Vitamín C (alias kyselina askorbová) a minerál zinok sú známe svojimi silnými antioxidačnými a imunitu podporujúcimi účinkami. Na pokrytie dennej potreby zinku a vitamínu C môžete použiť doplnok stravy alebo môžete do svojho jedálnička zaradiť rôzne chutné potraviny, ktoré sú dobrým zdrojom oboch živín.
Podľa Národného inštitútu zdravia (NIH) je vitamín C dôležitý antioxidant, ktorý pomáha pri hojení rán a tiež podporuje imunitný systém. Je obzvlášť dôležitý pre ľudí, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu, pretože pomáha zvyšovať vstrebávanie nehémového železa (alebo železa z rastlín).
Video dňa
Podľa NIH potrebujeme denný prísun zinku na podporu imunitného systému, hojenie rán a tvorbu bielkovín a DNA. Naše telo nedokáže tento minerál ukladať, preto je dôležité konzumovať potraviny s vysokým obsahom zinku.
Koľko vitamínu C a zinku potrebujete?
Vitamín C: Podľa NIH potrebujú dospelí, ktorým bol pri narodení priradený mužský pohlavný orgán (AMAB), 90 miligramov C denne, zatiaľ čo dospelí, ktorým bola pri narodení priradená ženská pohlavná jednotka (AFAB), potrebujú 75 miligramov denne. Fajčiari potrebujú o 35 miligramov viac ako nefajčiari.
Zinok: Dospelí AMAB potrebujú 11 miligramov denne, zatiaľ čo dospelí AFAB potrebujú 8 miligramov denne.
Potraviny s vysokým obsahom zinku sú väčšinou živočíšne zdroje, ako aj fazuľa a orechy, zatiaľ čo potraviny bohaté na vitamín C zahŕňajú ovocie a zeleninu. Nájsť potraviny s vysokým obsahom vitamínu C aj zinku môže byť zložité, pretože mnohé potraviny s vysokým obsahom vitamínu C a zinku pochádzajú z rôznych skupín potravín.
Nižšie uvedený zoznam obsahuje potraviny s vysokým obsahom vitamínu C a zinku, pričom jedna porcia poskytuje viac ako 10 % odporúčanej dennej hodnoty (DV) každej živiny. Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vypočítava percentuálne hodnoty DV na základe 90 miligramov pre vitamín C a 11 miligramov pre zinok.
- Avokádo
Avokádo je vynikajúcim zdrojom draslíka, vitamínu K, vitamínu E, kyseliny listovej a niacínu. obrázok: lithiumcloud/iStock/GettyImages
Na jedno celé avokádo:
- Vitamín C: 20,1 mg, 22 % DV
- Zinok: 1,3 mg, 12 % DV
Avokádo je dobré nielen na guacamole na Super Bowl. Avokádo je jedným z mála druhov ovocia bohatých na vitamín C a zinok, pretože v jednom celom ovocí obsahuje 22 % vitamínu C a 12 % zinku.
Vitamín C (alias kyselina askorbová) a minerál zinok sú známe svojimi silnými antioxidačnými a imunitu podporujúcimi účinkami. Na pokrytie dennej potreby zinku a vitamínu C môžete použiť doplnok stravy alebo môžete do svojho jedálnička zaradiť rôzne chutné potraviny, ktoré sú dobrým zdrojom oboch živín.
Podľa Národného inštitútu zdravia (NIH) je vitamín C dôležitý antioxidant, ktorý pomáha pri hojení rán a tiež podporuje imunitný systém. Je obzvlášť dôležitý pre ľudí, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu, pretože pomáha zvyšovať vstrebávanie nehémového železa (alebo železa z rastlín).
Video dňa
- Podľa NIH potrebujeme denný prísun zinku na podporu imunitného systému, hojenie rán a tvorbu bielkovín a DNA. Naše telo nedokáže tento minerál ukladať, preto je dôležité konzumovať potraviny s vysokým obsahom zinku.
- Koľko vitamínu C a zinku potrebujete?
Vitamín C: Podľa NIH potrebujú dospelí, ktorým bol pri narodení priradený mužský pohlavný orgán (AMAB), 90 miligramov C denne, zatiaľ čo dospelí, ktorým bola pri narodení priradená ženská pohlavná jednotka (AFAB), potrebujú 75 miligramov denne. Fajčiari potrebujú o 35 miligramov viac ako nefajčiari.
Zinok: Dospelí AMAB potrebujú 11 miligramov denne, zatiaľ čo dospelí AFAB potrebujú 8 miligramov denne.
