Kuracie krídla na grile pripravujú slané občerstvenie, ktoré sa pripravuje omnoho jednoduchšie, ako si myslíte. Grilovanie kuracích krídel zaberie veľmi málo času, pretože sú malé a neobsahujú veľa mäsa. Pridanie barbecue omáčky dodáva nielen chuť, ale aj farbu a pomáha zabrániť vyschnutiu grilovaných kuracích krídel. Nestriekajte surové krídla alebo kontaminujte barbecue omáčku baktériami zo surového kurčaťa.
Detail krídla grilované na plynovom grile.Obrázok Kredit: AVNphotolab / iStock / Getty Images
Krok 1
Nastriekajte stojan na gril grilovacím sprejom bez prútia a predhrejte ho na stredne vysokú.
Krok 2
Opláchnite svoje kuracie krídla v studenej vode a opláchnite ich suchými papierovými uterákmi.
Krok 3
Zastrihnite krídla s nožnicami a zlikvidujte ich alebo ich uložte, aby ste ich mohli pripraviť na vývar alebo pažbu. Toto vám zanechá niečo, čo vyzerá ako bumerang.
Krok 4
Do kuracieho krídla vhoďte olivový olej. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 5
Naolejované a ochutené krídla umiestnite na rošt na grilovanie.
Krok 6
Krídla varte 8 až 10 minút a otočte ich pomocou klieští.
Krok 7
Vrchy kuracieho krídla natrieme omáčkou na opekanie a varíme ďalších 8 až 10 minút.
Krok 8
Otočte kuracie krídla, natierajte vrchnáky a varte ich ešte dve až štyri minúty. Napichnite úplne špičku teplomeru s okamžitým odčítaním do masovej časti najväčšieho krídla. Krídla sa robia, keď ich vnútorná teplota dosiahne 165 ° F.
Veci, ktoré budete potrebovať
-
Nelepivý varný sprej
-
Papierové uteráky
-
nožnice
-
Olivový olej
-
korenie
-
kliešte
-
Barbecue omáčka
-
Odtoková kefa
-
Teplomer s okamžitým čítaním
Tip
Zarovnajte stojan na gril s hliníkovou fóliou alebo použite podnos na zeleninu, ak sú jeho priestory dostatočne široké na to, aby krídla prepadli.
Výstraha
Nikdy nepoužívajte rovnaké kuchynské náradie na surové kurča a na varené kurča.