Čučoriedky môžu u niektorých ľudí spôsobiť hnačku, ale u iných môžu tomuto stavu pomôcť.
V tomto článku
- Preťaženie vlákninou
- Otrava jedlom
- Alergie
- Neznášanlivosť fruktózy
- Citlivosť na salicyláty
- Môžu čučoriedky zmierniť hnačku?
- Zelené hovienka
Čučoriedky sú výživné, sladké ovocie, ktoré sa často pridáva do jogurtu, cereálií alebo sa konzumuje len tak na hrsť. Niektorí ľudia však môžu mať po ich konzumácii tráviace problémy. Prečo vlastne čučoriedky spôsobujú hnačku?
Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o čučoriedkach a hnačke, vrátane niektorých možných dôvodov, prečo čučoriedky môžu spôsobiť hnačku, či je vhodné ich jesť, keď máte riedku stolicu, a ako môžu ovplyvniť farbu stolice.
1. Majú vysoký obsah vlákniny
Podľa Mayo Clinic je vláknina základnou živinou, ktorá pomáha podporovať dobré trávenie, zmierňuje zápchu a môže vám tiež pomôcť udržať si zdravú hmotnosť a znížiť riziko ochorení, ako je cukrovka a srdcové choroby.
Čučoriedky sú bohaté na túto živinu – podľa Clevelandskej kliniky šálka tohto ovocia obsahuje 14 % dennej dávky vlákniny.
Ale konzumácia príliš veľkého množstva vlákniny naraz alebo príliš rýchle pridanie príliš veľkého množstva vlákniny do stravy, ak nie ste zvyknutí na primerané dávky tejto živiny – čo sa môže stať, ak sa prejedáte čučoriedkami – môže viesť k príznakom, ako je hnačka, plynatosť a nadúvanie, uvádza Mayo Clinic.
Náprava: Ak nie ste zvyknutí na vysoké dávky vlákniny, podľa Mayo Clinic počas niekoľkých týždňov pomaly zvyšujte príjem tejto živiny. To umožní vášmu telu prispôsobiť sa bez týchto nepríjemných vedľajších účinkov.
Hydratácia môže tiež pomôcť vášmu telu lepšie spracovať vlákninu a udržať tráviace príznaky na uzde.
Koľko vlákniny by ste mali zjesť?
Podľa výživových odporúčaní pre Američanov na roky 2020 – 2025 by sa dospelí mali snažiť zjesť nasledujúce množstvo tejto živiny denne:
- Ľudia, ktorí boli pri narodení priradení k ženám: 22 až 28 g
- Ľudia, ktorým bol pri narodení priradený muž: 28 až 34 g
2. Dostali ste otravu jedlom
Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) je zelenina častým zdrojom otravy jedlom. Čučoriedky môžu byť kontaminované zárodkami, ako je salmonela, E. coli a listeriou kedykoľvek počas ich rastu a spracovania.
Podľa CDC môže ku kontaminácii dôjsť aj u vás doma, najmä ak sa produkty správne neumývajú alebo neskladujú.
A práve tieto choroboplodné zárodky môžu byť dôvodom, prečo vám konzumácia čučoriedok spôsobuje hnačku. Otrava jedlom totiž môže spôsobiť riedku stolicu spolu so zvracaním, žalúdočnými kŕčmi a nízkou horúčkou, podľa Mayo Clinic.
Náprava: Ak sa chcete vyhnúť otrave jedlom z bobúľ – a následným čučoriedkovým výkalom – pred konzumáciou ich dôkladne umyte, osušte a skladujte v chladničke.
Varovanie
Väčšina príznakov otravy jedlom je mierna a zvyčajne nespôsobuje žiadne dlhodobé komplikácie, ale ak máte vysokú horúčku alebo ste v dôsledku silnej hnačky dehydrovaní či veľmi slabí, podľa kliniky Mayo navštívte svojho lekára alebo čo najskôr navštívte pohotovosť.
3. Ste alergický na čučoriedky
Podľa Food Allergy Research & Education (FARE) k potravinovým alergiám dochádza vtedy, keď váš imunitný systém nadmerne reaguje na určité bielkoviny v jedle a vyvoláva alergické príznaky. V podstate ide o to, že váš imunitný systém si mýli určitú potravinu s niečím škodlivým.
A práve potravinová alergia môže byť podľa Clevelandskej kliniky dôvodom, prečo čučoriedky spôsobujú hnačku, keďže riedka stolica môže byť príznakom alergickej reakcie. Medzi ďalšie časté príznaky patria:
- Zvracanie
- kožná vyrážka
- Opuch
- Problémy s dýchaním
Podľa American College of Allergy, Asthma & Immunology sa príznaky potravinovej alergie môžu u jednotlivých ľudí líšiť, takže jediný spôsob, ako s istotou zistiť, či ste alergický, je dať si od lekára urobiť kožný vpich alebo krvný test.
Ak je príčinou alergia, lekár vám môže predpísať antihistaminiká, steroidy alebo adrenalín v závislosti od závažnosti.
Ak sa chcete vyhnúť čučoriedkam alebo iným potravinám, na ktoré ste alergickí, nezabudnite si prečítať etikety s výživovými údajmi.
Varovanie
U niektorých ľudí môže dôjsť k extrémnej alergickej reakcii nazývanej anafylaxia, pri ktorej sa vám uzavrie hrdlo a sťaží dýchanie, uvádza Clevelandská klinika. Ak sa vám to stane, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.
