Nabite ovocie bohaté na antioxidanty týmito ľahkými a chutnými receptami z granátového jablka. Kredit na obrázku: Rawpixel / iStock / GettyImages
Jeseň je tu a to znamená, že je tu nová skupina produktov, ktoré sú zrelé a pripravené na potešenie – vrátane granátových jabĺk.
Ovocie vyzerá ako nadrozmerná červená cibuľa bez papierovej šupky, ale keď ju otvoríte, všimnete si, že je plná jedlých aríl (semien), ktoré sú šťavnaté, sladké, koláčiky a plné výživných látok.
Amy Gorin, RDN, rastlinná dietetička so sídlom v New Yorku, hovorí, že rubínovo červené arómy granátových jabĺk obsahujú antioxidanty nazývané antokyány. Konzumácia stravy bohatej na antioxidanty môže pomôcť v boji proti voľným radikálom, ktoré sú spojené s vyvolávaním chronických chorôb, uvádza Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Dostávate dostatok ovocia a zeleniny?
Sledujte počet ovocia a zeleniny, ktoré konzumujete každý deň, a to tak, že sa prihlásite o jedlo v aplikácii MyPlate. Stiahnite si teraz a dolaďte svoju stravu ešte dnes!
Granátové jablká sú v sezóne iba od konca septembra do novembra, takže aby ste vám pomohli naštartovať toto krátke, ale sladké obdobie času, vyskúšajte tieto recepty z granátového jablka, ktoré sú rovnako vynikajúce, ako vyzerajú.
1. Hovädzí a granátový šalát s vinaigretou z oranžového zázvoru
Tento svetlý a farebný šalát je vyrobený zo sezónnych obľúbených surovín, ako je granátové jablko a pomaranč. Obrázok kreditu: adrian825 / GettyImages
Príprava sezónneho šalátu nemusí byť náročný proces. Tento šalát obsahuje 37 gramov bielkovín a je jednoduchý, lahodný a na dochutenie používa rôzne sezónne produkty. „Granáty z granátového jablka, kel, zeler a pomaranč poskytujú vlákninu a olivový olej ponúka mononenasýtené tuky zdravé pre srdce,“ hovorí Gorin. Kombinácia zdravého tuku a sýtiacej vlákniny vás udrží spokojnými po celé hodiny.
Získajte šalát z hovädzieho a granátového jablka s oranžovo-zázvorovým vinaigretovým receptom a výživové informácie tu.
2. Plnená tekvica s bylinkovou quinoou a granátovým jablkom
Tento recept dokazuje, že tekvice nie sú len na vyrezávanie: Sú tiež vynikajúcou servírovacou miskou. Obrázok: Jackie Newgent / morefit.eu
Tento recept na plnenú tekvicu je sviatočný a ideálny na zábavu, ale obsahuje aj 13 gramov bielkovín a 12 gramov vlákniny. Tento recept je vhodný pre vegánov, takže je skvelou voľbou pre váš budúci Meatless Monday.
Získajte tu plnené tekvice s bylinkovou quinoou a granátovým jablkom Arils tu.
3. Granátové jablko, uhorka, salsa
Vynechajte paradajky a siahnite po granátových jablkách a uhorkách pre svoje ďalšie utorkové soiree v Taco. Obrázok kreditu: Nie je potrebné lyžice
Milujeme tradičnú paradajkovú salsu, ale v zložení ingrediencií v tomto recepte je niečo osviežujúce a živé. Je to v podstate ovocná a vege vegetariánska salsa, ale kontrastné chute pikantnej červenej cibule, pikantného jalapena (ak nemáte radi príliš veľa tepla, odstráňte semienka), osviežujúcej uhorky a sladkého koláča z granátového jablka spolupracujú nádherne. Najlepšie na tom je, že táto salsa je mimoriadne univerzálna: Môžete ju spárovať s celozrnnými krekry alebo dokonca podávať na vrchole svojho obľúbeného mäsa.
Získajte recept a granátové jablko na uhorku salsu a informácie o výživovej hodnote v službe No Spoon Nutne.
4. Mrkvová zázvorová polievka so syrom Mascarpone a granátovými jablkami
Pridanie čerstvej polevy zaberie obyčajnú misku polievky v kvalite reštaurácie. Image Credit: morefit.eu
„Je tu sezóna výdatných misiek polievky, ktoré sú v chladnom dni také príjemné. „Páči sa mi, že tento recept využíva bielkoviny z vlašských orechov a arény z granátového jablka sú farebným zvrškom plným antioxidantov,“ hovorí Gorin. Táto polievka sama o sebe nie je úplným jedlom, takže ju vyskúšajte dochutiť gréckym jogurtom na doplnenie bielkovín alebo ju spárujte s lososom alebo tofu, aby sa z nej stalo vyvážené jedlo.
Tu získate mrkvovú zázvorovú polievku so syrom mascarpone a granátovými jablkami a informácie o výžive.
5. Pečený šalát z červenej kapusty s granátovým jablkom
Táto 15-minútová príloha je nízkokalorická a výborne sa hodí k akémukoľvek jedlu. Kredit na obrázku: Sherry Castellano / morefit.eu
Táto mierne sladká príloha sa hodí, keď si šľaháte jedlo za 15 minút alebo menej. Kapusta je nízkokalorická a preplnená vitamínom C. Gorin navrhuje vyvážiť túto farebnú stránku hlavným jedlom bohatým na bielkoviny podľa vášho výberu.
Získajte pečený šalát z červenej kapusty s receptom z granátového jablka a informáciami o výžive tu.
6. Losos s glazovaným granátovým jablkom
S granátovými jablkami, ktoré sa v tomto recepte na morské plody používajú dvoma spôsobmi, skutočne ochutnáte toto sladké a koláčové sezónne ovocie. Poďakovanie za obrázok: Tori Avey
Tento sladký, skaramelizovaný losos sa rozpraží a dopečie v rúre. Potom sa glazuje melasou z granátového jablka a naleje sa doňho granátové jablko. Losos sa môže pochváliť omega-3 mastnými kyselinami zdravými pre srdce, čo z neho robí inteligentnú voľbu bielkovín do každého jedla, hovorí Gorin. Toto jedlo z morských plodov môžete spárovať s krížovou zeleninou, ako je brokolica alebo ružičkový kel a hnedá ryža alebo quinoa, aby ste získali zdravé a zdravé jedlo.
Získajte recept z granátového jablka na glazovaný losos a informácie o výžive v Tori Avey.
7. Dušený kel s melasou z granátového jablka a semienkami z granátového jablka
Jednoduché šaláty, ako je tento, uľahčujú zdravú stravu, ak nemáte dostatok času alebo prísad. Kredit na obrázku: superfood / adobe stock
Granátové jablká sú farebným a lahodným spôsobom, ako okoreniť kapustový šalát. Kel je plný vitamínov K a A. Ak je pre vás surový kel ťažko žalúdočný, vyskúšajte recept, ako je tento, ktorý vegetariánsky ľahko podusí, čím sa zbaví horkosti. Aby bola táto príloha vegetariánska, navrhuje Gorin výmenu kuracieho vývaru za zeleninový vývar s nízkym obsahom sodíka.
Získajte recept na dušenú kapustu s melasou z granátového jablka a semienkami z granátového jablka tu a informácie o výživovej hodnote tu.