Potraviny s vysokým obsahom zinku sú väčšinou živočíšne zdroje, ako aj fazuľa a orechy, zatiaľ čo potraviny bohaté na vitamín C zahŕňajú ovocie a zeleninu. Nájsť potraviny s vysokým obsahom vitamínu C aj zinku môže byť zložité, pretože mnohé potraviny s vysokým obsahom vitamínu C a zinku pochádzajú z rôznych skupín potravín.
Nižšie uvedený zoznam obsahuje potraviny s vysokým obsahom vitamínu C a zinku, pričom jedna porcia poskytuje viac ako 10 % odporúčanej dennej hodnoty (DV) každej živiny. Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vypočítava percentuálne hodnoty DV na základe 90 miligramov pre vitamín C a 11 miligramov pre zinok.
-
- Avokádo
- Avokádo je vynikajúcim zdrojom draslíka, vitamínu K, vitamínu E, kyseliny listovej a niacínu. obrázok: lithiumcloud/iStock/GettyImages
Na jedno celé avokádo:
Vitamín C: 20,1 mg, 22 % DV
Zinok: 1,3 mg, 12 % DV
Avokádo je dobré nielen na guacamole na Super Bowl. Avokádo je jedným z mála druhov ovocia bohatých na vitamín C a zinok, pretože v jednom celom ovocí obsahuje 22 % vitamínu C a 12 % zinku.
Pravidelná konzumácia avokáda môže tiež pomôcť udržať hladinu cholesterolu na nízkej úrovni. Podľa Akadémie výživy a dietetiky môže výber nenasýtených tukov, ako sú tie v avokáde, pred nasýtenými tukmi pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Avokádo má tiež vysoký obsah vlákniny, v jednom celom plode je jej 13,5 gramu. Podľa Mayo Clinic môže strava s vysokým obsahom vlákniny pomôcť znížiť cholesterol, krvný tlak a zápaly.
-
- Hrášok
- Na 1 šálku vareného:
Vitamín C: 58 mg, 64 % DV
Zinok: 1,8 mg, 16 % DV
Hrášok nosí vo svete zeleniny veľa rôznych klobúkov. Ako škrobová zelenina má viac sacharidov ako väčšina zeleniny. Jedna šálka hrachu poskytuje 64 % DV vitamínu C a 16 % DV zinku spolu so železom, horčíkom, kyselinou listovou a niekoľkými vitamínmi skupiny B.
Hrášok je zelenina s vysokým obsahom bielkovín, 8 gramov na šálku. Mnohé vegánske a vegetariánske potraviny sú obohatené o hrachový proteín a hrachový proteínový prášok je skvelou rastlinnou alternatívou srvátky.
-
- Varený špenát
- Na 1 šálku vareného:
Vitamín C: 17,6 mg, 20 % DV
Zinok: 1,4 mg, 12 % DV
Popeye mal niečo na svedomí, keď sa neustále zásoboval špenátom. Jedna šálka vareného špenátu obsahuje 20 % vitamínu C a 12 % zinku. Je tiež vynikajúcim zdrojom železa, horčíka, vitamínu K a vitamínu A.
Ak máte anémiu z nedostatku železa, špenát je ideálnou potravinou, ktorú môžete pridať do svojho jedálnička. Konzumácia potravín bohatých na vitamín C v rovnakom čase ako potravín s vysokým obsahom železa môže pomôcť zlepšiť schopnosť vášho tela absorbovať železo, vysvetľuje Mayo Clinic. Špenát obsahuje 36 percent železa.
- Edamame:
Obrázok: Fudio/iStock/GettyImages
- Na 1 šálku vareného:
- Vitamín C: 9,5 mg, 11 % DV
Zinok: 2,1 mg, 19 % DV
Edamame sú sójové bôby, ktoré sa zbierajú skoro, skôr ako stvrdnú na zrelé sójové bôby. Tieto jemné fazuľky sú chutnou rastlinnou bielkovinou, ktorú možno pridať do miešaných jedál, cestovín alebo šalátov. Jedna šálka edamame obsahuje 19 % DV zinku a 11 % DV C.
V rovnako veľkej porcii nájdete aj 121 percent DV folátov, vitamínu skupiny B, ktorý je potrebný na tvorbu DNA a iného genetického materiálu – podľa NIH je obzvlášť dôležitý pre ľudí, ktorí sú alebo by mohli otehotnieť. Nedostatok folátov totiž môže viesť k defektom neurálnej trubice alebo predčasnému pôrodu.
