Milovníci bezlepkových cestovín si môžu ľahko nájsť bezlepkovú omáčku na špagety.Image Credit:GMVozd/E+/GettyImages
V tomto článku
- Zloženie
- Značky omáčok na špagety
- Značky omáčok Alfredo
Cestoviny sú dokonalým pohodlným jedlom. A aj tí, ktorí držia bezlepkovú diétu, si môžu vychutnať veľkú misu rezancov, keďže existuje veľa bezlepkových druhov cestovín a omáčok.
Prečítajte si viac informácií o tom, čo môžete očakávať v bežných omáčkach na cestoviny a ktoré z nich môžete bezpečne pridať do nákupného košíka (vrátane krémového Alfreda).
Sú ingrediencie špagetovej omáčky bezlepkové?
Niektoré omáčky na špagety kupované v obchode môžu, ale nemusia obsahovať lepok. Existuje niekoľko spoločných zložiek, ktoré má väčšina receptov. Vždy dvakrát skontrolujte etiketu, aby ste sa uistili, že tieto zložky neobsahujú lepok.
Toto sú bežné zložky väčšiny omáčok na cestoviny:
- Paradajkový pretlak z konzervy: Paradajkový pretlak je len paradajkový pretlak, ktorý prirodzene neobsahuje lepok.
- Korenie: Väčšina receptov obsahuje korenie, napríklad bazalku, soľ, korenie, petržlen, oregano a tymián – všetky tieto koreniny sú bezlepkové.
- Cibuľa: Cibuľa ako čerstvá zelenina neobsahuje lepok a je bezpečná.
- Cesnak: Čerstvý cesnak z obchodu s potravinami neobsahuje lepok. Ak si však kúpite mletý cesnak v nádobe, dvakrát skontrolujte obal, či nie je zmiešaný s inými prísadami.
- Hovädzie mäso: Nie každá omáčka na špagety obsahuje mäso. Napriek tomu obyčajné hovädzie mäso z obchodu s potravinami neobsahuje lepok.
V závislosti od príchute omáčky, ktorú kupujete, môžu niektoré spoločnosti do svojich receptúr pridávať zložky obsahujúce lepok. Alebo môžu svoje výrobky vyrábať v továrni, ktorá vyrába aj potraviny obsahujúce lepok – to podľa Nadácie pre celiakiu vystavuje vašu omáčku na cestoviny riziku krížovej kontaminácie.
Tip
Hľadajte značku omáčky na cestoviny, ktorá je označená ako „bezlepková“ – podľa FDA to znamená, že obsahuje menej ako 20 častíc na milión (ppm) lepku a považuje sa za bezpečnú pre ľudí s celiakiou alebo citlivosťou na lepok.
Ak chcete mať ešte väčšiu istotu, kúpte si omáčku s označením „Certified Gluten-Free“. Organizácia GFCO (Gluten-Free Certification Organization) má obzvlášť prísne normy a certifikuje potraviny, ktoré obsahujú 10 ppm lepku alebo menej.
Značky bezlepkových omáčok na špagety
1. Amy’s Kitchen
Spoločnosť Amy’s Kitchen vyrába rôzne omáčky na cestoviny vrátane Marinara a Tomato Basil, ktoré sú podľa webovej stránky spoločnosti bezlepkové. Ich omáčky na cestoviny sú tiež vegánske a rastlinné.
Kúpiť: Amazon.com; cena: 16,61 USD za pohár
2. Barilla
Spoločnosť Barilla je základom, pokiaľ ide o všetky cestoviny. A tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, určite poteší, že všetky omáčky tejto značky podľa webovej stránky spoločnosti neobsahujú lepkové zložky.
Kúpiť: Amazon.com; cena: 57,60 USD za 12 pohárov
3. Due Amici
Due Amici vyrába marinársku omáčku, ktorá je bezlepková, vhodná pre keto, vegánska a organická – hovoríme o multifunkčnosti! Spoločnosť tiež vyrába svoje výrobky v USA z čerstvých surovín.
Kúpiť: Walmart.com; cena: 7,99 USD za pohár
4. Dave’s Gourmet
Spoločnosť Dave’s Gourmet vyrába jednoduchú bezlepkovú omáčku na špagety zo starých paradajok, ktorá sa rozhodne oplatí pridať do košíka. Podľa Dave’s Gourmet sú všetky ingrediencie organické, bez umelých aróm a pridaných konzervačných látok.
Kúpiť: Amazon.com; cena: 9,59 USD za pohár
5. Prego
Spoločnosť Prego vyrába niekoľko bezlepkových omáčok na špagety, vrátane ich klasickej omáčky Marinara, tradičnej talianskej omáčky a talianskej omáčky s bazalkou a cesnakom. Na webovej stránke spoločnosti si môžete pozrieť, ktoré omáčky sú bezpečné a môžete si ich pridať do nákupného košíka.
Kúpiť: Amazon.com; cena: 17,94 USD za 6 pohárov
6. Dei Fratelli
Omáčka na cestoviny Dei Fratelli Traditional je podľa stránky spoločnosti certifikovaná ako bezlepková, čo znamená, že obsahuje menej ako 10 ppm lepku. Takže si môžete byť istí, že táto značka je bezpečná.
Kúpiť: Amazon.com; cena: 49,99 USD za 8 pohárov
7. Eden Organic
Špagetová omáčka Eden Foods je podľa webovej stránky značky bezlepková, bez tuku a organická. Navyše je vyrobená z jednoduchých, plnohodnotných surovín bez akýchkoľvek nežiaducich konzervačných látok alebo umelých farbív.
Kúpiť: Amazon.com; cena: 78,70 USD za 12 pohárov
8. Francesco Rinaldi
Francesco Rinaldi vyrába niekoľko omáčok na cestoviny vrátane Marinara, Sweet &; Tasty Tomato a Tomato &; Basil. Podľa spoločnosti Francesco Rinaldi sú všetky tieto výrobky bezlepkové.
Kúpiť: Amazon.com; cena: 11,33 USD za pohár
9. Organico Bello
Marinara omáčka Organico Bello je bezlepková a organická bez pridania cukru alebo konzervačných látok, uvádza sa v obchode Amazon.
Kúpiť: Amazon.com; cena: 7,88 USD za pohár
Je omáčka Alfredo bezlepková?
Podobne ako pri omáčke na špagety, rôzne spoločnosti majú rôzne recepty na omáčku Alfredo, ktoré môžu alebo nemusia obsahovať lepok.
Z väčšej časti je omáčka Alfredo zmesou smotany, masla, parmezánu, vajec a korenia. Ale aj tak si radšej dvakrát skontrolujte plechovku akejkoľvek omáčky, ktorú si kúpite, vzhľadom na to, že recepty sa môžu líšiť.
Značky bezlepkovej omáčky Alfredo
- Boticelli Alfredo Sauce (19,90 USD za 2 poháre, Amazon.com)
- Knorr Professional Alfredo Sauce Mix (46,74 USD za 4 libry, Amazon.com)
- Vegan Valley Cashew Cheeze Alfredo Sauce (12,97 USD za pohár, Amazon.com)
- Newman’s Own Roasted Garlic Alfredo Sauce (20,39 USD za 3 poháre, Amazon.com)