Krémová pasta funguje úžasne s zeleninou, ako je karfiol. Image Credit: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Tahini je základnou zložkou hummusu, ale je pravda, že existuje veľa ďalších spôsobov, ako túto zdravú prísadu používať aj mimo kúpania alebo nátierky.
Tahini je pasta vyrobená zo sezamových semienok a obsahuje zdravé minerály ako meď, vápnik, horčík, železo, zinok a selén, D.J. Blatner, RDN a autor knihy The Superfood Swap: 4-týždňový plán na zjedenie toho, po čom túžite, bez C.R.A.P, hovorí.
Iba dve polievkové lyžice tahini podľa USDA obsahujú asi 5 gramov bielkovín a 3 gramy vlákniny. A keďže má slanú, orieškovú chuť, dá sa ľahko pridať do rôznych receptov bez zmeny chuťového profilu.
Vystúpte teda z krabice na tahini a je len pre hummus a vyskúšajte tieto recepty s vysokým obsahom bielkovín na tahini pre každé jedlo dňa – vrátane dezertu.
1. Poháre Tahini Cacao
Navštívte stránku 
Ak máte radi šálky arašidového masla, budete milovať túto pre vás lepšiu verziu vyrobenú z tahini a kakaa. Kredit na obrázku: Maggie Moon / morefit.eu
Pretože život je predovšetkým o rovnováhe, nevadí nám dopriať si sladkú pochúťku, najmä ak je plná bielkovín a vlákniny. Tieto čokoládové poháre môžu byť vyrobené tak, ako sú, alebo môžu byť upravené pomocou sladidla podľa vášho výberu. Ak máte nedostatok času, Blatner navrhuje kúpiť si pohár tahini namiesto toho, aby ste si vyrobili svoj vlastný, ako to vyžaduje tento recept.
Získajte tu recept na kahany Tahini a informácie o výžive.
2. Turecká, kel a tahini večera
Navštívte stránku 
Táto misa na večeru je plná zeleniny a bielkovín. Image Credit: Rachael’s Good Eats
Či už máte nízky obsah sacharidov alebo nie, táto misa na večeru je ideálna na večery, keď chcete jednoduché, ale zdravé jedlo bez veľkého rozruchu. Blatner miluje pridávanie chudého proteínu a veľa zeleniny, ale ak by ste chceli pridať celé zrno, odporúča sa podávať túto misku s hnedou ryžou alebo quinou. Môžete tiež morku nahradiť tofu alebo vajcami, ak hľadáte bezmäsitú možnosť.
Získajte recept na misky na večeru v Turecku, Kale a Tahini a výživové informácie od spoločnosti Rachael’s Good Eats.
3. Smoothie s obsahom škorice Tahini Protein
Navštívte stránku 
Toto škoricové a tahini smoothie je plné bielkovín, zdravých tukov a vlákniny. Kredit na obrázku: Výživa zbavená
Na tomto proteínovom smoothie je toho toľko, čo musíte milovať: Škorica má vysoký obsah antioxidantov a tahini dodáva bielkoviny, tuky a sacharidy, čo z neho robí sýtiteľné sipovateľné občerstvenie alebo jedlo. Blatner navrhuje vkradnúť sa do niektorých pridaných vegetariánov, ako je karfiolová ryža, aby získali viac vitamínov a minerálov bez toho, aby zmenili chuť.
Získajte recept na škoricové bielkoviny Tahini Protein Smoothie a informácie o výživovej hodnote od spoločnosti Nutrition Stripped.
4. Karfiolový šalát a pečený cícer a quinoa
Navštívte stránku 
Tento karfiolový šalát je prospešný pre zdravú prílohu alebo hlavné jedlo. Kredit na obrázku: Platničky a párovanie
Ak hľadáte jedlo, ktoré vyváži celozrnné výrobky, bielkoviny, zeleninu a zdravé tuky, Blatner tvrdí, že je to dobrý výber. S quinoou, avokádom, cícerom a dressingom tahini budete prekvapení, ako uspokojivá môže byť táto misa so superpotravinami. Najlepšie na tom je, že si môžete akýkoľvek zvyšný obväz na tahini odložiť a celý týždeň ho nalejte na svoje obľúbené jedlá a prílohy.
Získajte recept na karfiol s praženým cícerom a quinoa a informácie o výživovej hodnote od spoločnosti Platings + Pairings.
5. Čokoládové energetické guľôčky Espresso Tahini
Navštívte stránku 
Tieto sladké malé guľky čokolády, espressa a tahini sú preplnené výživnými látkami zvyšujúcimi energiu. Image Credit: Fit Mitten Kitchen
Ak ste na cestách a stále túžite po občerstvení, vybičujte tieto energetické guľky. Pre začiatočníkov chutí ako dezert, ale sú plné bielkovín a vlákniny. Len v jednej guľke získate 5 gramov bielkovín a 2 gramy vlákniny. „Pridanie ovsa je skvelý spôsob, ako získať celozrnnú výživu a vlákninu,“ hovorí Blatner. Ak chcete ešte viac vlákniny, Blatner odporúča vymeniť med a javorový sirup za pyré.
Získajte recept na čokoládu Espresso Tahini Energy Balls a informácie o výžive od spoločnosti Fit Mitten Kitchen.
6. Zdravé quinoa bary
Navštívte stránku 
Vymeňte svoje cereálne tyčinky zakúpené v obchode za týchto päť tyčiniek quinoa. Kredit na obrázku: Getty Images
Celá výživa v tomto recepte pochádza z celých potravín a nenájdete tu žiadne spracované pridané cukry. Ak hľadáte bielkovinu, ktorá má zvýšiť sýtosť, skúste pridať orechové maslo, ako je mandľové maslo alebo konopné semiačko, ktoré podľa USDA obsahuje asi 9 gramov bielkovín na 3 polievkové lyžice.
Získajte tu recept na zdravé quinoa tyčinky a informácie o výžive.