4. Ide o neznášanlivosť fruktózy
Podľa Mayo Clinic niektorí ľudia neznášajú fruktózu, prirodzene sa vyskytujúci cukor v ovocí, niektorých druhoch zeleniny, džúsoch, stolovom cukre, kukuričnom sirupe s vysokým obsahom fruktózy a mede. To znamená, že cukor sa nedokáže správne rozložiť alebo stráviť, čo môže spôsobiť príznaky, ako napr:
- žalúdočné ťažkosti
- Hnačka
- Plynatosť
Náprava: Ak máte podozrenie, že trpíte intoleranciou fruktózy, lekár vám možno bude chcieť urobiť vodíkový dychový test, aby stanovil diagnózu.
Čučoriedky majú relatívne nízky obsah fruktózy, ale ak ich zjete vo veľkom množstve, môžu vyvolať príznaky. Ak teda máte intoleranciu, budete ich chcieť jesť s mierou.
5. Ide o citlivosť na salicyláty
Salicylát je chemická látka, ktorá sa prirodzene nachádza v rôznych druhoch ovocia a zeleniny vrátane čučoriedok, uvádza sa v správe Food Intolerance Diagnostics. Pomáha chrániť rastlinu počas procesu rastu, podľa článku v časopise International Journal of Molecular Sciences z novembra 2020, a chemickým zložením je veľmi podobná aspirínu.
Ak ste teda citliví na aspirín, je pravdepodobnejšie, že budete reagovať aj na salicylát v čučoriedkach a iných produktoch. A práve tento typ intolerancie môže byť dôvodom, prečo čučoriedky spôsobujú hnačku, hovorí Ashley Kravitzová, RD, majiteľka spoločnosti Nutrition Specialists of New Jersey.
Podľa spoločnosti Food Intolerance Diagnostics medzi príznaky intolerancie alebo citlivosti na salicyláty patria:
- Bolesť hlavy
- Preťaženie nosa
- Kožná vyrážka, žihľavka a/alebo svrbenie
- Opuch rúk, tváre a/alebo nôh
- Zápal očí
- Bolesť žalúdka
- Nevoľnosť
Náprava: Neznášanlivosť salicylátov na lieky je dobre známa, ale chýba výskum citlivosti na salicyláty v potravinách. Neexistujú testy na diagnostikovanie tejto neznášanlivosti, takže váš lekár môže použiť vylučovací proces tak, že vylúči alergiu na potraviny a nechá vás viesť denník potravín a príznakov.
Upozornenie
Podľa Johns Hopkins Medicine môže hnačka, ktorá trvá dlhšie ako niekoľko dní alebo je krvavá, súvisieť so závažnejším zdravotným stavom. Ak máte ďalšie príznaky, ako je únava, smäd a/alebo závraty, navštívte svojho lekára alebo sa vyberte na pohotovosť.
Môžu čučoriedky pomôcť pri hnačke?
Čučoriedky u niektorých ľudí spôsobujú hnačku, ale iným môžu pomôcť pri jej zvládaní.
„Spočiatku, keď má niekto hnačku, zvyčajne toleruje len stravu s nízkym obsahom vlákniny. Keď sa však akútna hnačka zlepší, môže byť zvýšený obsah vlákniny užitočný, aby sa črevá stali pravidelnejšími. A čučoriedky majú veľa vlákniny,“ hovorí doktorka Jacqueline Wolfová, špecialistka na gastroenterológiu z Beth Israel Deaconess Medical Center a Harvard Medical School.
Podľa Mayo Clinic majú čučoriedky aj vysoký obsah antioxidantov. Prehľad v časopise DARU Journal of Pharmaceutical Sciences z decembra 2019 naznačuje, že tieto antioxidanty môžu byť nápomocné pri gastrointestinálnych poruchách, ako je IBS.
Čučoriedky a zelené hovienka
Zaujímavý fakt: Podľa Clevelandskej kliniky môže veľa potravín, ktoré konzumujete, spôsobiť zmenu farby vašich bobkov. Často je farba čučoriedkových bobkov tmavomodrá alebo dokonca čierna.
Tu je to: Podľa Mayo Clinic sú hovienka zvyčajne hnedé, pretože sa miešajú so žlčou, ktorá začína ako žltozelene sfarbená tekutina a potom sa počas trávenia mení na zelenohnedú žlč. Ak zmiešate čučoriedky so žltozelenou žlčou, dostanete zelené hovienka.
Kravitz si však myslí, že je to dobré. „Bohatá tmavá farba čučoriedok môže zmeniť farbu vašej stolice, čo nie je nič, čoho by ste sa mali obávať – jednoducho to ukazuje, že vaše telo absorbuje všetky neuveriteľné zdravotné výhody a antioxidanty tejto superpotraviny,“ hovorí.
Farebné zmeny sú celkom normálne, ale ak ste nezjedli celú nádobu čučoriedok ani žiadnu inú potravinu, ktorá môže zmeniť farbu vašej stolice, a farebné zmeny pretrvávajú, je čas navštíviť lekára – najmä ak máte hnačku, horúčku alebo aj bolesti.
„Ak je farba spôsobená čučoriedkami, nie je to problém. Ak niekto krváca do žalúdka alebo čriev, stolica môže vyzerať tmavá alebo čierna. Test stolice na prítomnosť krvi by mohol rozlíšiť tieto dva prípady,“ hovorí doktor Wolf.