Použitie najlepších bôbov espressa vám pomôže zdokonaliť chuť a hladkosť vášho ranného varenia. Kreditné kredity: Buppha Wuttifery/Eyeem/Eyeem/GettyImages
V tomto článku
- Ako sme si vybrali
- Káva s modrou fľašou 17 stôp. Strop
- Kicking Horse Cliff Hanger
- Rebríky kávové pražičky
- Majáky
- Red Bay Coffee East štrnásty
- Návykové pražičky kávy ráno
- Zvážte pred nákupom
Ak ste fanatik espressa, viete, že chuť, telo a konzistencia vašej Java závisia vo veľkej miere od typu espresso fazule, ktoré používate. Použitie kvalitných fazule vás odmení šálkou, ktorá je hladká a bohatá na chuť.
Reklama
Video dňa
„Kvalitné espresso fazule a kávové zrná sú rozhodujúce pre dosiahnutie optimálnej chuti v akejkoľvek pivnici,“ hovorí Heather Calatello, zakladateľ a vedúci praženia v spoločnosti Shedlight Coffee Roasters v San Diegu v Kalifornii. S ohľadom na to sme sa rozhodli priniesť vám to najlepšie z najlepších espresso fazule, ktoré si dnes môžete kúpiť.
Reklama
Ako sme si vybrali
Aby sme našli najlepšie espresso fazule na trhu, hovorili sme s Calatrello, Sylvia Fountaine, šéfkuchárom a generálnym riaditeľom spoločnosti Feasting doma a Brian Chau, potravinárskym vedcom a analytikom potravinových systémov v Chau Time, ktorý zdieľal svoje návrhy, čo sa má pozerať pre espresso fazule.
Reklama
Vybrali sme fazuľu na základe ich odporúčaní a nasledujúcich kritérií:
- Druh pečenia
- Statok
- Balenie
- Vôňa
1. Káva s modrou fľašou 17 stôp. Stropný espresso
Navštívte stránky pagehttps: //go.skimresources.com Mesta karamelu, mandľového a sušeného čerešňového príchute robí bohatú šálku espresso.image Credit: Blue Bottle Coffee
Espresso fazule s modrou fľašou, vyrobené so zmesou organických fazuľových bôbov, produkujú hladké espresso, “hovorí Calatrello. Každá zmes je testovaná profesionálnymi ochutnávkami značky, aby sa zabezpečila kvalita a chuť.
Reklama
Môžete si nakupovať jednorazový nákup, ak testujete vody, alebo sa zaregistrujete na predplatné a nechajte svoje fazuľa dodať priamo k vašim dverám. Značka tiež zaručuje čerstvosť dodávkou fazule do 48 hodín od praženia.
Výhoda
Zápory
|
|
Kúpte si to: bluebottlecoffee.com; Cena: 21 dolárov
2. Kicking Horse Cliff Hanger Espresso
Navštívte stránky pagehttps: //www.kickinghorsecoffee.com Stredné pečenie čokolády, hnedého cukru a čerešň
Ak sú ovocné a čokoládové príchute, ktoré hľadáte, nehľadajte nič, ako kopať Espresso z útesu koňa. Fazuľa pochádza z Indonézie a Strednej a Južnej Ameriky a ponúka jedinečnú chuť.
„S poznámkami čokolády a hnedého cukru má hĺbku, ktorá sa nám v espresso páči, ale existuje neočakávaný divoký čerešňový podtón, ktorý zvyšuje zložitosť,“ hovorí Calatrello. Kombinácia arómy čierneho ríbu, mliečnej čokolády a hnedého cukru je rovnako dobrá, ako chutí.
Výhoda
Zápory
|
|
Kúpte si to: kickinghorsecoffee.com; Cena: 29,99 dolárov
3. Rebríky kávové pražiny Espresso
Navštívte stránky Pagehttps: //www.laddercoffee.com Táto káva s malou dávkou má čokoládovú príchuť grapefruitu.Image Credit: Radder Coffee
Príjemný profil Espresso z Herbies Espresso z rebríkov kávovej kávy nie je taký, ktorý by mal chýbať. „Je to čokoládové a bohaté s miernou hornou notou grapefruitu,“ hovorí Fountaine.
Každá taška bola starostlivo pražená v Spokane vo Washingtone v malých dávkach, aby sa zabezpečila kvalita. V prípade najlepších výsledkov pivovaru značka odporúča používať tašku do štyroch týždňov od nákupu.
