Výroba hamburgerov na rošte je možnosť stravovania, ktorá sa vám hodí, keď máte málo času. Vyžaduje to malú prípravu vopred a mäso sa uvarí v priebehu niekoľkých minút.
Ak chcete hamburger uvariť na panvici, povlečte povrch zdravým olejom na varenie.Obrázok Kredit: istetiana / Moment / Gettyimages
Tip
Ak chcete hamburger uvariť na panvici, povlečte povrch zdravým olejom na varenie. Po predhriatí na 400 stupňov Celzia pečte mäso asi 4 minúty na jednej strane a 3 minúty na druhej strane..
Hamburger Griddle Pokyny
V rozhovore pre spoločnosť morefit.eu vysvetľuje Lisa Richardsová, CNC, tvorkyňa diéty Candida Diet, ako uvariť hamburgery na rošte. Pokyny sú rovnaké bez ohľadu na to, či sú placky predtvarované alebo si ich sami vytvoríte.
Najskôr sa uistite, že váš povrch je ľahko potiahnutý nejakým druhom oleja alebo tuku. „Medzi najzdravšie možnosti patria oleje, ktoré sú vhodné na varenie pri vysokej teplote, napríklad avokádový olej alebo kokosový olej.“
Richards odporúča grilovanie temp pre hamburgery 400 stupňov Fahrenheita, čo je zvyčajne stredne vysoká teplota. „Nezabudnite pred varením predhriať. Môžete to vyskúšať hádzaním niekoľkých kvapiek vody, ktoré by mali okamžite prskať a odpariť sa.“
Posledným krokom je umiestnenie hamburgerov na rošte. „Ak sú hrubé približne 3,5 palca, musíte ich uvariť asi 4 minúty na jednej strane a 3 minúty na druhej strane. Budú sa variť a bezpečne jesť. Hamburgery by sa mali variť na vnútornej teplota 160 stupňov Fahrenheita, aby sa zabezpečilo usmrtenie alebo zníženie všetkých potenciálnych patogénov na bezpečnú úroveň, “poznamenáva.
Čítaj viac: Ako grilovať Perfect Burger, podľa šéfkuchára
Viac informácií o vírení Burger
Ľudia často chcú vedieť, ako ochutnať hamburgery. „Pri korení nezabudnite vziať do úvahy obsah sodíka a lepku v koreninových výrobkoch. Sú to dve prozápalové zložky, ktoré môžu rýchlo spôsobiť, že vaši hamburgery budú nezdraví ešte pred tým, ako budú uvarené. ako je cesnak, tymián, paprika, koriander, korenie a citróny, “uvádza Richards.
Aké tajomstvo má tenký hamburger? „Drobky chleba, celá pšenica alebo vajcia sú prísady, ktoré môžu vašim hamburgerom dodať stabilitu a udržiavať ich tenké, bez toho aby sa pri varení rozpadali..
Hamburgery sa môžu variť na domácom rošte, na pulte alebo na vonkajšom grile s nástavcom na rošte. „Pri varení hamburgerov na rošte je dôležité ich pozorne sledovať, aby nedošlo k ich vareniu, pretože celá placka je vystavená priamemu a stabilnému teplu,“ varuje Richards..
Ak nemáte rošt, bude fungovať liatinová panva. Recepty z hamburgerovej liatiny vyžadujú varenie mäsa pár minút na každej strane, až kým nedosiahne želaný stupeň svedomitosti..
Čítaj viac: Najlepší spôsob, ako grilovať mrazené Burger
Hamburger Safety Tips
Americké ministerstvo poľnohospodárstva odporúča zákazníkom v supermarketoch, aby si vybrali mleté hovädzie mäso, ktoré nie je roztrhané a ktoré je na dotyk chladné. Vložte ju do plastového vrecka, aby nedochádzalo k odkvapkávaniu štiav z akéhokoľvek iného jedla, ktoré kupujete. Malo by to byť jedna z posledných položiek, ktoré ste vyzdvihli pred vydaním na počítadlo pokladní. Po opustení obchodu okamžite choďte domov alebo vložte mäso do chladiča s ľadom.
Hamburger zostane v chladničke po dobu 1 alebo 2 dní, ak je teplota nižšia alebo nižšia ako 40 stupňov Fahrenheita. Aby ste ju udržali v mrazničke dlhšie, zabaľte ju do hliníkovej fólie alebo plastového obalu pre náročné použitie.
Ďalšou možnosťou je vloženie do vrecka určeného na zmrazenie. V mrazničke sa udržiava dobre tri až štyri mesiace, hovorí FoodSafety.gov.
Niektoré zdravotné riziká súvisia s pravidelným jedením červeného mäsa, ako je hamburger, píše správa Mayo Clinic. Aj keď to nie je potrebné úplne zastaviť, väčšina vašej stravy by mala pochádzať z ovocia, zeleniny, fazule, orechov a celých zŕn. Hydina a ryby sú zdravšími alternatívami červeného mäsa.