- Klobása Kielbasa
Na 3 unce:
- Vitamín C: 12,5 mg, 14 % DV
- Zinok: 1,3 mg, 12 % DV
Vitamín C (alias kyselina askorbová) a minerál zinok sú známe svojimi silnými antioxidačnými a imunitu podporujúcimi účinkami. Na pokrytie dennej potreby zinku a vitamínu C môžete použiť doplnok stravy alebo môžete do svojho jedálnička zaradiť rôzne chutné potraviny, ktoré sú dobrým zdrojom oboch živín.
Podľa Národného inštitútu zdravia (NIH) je vitamín C dôležitý antioxidant, ktorý pomáha pri hojení rán a tiež podporuje imunitný systém. Je obzvlášť dôležitý pre ľudí, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu, pretože pomáha zvyšovať vstrebávanie nehémového železa (alebo železa z rastlín).
|
Vitamín C: Podľa NIH potrebujú dospelí, ktorým bol pri narodení priradený mužský pohlavný orgán (AMAB), 90 miligramov C denne, zatiaľ čo dospelí, ktorým bola pri narodení priradená ženská pohlavná jednotka (AFAB), potrebujú 75 miligramov denne. Fajčiari potrebujú o 35 miligramov viac ako nefajčiari. |
Zinok: Dospelí AMAB potrebujú 11 miligramov denne, zatiaľ čo dospelí AFAB potrebujú 8 miligramov denne. |
Potraviny s vysokým obsahom zinku sú väčšinou živočíšne zdroje, ako aj fazuľa a orechy, zatiaľ čo potraviny bohaté na vitamín C zahŕňajú ovocie a zeleninu. Nájsť potraviny s vysokým obsahom vitamínu C aj zinku môže byť zložité, pretože mnohé potraviny s vysokým obsahom vitamínu C a zinku pochádzajú z rôznych skupín potravín. |
|
Nižšie uvedený zoznam obsahuje potraviny s vysokým obsahom vitamínu C a zinku, pričom jedna porcia poskytuje viac ako 10 % odporúčanej dennej hodnoty (DV) každej živiny. Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vypočítava percentuálne hodnoty DV na základe 90 miligramov pre vitamín C a 11 miligramov pre zinok. |
|
Avokádo je vynikajúcim zdrojom draslíka, vitamínu K, vitamínu E, kyseliny listovej a niacínu. obrázok: lithiumcloud/iStock/GettyImages |
|
Na jedno celé avokádo: |
Vitamín C: 20,1 mg, 22 % DV |
Zinok: 1,3 mg, 12 % DV |
|
Avokádo je dobré nielen na guacamole na Super Bowl. Avokádo je jedným z mála druhov ovocia bohatých na vitamín C a zinok, pretože v jednom celom ovocí obsahuje 22 % vitamínu C a 12 % zinku. |
Pravidelná konzumácia avokáda môže tiež pomôcť udržať hladinu cholesterolu na nízkej úrovni. Podľa Akadémie výživy a dietetiky môže výber nenasýtených tukov, ako sú tie v avokáde, pred nasýtenými tukmi pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Avokádo má tiež vysoký obsah vlákniny, v jednom celom plode je jej 13,5 gramu. Podľa Mayo Clinic môže strava s vysokým obsahom vlákniny pomôcť znížiť cholesterol, krvný tlak a zápaly. |
|
|
Na 1 šálku vareného: |
Vitamín C: 58 mg, 64 % DV |
Zinok: 1,8 mg, 16 % DV |
|
Hrášok nosí vo svete zeleniny veľa rôznych klobúkov. Ako škrobová zelenina má viac sacharidov ako väčšina zeleniny. Jedna šálka hrachu poskytuje 64 % DV vitamínu C a 16 % DV zinku spolu so železom, horčíkom, kyselinou listovou a niekoľkými vitamínmi skupiny B. |
Hrášok je zelenina s vysokým obsahom bielkovín, 8 gramov na šálku. Mnohé vegánske a vegetariánske potraviny sú obohatené o hrachový proteín a hrachový proteínový prášok je skvelou rastlinnou alternatívou srvátky. |
|
|
Na 1 šálku vareného: |
Vitamín C: 17,6 mg, 20 % DV |
Zinok: 1,4 mg, 12 % DV |
Popeye mal niečo na svedomí, keď sa neustále zásoboval špenátom. Jedna šálka vareného špenátu obsahuje 20 % vitamínu C a 12 % zinku. Je tiež vynikajúcim zdrojom železa, horčíka, vitamínu K a vitamínu A.