Typická porcia štyroch knedlí na pare má od 150 do 280 kalórií.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
Čínske knedličky, tzv. wontony, sú balíčky s mäsovou, zeleninovou alebo sladkou náplňou v ľahkom cestíčku, ktoré sa podávajú samostatne alebo v polievke. Môžu byť varené na pare alebo vyprážané – najzdravšou možnosťou sú knedličky varené na pare. Kalórie v týchto pochúťkach sa môžu výrazne líšiť v závislosti od ich náplne.
Tip
Typická porcia štyroch knedlíkov na pare má od 150 do 280 kalórií. Nutričný obsah a počet kalórií sa však môže veľmi líšiť v závislosti od toho, akú náplň si vyberiete.
Podľa USDA obsahuje jedna stredná parená knedľa s hmotnosťou 37 g 41,8 kalórií, 1,7 g tuku, 4,1 g sacharidov, 0,4 g vlákniny, 0,9 g cukru a 2,5 g bielkovín. To platí pre mäsovú, hydinovú náplň alebo náplň z morských plodov; údaje pre náplň len zo zeleniny nie sú k dispozícii.
Obsah živín v uvedenej stredne veľkej knedli s mäsom, hydinou alebo morskými plodmi zahŕňa vápnik (23 mg), horčík (18 mg), fosfor (106 mg), draslík (237 mg), selén (14,8 mcg), zinok (1,4 mg), foláty (15 mcg) a veľmi pozoruhodných 368 mg sodíka.
Nezabudnite: Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych vecí odporúča obmedziť denný príjem sodíka na menej ako 2 300 mg denne. Ak zväčšíte veľkosť porcie na typické štyri knedle, dostanete sa na nutričné hodnoty približne 148 kalórií, 6,8 g tuku, 16,4 g sacharidov, 1,6 g vlákniny, 3,6 g cukru a 10 g bielkovín, plus náhle pôsobivejších 1 472 mg sodíka.
Porovnanie náplní knedlí
Možno vás prekvapí, keď zistíte, ako výrazne môže výber náplne knedlí ovplyvniť nielen počet kalórií, ale aj sacharidov v knedli, ako aj obsah sodíka, bielkovín a tukov. Transparentné nutričné informácie od spoločnosti PF Chang’s uľahčujú porovnanie a zároveň zdôrazňujú skutočnosť, že typická veľkosť porcie zvyčajne pozostáva zo štyroch až šiestich čínskych knedlí – nie iba z jednej.
Zoberte si kalórie v bravčových knedlíkoch. Skromná porcia štyroch bravčových knedlíkov varených v pare obsahuje v ich nutričných údajoch nasledujúce zaujímavosti:
- 280 kalórií
- 13 g tuku (vrátane 5 g nasýtených tukov)
- 25 g sacharidov
- 1 g vlákniny
- 4 g cukru
- 13 g bielkovín
- 720 mg sodíka
Typická porcia štyroch knedlí na pare má od 150 do 280 kalórií.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
- Čínske knedličky, tzv. wontony, sú balíčky s mäsovou, zeleninovou alebo sladkou náplňou v ľahkom cestíčku, ktoré sa podávajú samostatne alebo v polievke. Môžu byť varené na pare alebo vyprážané – najzdravšou možnosťou sú knedličky varené na pare. Kalórie v týchto pochúťkach sa môžu výrazne líšiť v závislosti od ich náplne.
- Tip
- Typická porcia štyroch knedlíkov na pare má od 150 do 280 kalórií. Nutričný obsah a počet kalórií sa však môže veľmi líšiť v závislosti od toho, akú náplň si vyberiete.
- Podľa USDA obsahuje jedna stredná parená knedľa s hmotnosťou 37 g 41,8 kalórií, 1,7 g tuku, 4,1 g sacharidov, 0,4 g vlákniny, 0,9 g cukru a 2,5 g bielkovín. To platí pre mäsovú, hydinovú náplň alebo náplň z morských plodov; údaje pre náplň len zo zeleniny nie sú k dispozícii.
- Obsah živín v uvedenej stredne veľkej knedli s mäsom, hydinou alebo morskými plodmi zahŕňa vápnik (23 mg), horčík (18 mg), fosfor (106 mg), draslík (237 mg), selén (14,8 mcg), zinok (1,4 mg), foláty (15 mcg) a veľmi pozoruhodných 368 mg sodíka.
- Nezabudnite: Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych vecí odporúča obmedziť denný príjem sodíka na menej ako 2 300 mg denne. Ak zväčšíte veľkosť porcie na typické štyri knedle, dostanete sa na nutričné hodnoty približne 148 kalórií, 6,8 g tuku, 16,4 g sacharidov, 1,6 g vlákniny, 3,6 g cukru a 10 g bielkovín, plus náhle pôsobivejších 1 472 mg sodíka.
- Porovnanie náplní knedlí
Možno vás prekvapí, keď zistíte, ako výrazne môže výber náplne knedlí ovplyvniť nielen počet kalórií, ale aj sacharidov v knedli, ako aj obsah sodíka, bielkovín a tukov. Transparentné nutričné informácie od spoločnosti PF Chang’s uľahčujú porovnanie a zároveň zdôrazňujú skutočnosť, že typická veľkosť porcie zvyčajne pozostáva zo štyroch až šiestich čínskych knedlí – nie iba z jednej.
Zoberte si kalórie v bravčových knedlíkoch. Skromná porcia štyroch bravčových knedlíkov varených v pare obsahuje v ich nutričných údajoch nasledujúce zaujímavosti:
280 kalórií
- 13 g tuku (vrátane 5 g nasýtených tukov)
- 25 g sacharidov
- 1 g vlákniny
- 4 g cukru
- 13 g bielkovín
- 720 mg sodíka
- Teraz si všimnite rozdiel v porcii štyroch krevetových knedlíkov varených v pare. Krevetové knedličky majú približne o 30 percent menej kalórií, o 30 percent viac bielkovín, menej vlákniny (hoci množstvo vlákniny v bravčových knedličkách na pare nie je veľké) a o viac ako 20 percent vyšší obsah sodíka.
190 kalórií
- 4 g tuku (vrátane 1 g nasýteného tuku)
- 20 g sacharidov
- 0 g vlákniny
- 4 g cukru
- 17 g bielkovín
- 890 mg sodíka
- Porovnanie minipotravín
Minipotraviny značky Annie Chun sú ďalšou príležitosťou na porovnanie náplní. Tieto drobné mrazené predjedlá sa dodávajú v porciách po štyroch 36-gramových kusoch, čo sa približne rovná jednému z už opísaných stredne veľkých knedlíkov.