Vláknina v makových semienkach môže podporiť trávenie.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
V tomto článku
- Výživa
- Výhody
- Vedľajšie účinky
Mak je vďaka vysokému obsahu vlákniny, vápnika a ďalších živín chutnou a výživnou prísadou na bagety, praclíky a iné občerstvenie. Niektoré makové výrobky však nemusia byť pre vás také dobré. Tu sa dozviete, aké sú výhody a vedľajšie účinky maku.
Tip
Mak môže podporovať trávenie a zdravie srdca, kostí a pokožky. Konzumácia príliš veľkého množstva maku však môže mať za následok falošne pozitívny výsledok testu na drogy. A konzumácia neumytých semienok alebo pitie makového čaju môže mať potenciálne nebezpečný, omamný účinok.
Jedna porcia maku je bohatá na živiny, ako sú tuky, vláknina a vápnik. Podľa portálu My Food Data je výživová hodnota 1 polievkovej lyžice semien:
- Kalórie: 46
- Bielkoviny: 1,6 g
- Tuky: 3,7 g
- Sacharidy: 2,5 g
- Vláknina: 1,7 g
- Cukor: 0,3 g
- Sodík: 2,3 mg
- Vápnik: 127 mg
- Železo: 0,9 mg
- horčík: 30,5 mg
- Zinok: 0,7 mg
- Mangán: 0,6 mg
Makové semienka obsahujú aj polyfenoly, antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať poškodeniu buniek, podľa výskumu z októbra 2013 v časopise Antioxidanty. A makový olej je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, najmä kyselinu linolovú, podľa výskumu z mája 2020 v časopise Animals.
Výhody maku
Makové semienka sa môžu pochváliť celým radom zdraviu prospešných látok vrátane nasledujúcich:
- Môžu podporovať trávenie
Makové semienka môžu byť vďaka vysokému obsahu vlákniny vhodné pre vaše trávenie. Podľa Mayo Clinic môžu výhody vlákniny – nielen pokiaľ ide o trávenie – zahŕňať:
- Pravidelnejšiu stolicu
- objemnejšia stolica
- nižšia hladina cholesterolu
- regulovanejšia hladina cukru v krvi
- podpora chudnutia
- Môžu znížiť riziko srdcových ochorení
Podľa výskumu z mája 2013 v časopise Current Atherosclerosis Reports môžu polyfenoly v maku znížiť riziko srdcových ochorení.
A makový olej má sám o sebe niektoré výhody pre zdravie srdca. Napríklad mastná kyselina linolová v oleji môže pomáhať znižovať hladinu cholesterolu a predchádzať ateroskleróze, ochoreniu, pri ktorom sa v tepnách hromadia tukové látky, ako sa uvádza v prehľade z mája 2017 v časopise Healthcare.
Navyše, v prehľade z augusta 2014 v časopise Circulation sa zistilo, že výmena zdrojov nasýtených tukov za potraviny s kyselinou linolovou je spojená so zníženým rizikom ischemickej choroby srdca.
Ak sa chystáte prejsť na iné zdroje nasýtených tukov, treba si dať pozor na tieto:
- Vláknina v makových semienkach môže podporiť trávenie.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- V tomto článku
- Výživa
- Výhody
Vedľajšie účinky
- Mak je vďaka vysokému obsahu vlákniny, vápnika a ďalších živín chutnou a výživnou prísadou na bagety, praclíky a iné občerstvenie. Niektoré makové výrobky však nemusia byť pre vás také dobré. Tu sa dozviete, aké sú výhody a vedľajšie účinky maku.
- Tip
- Mak môže podporovať trávenie a zdravie srdca, kostí a pokožky. Konzumácia príliš veľkého množstva maku však môže mať za následok falošne pozitívny výsledok testu na drogy. A konzumácia neumytých semienok alebo pitie makového čaju môže mať potenciálne nebezpečný, omamný účinok.
- Jedna porcia maku je bohatá na živiny, ako sú tuky, vláknina a vápnik. Podľa portálu My Food Data je výživová hodnota 1 polievkovej lyžice semien:
Kalórie: 46
Bielkoviny: 1,6 g
Tuky: 3,7 g
Sacharidy: 2,5 g
Vláknina: 1,7 g
Cukor: 0,3 g
Sodík: 2,3 mg
Vápnik: 127 mg
Železo: 0,9 mg
horčík: 30,5 mg
Zinok: 0,7 mg
Mangán: 0,6 mg
Makové semienka obsahujú aj polyfenoly, antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať poškodeniu buniek, podľa výskumu z októbra 2013 v časopise Antioxidanty. A makový olej je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, najmä kyselinu linolovú, podľa výskumu z mája 2020 v časopise Animals.
Výhody maku
- Makové semienka sa môžu pochváliť celým radom zdraviu prospešných látok vrátane nasledujúcich:
-
- Môžu podporovať trávenie
- Makové semienka môžu byť vďaka vysokému obsahu vlákniny vhodné pre vaše trávenie. Podľa Mayo Clinic môžu výhody vlákniny – nielen pokiaľ ide o trávenie – zahŕňať:
- Pravidelnejšiu stolicu
- objemnejšia stolica
- nižšia hladina cholesterolu
- regulovanejšia hladina cukru v krvi
podpora chudnutia
- Môžu znížiť riziko srdcových ochorení
Podľa výskumu z mája 2013 v časopise Current Atherosclerosis Reports môžu polyfenoly v maku znížiť riziko srdcových ochorení.
A makový olej má sám o sebe niektoré výhody pre zdravie srdca. Napríklad mastná kyselina linolová v oleji môže pomáhať znižovať hladinu cholesterolu a predchádzať ateroskleróze, ochoreniu, pri ktorom sa v tepnách hromadia tukové látky, ako sa uvádza v prehľade z mája 2017 v časopise Healthcare.
Navyše, v prehľade z augusta 2014 v časopise Circulation sa zistilo, že výmena zdrojov nasýtených tukov za potraviny s kyselinou linolovou je spojená so zníženým rizikom ischemickej choroby srdca.
Ak sa chystáte prejsť na iné zdroje nasýtených tukov, treba si dať pozor na tieto:
Červené mäso, napríklad hovädzie alebo zverina
hydina s kožou, napríklad kuracie mäso
Maslo
Syr
Okrem makového oleja patria medzi ďalšie zdroje tejto mastnej kyseliny:
Tofu