Dokonca aj zdanlivo zdravé nápoje, ako je ovocný džús, súvisia s vyššou úrovňou zápalu v tele. Kredit obrázku: Rawpixel / iStock / GettyImages
Zápal môže byť nápomocný aj škodlivý. Na jednej strane je to spôsob, ako vaše telo bojuje s infekciou a lieči sa samo. Ak však využívate nadmernú rýchlosť, môže to predstavovať riziko pre vaše zdravie a viesť k vážnym zdravotným stavom, ako sú srdcové choroby, mŕtvica a cukrovka.
„Stručne povedané, zápal je vlastný [akútny] mechanizmus reakcie na stres, ktorý sa aktivuje, aby nás chránil pred zranením,“ hovorí nám Jaclyn London, RD, CDN, vedúci výživy a wellness spoločnosti WW. Chronický zápal – slabá aktivácia vlastného imunitného systému nášho tela v priebehu času v dôsledku vystavenia škodlivým účinkom – je však oveľa zákernejší, hovorí Londýn. Je to preto, že tento typ zápalu narúša a degraduje bunky, čo spôsobuje poškodenie tkanív a nakoniec aj rozpad orgánov.
Aj keď je určitá degradácia buniek spojená s normálnym starnutím, to, čo konzumujeme v našej každodennej strave, môže zvýšiť zápal. „Prozápalové stravovacie návyky [prijímajú príliš veľa nasýtených tukov, pridaného cukru a sodíka] podporujú chronický zápal kaskádou biochemických reakcií, ktoré nútia vaše telo pracovať nadčas, aby zvládlo svoju pravidelnú prácu, čo môže spôsobiť poškodenie vašich buniek. čas, “hovorí Londýn.
Toto sa počíta aj s tým, čo pijeme – tekutina vo vašom pohári môže zhoršiť zápal. Ak sa tomu chcete vyhnúť, pokúste sa tieto zápalové nápoje čo najviac obmedziť alebo sa im vyhnúť.
1. Nápoje s pridaným cukrom
Sladké nápoje, ktoré v americkej strave slúžia ako zdroj pridaného cukru číslo jeden, sú považované za prozápalové, tvrdí Londýn.
Tu je dôvod, prečo: „Čím viac jednoduchých cukrov (rafinovaných sacharidov) konzumujeme, tým viac‚ odpadkov ‘(vedľajších produktov) naše telo produkuje v dôsledku viacerých metabolických reakcií,“ hovorí. To spustí reťazovú reakciu, ktorá „môže zvýšiť množstvo voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť zdravé tkanivá, a cytokíny podporujúce zápal (proteíny produkované našim imunitným systémom, ktoré môžu zhoršiť proces poškodenia buniek),“ vysvetľuje.
Bohužiaľ, vo väčšine nápojov číha pridaný cukor, vrátane:
- Pravidelná sóda
- Šťavy vyrobené z ovocného koncentrátu
- Športové a energetické nápoje
- Sladená káva a čajové nápoje
- Alternatívy nemliečneho mlieka
Dokonca aj niektoré luxusné wellness nápoje uvádzané na trh ako „toniká“ alebo „elixíry“ sú často iba „cukrovými vodami maskovanými ako všeliek“, hovorí Londýn.
Pijete príliš veľa cukru? Sledujte svoje denné živiny zaznamenávaním jedál v aplikácii MyPlate. Stiahnite si teraz a dolaďte svoju stravu ešte dnes!
To znamená, že chronický zápal je proces, ku ktorému dochádza v priebehu času z pravidelnej nadmernej konzumácie pridaného cukru. Takže popíjanie príležitostného vanilkového latte alebo margarity v kontexte inak zdravého stravovacieho plánu vám neublíži, tvrdí Londýn.
Tip
V zozname prísad vždy vyhľadajte zdroje cukru, ako je agáve, med, kokosový cukor, datľový sirup, organický trstinový cukor, ovocná šťava z koncentrátu, glukózový sirup alebo dextróza. Potom skontrolujte štítok s údajmi o výživovej hodnote: „Vyhľadajte„ pridané cukry “pod„ celkovým cukrom “- v ideálnom prípade by tento počet mal byť nula gramov, ale snažte sa ich dosiahnuť čo najnižšie,“ hovorí Londýn.
A pamätajte: „Na veľkosti sladených nápojov záleží,“ hovorí London. Aj keď by sa mohlo javiť ako ekonomickejšie kúpiť si niečo veľké, nie je to najzdravšia voľba. „Napríklad, keď si objednávate kávu alebo čaj, z malého na extra veľký môžete pridať 30 gramov cukru z doplnkov, ako sú sirupy a šľahačka.“
2. Nápoje s umelými sladidlami
Ak ste už zo svojich nápojov sekali cukor, mohlo by vás lákať vyskúšať nápoje s výživnými umelými sladidlami, ktoré nie sú výživné, ako sú napríklad diétne limonády alebo niektoré nápoje označené ako „bez cukru“.
Zatiaľ čo určité umelé sladidlá ako aspartám sú schválené FDA, niektorí ľudia môžu mať podľa týchto informácií citlivosť na tieto zložky, ktoré môžu spustiť váš imunitný systém a vyvolať zápalovú reakciu.
Z dlhodobého hľadiska môže tento zápalový účinok viesť k závažnejším chronickým stavom. V článku z Trendy v endokrinológii a metabolizme z júla 2013 sa skutočne zistilo, že u ľudí, ktorí často pijú umelo sladené nápoje, sa pozorovalo zvýšené riziko prírastku hmotnosti, metabolického syndrómu, cukrovky 2. typu a srdcovo-cievne ochorenie.
Tip
Ak túžite po sladkosti, nudu v čistej vode môžete obísť tým, že si pripravíte vlastnú vodu na kúpanie, hovorí Londýn. Pridajte akékoľvek ovocie, ktoré máte v chladničke (funguje aj mrazené ovocie) do bežnej alebo perlivej vody, aby ste posilnili chuť a dodali extra výživné látky.
3. Alkohol
Aj keď vám príležitostný koktail môže pomôcť relaxovať a strádať, nadmerné pitie denne môže zvýšiť výskyt zápalu v tele.
Názorný príklad: Štúdia z roku Alkohol Research: Current Reviews z roku 2017 zistila, že nadmerný alkohol má za následok črevné zápaly zmenou zloženia a funkcie črevnej mikrobioty, oslabením črevnej výstelky a poškodením čriev. „slizničná imunita.
To je obzvlášť problematické, pretože sa zdá, že črevné baktérie ovplyvňujú fungovanie vášho imunitného systému a ovplyvňujú naše riziko vzniku cukrovky typu 2, obezity a rakoviny hrubého čreva, uvádza National Institutes of Health.
Aby toho nebolo málo, veľa miešaných nápojov obsahuje aj množstvo pridaných cukrov (myslite na to: mixéry ako džús, tonikum a sóda), o ktorých vieme, že sú prozápalové.
Tip
Alkohol môže byť stále súčasťou zdravšieho životného štýlu, pokiaľ sa vstrebávate s mierou (maximálne jeden nápoj denne pre ženy, dva nápoje denne pre mužov), tvrdí Londýn.
A držať sa nesladených duchov. Vyhoďte tonikovú vodu, ktorá dokáže nabaliť až 32 gramov pridaného cukru na plechovku s objemom 12 uncí (to je porovnateľné s hodnotou, ktorú získate zo štandardnej sódy!), V prospech perlivej vody s nulovým obsahom cukru.