Počas tehotenstva je dôležité jesť správne potraviny. Platí to nielen preto, že zdravá strava pomáha poskytnúť vám aj vášmu dieťaťu živiny, ktoré potrebujete na podporu bunkových procesov, ale tiež to, že vylúčenie určitých potravín pomáha predchádzať riziku vystavenia toxínom a baktériám, ktoré môžu poškodiť vyvíjajúce sa dieťa. Slávky sú za určitých podmienok bezpečné počas tehotenstva.
Veľká miska uvarených mušlí. Kredit: Paul_Brighton / iStock / Getty Images
Zdravie v tehotenstve
Existujú dva dôvody, prečo je dôležité, aby ste sa počas tehotenstva nevystavovali zdrojom baktérií. Prvým je, že váš imunitný systém je počas tehotenstva oveľa menej aktívny – to pomáha chrániť bunky pred napadnutím rastúceho dieťaťa, vysvetlite Drs. Michael Roizen a Mehmet Oz vo svojej knihe „Ty: Mať dieťa“. Druhým dôvodom je skutočnosť, že niektoré baktérie môžu prechádzať cez placentu a poškodiť alebo zabiť vyvíjajúci sa plod.
Mäkkýše
Kôrovce môžu byť zdrojom mnohých vitamínov a minerálov, ako aj bielkovín, ale majú tiež potenciál zadržiavať nebezpečné baktérie. Jednou z najbežnejších baktérií v mušliach, ustriciach, mušliach a iných mäkkýšoch je Vibrio vulnificus, čo je tyčový bakteriálny druh schopný prežiť vo vysoko slanom prostredí morskej vody. Vibrio je častou príčinou otravy jedlom konzumáciou surových alebo nedostatočne tepelne upravených mäkkýšov, vysvetľuje stránka s informáciami pre spotrebiteľa SafeOyster.org.
Infekcia pomocou vibrácií
Nie je známe, či baktérie Vibrio môžu prechádzať placentou, ale existuje mnoho ďalších druhov baktérií zodpovedných za otravu jedlom, ktoré sa môžu krížiť, čo znamená, že je najlepšie vyhnúť sa možnému riziku infekcie Vibrio. U normálnych zdravých dospelých spôsobuje Vibrio gastrointestinálne príznaky vrátane hnačky a nevoľnosti, ale u tehotných žien – kvôli ich potlačenému imunitnému systému – môže byť infekcia vibráciami oveľa závažnejšia.
Spotreba mušle
Mušle sa obvykle nekonzumujú surové, čo znamená, že je menej pravdepodobné, že budú zdrojom infekcie alebo choroby spôsobenej potravinami, ako surové ulity. AmericanPregnancy.org napriek tomu varuje, že ak budete jesť mušle, musíte sa uistiť, že sú dobre uvarené. Aby ste boli v bezpečí, varte mušle a iné mäkkýše, až kým sa ich škrupiny neotvoria, a zlikvidujte akékoľvek mušle, ktoré sa počas varenia sami neotvoria..
Mušlová výživa
S výhradou, že mušle musia byť dobre uvarené, sú skutočne veľmi dobrými zdrojmi niekoľkých dôležitých živín, vysvetľuje článok z roku 1990 v „Journal of American Dietary Association“. Rovnako ako mnoho iných mäkkýšov, majú vysoký obsah bielkovín a minerálneho zinku. Majú tiež dosť železa, ktoré potrebujete počas tehotenstva na zvýšenie objemu krvi. Nakoniec, mušle majú nízky obsah tuku, vďaka čomu sú zdravé.