Množstvo kalórií v penne alla vodka závisí od spôsobu prípravy a veľkosti porcie.Image Credit:ALLEKO/iStock/GettyImages
Penne alla vodka pozostávajú z penne posypaných parmezánom a paradajkovou omáčkou obsahujúcou drvenú červenú papriku, smotanu a vodku. Tak ako pri každom cestovinovom pokrme, aj tu platí, že veľkou súčasťou kontroly počtu skonzumovaných kalórií je sledovanie veľkosti porcie.
Toto jedlo sa ľahšie zaradí do zdravého jedálnička, ak vysokokalorickú vodku a smotanu nahradíte menej kalorickými alternatívami alebo ich použijete v menšom množstve.
Tip
Penne alla vodka pripravené s omáčkou z olivového oleja, parmezánu, hustej smotany, vodky, drvenej červenej papriky, paradajok a cesnaku má približne 590 kalórií na porciu.
Počet kalórií
Domáce penne alla vodka pripravené s omáčkou, ktorá obsahuje olivový olej, parmezán, hustú smotanu, vodku, drvenú červenú papriku, paradajky a cesnak, majú približne 590 kalórií na porciu s 1 1/3 šálky cestovín.
Podobné jedlo, pri ktorom sa namiesto hustej smotany používa ľahká smotana a menšie množstvo syra a oleja, umožňuje zjesť väčšiu porciu cestovín s 2 šálkami za 645 kalórií. Jednoduchý recept, ktorý má o niečo menej kalórií a tuku, používa celozrnné penne a smotanu a vodku nahrádza 2-percentným gréckym jogurtom, čím vznikne porcia s 1 šálkou a približne 320 kalóriami.