Výhoda
Zápory
|
|
Kúpte si to: LadderCoffee.com; Cena: 17 dolárov
4. Maják Roasters Espresso Blend
Navštívte stránky pagehttps: //lighthouseroasters.com náznak čerešní a tmavej čokolády dodáva tejto pečenej príchute. Kreditné kredit: Lighthouse Roasters
Tieto fazule sú vysoko odporúčané Fountaine pre svoj profil sladkej chuti. Pochádza z Afriky, Latinskej Ameriky a Indonézie a produkuje varenie s karameľovou chuťou, tónmi tmavej čokolády a jemným náznakom čerešní, čo vytvára chutný ranný varenie.
Navyše, fazuľa pracuje pre nespočetné množstvo pivovarníckych metód, vrátane odkvapkávacej kávy, francúzskej tlače, nalievania a espressa.
Výhoda
Zápory
|
|
Kúpte si to: lighthouseroaster.com; Cena: 18,50 dolárov
5. Red Bay Coffee East štrnástyta
Navštívte stránky pagehttps: //www.redbaycoffee.com Zmes čiernych čerstvých, tmavej čokolády a dátumov vytvára dekadentnú pivnu s sladovou príchuťou. Kreditné kredity: Red Bay Coffee: Red Bay Coffee
Ak hľadáte podporu obchodu s čiernym vlastníctvom espresso, urobte z nej kávu Red Bay. „Spoločnosť má sociálne poslanie a sú nevyhnutnosťou pre svoj rozmanitosť jediného pôvodu a zmesí,“ hovorí Chau.
S typmi ako Oakland Irish Roast a Ocho Libre Decaf je na výber 13 možností espresso fazule. Jedným z pozoruhodných nálezov na webovej stránke značky je East Fortesty, čo je tmavá pečená s zmesou černochov, tmavej čokolády a dátumov. Kombinácia týchto príchutí vytvára príjemne slanú chuť.
Výhoda
Zápory
|
|
Kúpte si to: redbaycoffee.com; Cena: 19 dolárov
6. návykové kávové pražičky ranné opravy
Navštívte stránky Pagehttps: //addictiveCoffee.com Drobný náznak citrusov vás ráno zobudí
Zmiešaná s kakaom, pomarančovou kôňou a náznakom opečenej vanilky, ranná oprava je presne to, čo potrebujete, aby ste začali ráno. Táto zmes podpisu má jemnú citrusovú a orechovú chuť a pochádza z Kolumbie, Etiópie a Sumatre.
Máte možnosť uskutočniť jednorazový nákup alebo predplatenie pre zásielky na 5 až päťtýždňový základ. Recenzenti zašli tak ďaleko, že to nazývajú „najlepšia káva vôbec“.
Výhoda
Zápory
|
|
Kúpte si to: AddictiveFee.com; Cena: 16 dolárov
Pred nákupom je potrebné zvážiť 3 faktory
1. Dátum pečenia
Akonáhle je káva pražená, začne sa oxidovať, ktorá môže po troch týždňoch otvárať kávu a kyslú, hovorí Calatrello. „Najlepším spôsobom, ako zaistiť, že vaša káva je čerstvá, je hľadanie praženého dátumu na vrecku kávových zŕn pred nákupom,“ hovorí. „Ak spoločnosť neposkytuje informácie o pražení, hovoríme, že ich preskočte.“
Čas zachovania bôbov espresso závisí od toho, ako sú uložené. Calatrello odporúča, aby bola káva zapečatená vo vzduchotesnej nádobe alebo v uzatvárateľnom taške a mimo slnečného žiarenia.
2. Farba fazule a lesk
Fountaine hovorí, že kvalitné espresso fazule by mali mať lesklý vonkajší vonkajší priestor. „Tento lesk pochádza z olejov v fazuľoch a vo všeobecnosti naznačuje tmavšiu pečenú a robustnejšiu chuť,“ hovorí Fountaine.
Fazuľa by mala byť tiež červeno-hnedou farbou, dodáva. „Ak fazuľa vyzerajú čierne, je to náznak, že boli preťažené, vďaka čomu je káva horká.“
3. forma
Rovnako ako iné potravinové výrobky, aj espresso fazule sa môžu formovať, najmä ak sú skutočne čerstvé. Používanie plesnivých bôbov nie je len hrubé, ale môže skutočne rozrušiť váš tráviaci systém.
Ak vaše kávové zrná vykazujú nejaké známky sfarbenia, je najlepšie ich vyhodiť. A vždy skontrolujte svoje tašky, či nie sú formy. Ak si všimnete nejaké, Calatrello odporúča hodiť fazuľa a chytiť čerstvú tašku.
Reklama