Chudá margarita je odľahčená verzia obľúbeného kokteilu.Image Credit:LightFieldStudios/iStock/GettyImages
Skinny margarita je odľahčená verzia obľúbeného kokteilu. Podľa údajov FoodData Central amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) obsahuje 1,5 tekutej unce destilovaného alkoholu s obsahom 80 percent 97 kalórií. Pridaním všetkých ostatných ingrediencií je to pre vašu diétu ešte horšie.
Čo je Skinny Margarita?
Chudá margarita je obmenou tradičnej verzie. Existuje niekoľko variantov, ale všetky sa snažia byť „zdravšie“ v tom zmysle, že neobsahujú toľko kalórií ani toľko cukru. Ak hľadáte keto margaritu, skinny margarita je ideálnou voľbou.
Podľa Národného inštitútu pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus (NIAAA) sa tradičná margarita s limetkovou príchuťou vyrába z 1 tekutej unce pomarančového likéru, 1,5 tekutej unce tequily a ½ tekutej unce limetkovej šťavy. Kalorická kalkulačka NIAAA uvádza, že 4 unce margarity obsahujú 168 kalórií.
V chudej margarite zostáva tequila hlavnou hviezdou nápoja, ale tu sa podobnosť končí. Podľa National Public Radio (NPR) sa v mnohých receptoch používa agávový sirup, pretože je to prírodná náhrada cukru vyrobená zo šťavy rastliny agáve. Má nízky glykemický index a je sladší ako cukor, takže ho do nápoja nepotrebujete toľko.
V niektorých variantoch sa agávový sirup vynecháva a volí sa jednoduchý sirup vyrobený z vody a nekalorického sladidla, ako je stévia alebo Splenda. V niektorých sa namiesto pomarančového likéru používa pomarančová šťava. Môžete dokonca nájsť recepty, v ktorých sa pomaranč vôbec nepoužíva. Môžu dokonca vynechať citrusové šťavy v prospech čerstvej limetky a pomaranča. V keto margarite sa nepoužíva agávový nektár.
Výživové údaje Skinny Margarity
Výživové údaje Skinny Margarity sa líšia v závislosti od toho, ako sa rozhodnete nápoj pripraviť. Použitie agávového sirupu pridá viac kalórií a sacharidov v porovnaní s použitím bezkalorického sladidla. Použitie pomarančovej šťavy pridá viac kalórií ako pridanie pomarančovej kôry. Sacharidy v margarite sa budú líšiť aj podľa toho, či si pripravíte vlastnú zmes s čerstvou šťavou, alebo si kúpite hotový výrobok.
USDA uvádza, že v 8-decovej margarite s ľadom je 274 kalórií, 36 gramov sacharidov a 36 gramov cukru. Podľa American Heart Association by ženy nemali denne skonzumovať viac ako 6 čajových lyžičiek cukru a muži viac ako 9 čajových lyžičiek. Jedna margarita obsahuje približne 7 čajových lyžičiek cukru. Všetky sacharidy v margarite pochádzajú z cukru.
Podľa USDA sa pri chudej margarite vyrobenej zo sódy alebo seltzeru, limetkovej šťavy, pomarančovej kôry, stévie a 1,5 tekutej unce tequily dosiahne približne 126 kalórií a 10 gramov sacharidov. Tento recept znižuje množstvo kalórií aj sacharidov v margarite na polovicu.
Objednávanie vychudnutej margarity
Ak si dávate pozor na svoj pás alebo len nechcete piť príliš veľa kalórií, môžete si objednať chudú margaritu alebo keto margaritu v takmer každom bare v meste. Ak ju ešte nemajú v jedálnom lístku, požiadajte o tequilu a sódu s trochou pomarančového džúsu alebo triple sec a extra limetkami. Uistite sa, že vynechali agávový sirup a sladkokyslú zmes, pretože tie sú plné cukru.
Ak si chcete pripraviť vlastnú skinny margaritu doma, môžete si kúpiť vopred pripravenú zmes na margaritu, ktorá obsahuje všetko potrebné okrem tequily. Ak to však urobíte, nezabudnite venovať veľkú pozornosť etikete výrobku. Hľadajte možnosti s nízkym obsahom sacharidov alebo bez cukru, aby ste mali istotu, že získate tú najlepšiu možnú chudú margaritu. Zmiešajte ju s ľadom, aby ste si pripravili mrazenú verziu, alebo ju podávajte s ľadom, ak máte radšej margaritu s ľadom.