú z alkoholu, nie zo sacharidov, a vo vodke sa žiadne sacharidy nenachádzajú. Podľa USDA každý gram čistého alkoholu obsahuje 7 kalórií. (Pre porovnanie, 1 gram tuku má 9 kalórií, 1 gram sacharidov má 4 kalórie a 1 gram bielkovín má 4 kalórie). Čím viac alkoholu vodka obsahuje, tým viac kalórií má.

Všeobecne platí, že jeden panák vodky, čo je približne 1,5 unce, obsahuje:

• 96kalórií
• 0 g sacharidov

Podľa Národného inštitútu pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus (National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism) štandardná 1,5 unce vodka obsahuje približne 40 percent alkoholu (alebo „80 proof“).

Tu je rozpis počtu kalórií a sacharidov v rôznych veľkostiach porcií vodky:

Veľkosť porcie

Kalórie

Uhľohydráty

Zdroj(e): USDA

Obsah alkoholu vo vodke určuje jej kalorickú hodnotu.Image Credit:SarapulSar38/iStock/GettyImages

V tomto článku

Grey Goose

Ketel One

Svedka

Ciroc

Pinnacle

Burnett’s

Taaka

Three Olives

Jeremiah Weed

Pridávanie mixérov

Či už je vodka vyrobená zo zemiakov, kukurice alebo raže, jej kalorický obsah závisí skôr od obsahu alkoholu než od hlavnej zložky. Všetky vodky vznikajú fermentáciou škrobu a následnou destiláciou výsledku. Alkohol sa počas procesu destilácie čistí, zatiaľ čo skvasený zemiak alebo obilie zostáva.

Ale aj keď vodka neobsahuje žiadne sacharidy, obsahuje kalórie. (Koniec koncov, panák vodky síce vyzerá ako voda, ale – ako ste si pravdepodobne všimli – tam sa podobnosť končí.)

Tip

Na fľaši vodky spravidla neuvidíte informácie o kalóriách, ale uvidíte percentuálny obsah alkoholu, ako aj stupeň alkoholu. Zdvojnásobením percenta alkoholu získate číslo proof. Napríklad vodka s označením 40 percent alkoholu má 80 percent alkoholu.

Každý gram čistého alkoholu obsahuje 7 kalórií, takže čím vyššie je percento alkoholu vo vašej obľúbenej značke vodky, tým vyšší je proof a tým viac kalórií dostanete.

Tento praktický fakt majte na pamäti vždy, keď sa snažíte zistiť, koľko kalórií obsahuje daný druh alkoholu.

Zložkami vodky sú najmä voda, vodka a niekedy arómy. Vo vodke sa nachádza malé množstvo draslíka, fosforu a sodíka, ale nie je významným zdrojom žiadnej živiny a poskytuje 0 % dennej hodnoty pre ne.

• Kalórie vo vodke pochádzajú z alkoholu, nie zo sacharidov, a vo vodke sa žiadne sacharidy nenachádzajú. Podľa USDA každý gram čistého alkoholu obsahuje 7 kalórií. (Pre porovnanie, 1 gram tuku má 9 kalórií, 1 gram sacharidov má 4 kalórie a 1 gram bielkovín má 4 kalórie). Čím viac alkoholu vodka obsahuje, tým viac kalórií má.
• Všeobecne platí, že jeden panák vodky, čo je približne 1,5 unce, obsahuje:
• 96kalórií

0 g sacharidov

Podľa Národného inštitútu pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus (National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism) štandardná 1,5 unce vodka obsahuje približne 40 percent alkoholu (alebo „80 proof“).

Tu je rozpis počtu kalórií a sacharidov v rôznych veľkostiach porcií vodky:

Veľkosť porcie

Kalórie

• Uhľohydráty
• 1 unca.
• 64

0 g

1 panák (1,5 oz.)

97

0 g

Polliter (8 oz alebo 5,3 panáka)

514

0 g

Pinta (16 oz alebo 10,6 panáka)

1,027

0 g

Pätina (25 oz alebo 17 panákov)

1,605

0 g

Zdroj(e): USDA

Keďže v pinte je 10,6 panáka a v pätine (750-mililitrovej fľaši) 17 panákov, znamená to, že v pinte vodky je 1 027 kalórií a v pätine vodky 1 605 kalórií.

Rozhodne by ste však nemali vypiť toľko alkoholu na jedno posedenie. Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb odporúča, aby sa dospelí, ktorí boli pri narodení priradení k mužom, držali maximálne dvoch nápojov za deň a dospelí, ktorí boli pri narodení priradení k ženám, maximálne jedného nápoja za deň.

Tu je množstvo kalórií v niektorých najobľúbenejších značkách vodky v USA.

Kalórie a sacharidy v zemiakovej vodke

Grey Goose